 |
  |
|||
 |
 |
|||
|---|---|---|---|---|
|
Трасформация свободных аминокислот в цельной крови при экспериментальном эймериозе цыплят-бройлеровУДК: 619.614:636.5:621. Махиева Б. М., Дагаева А. Б. Прикаспийский зональный научноисследовательский ветеринарный институт - филиал В литературе отмечается, что выращивание птицы, с использованием современных промышленных техноло- гий, подвергает организм значительному потрясению. Это может привести к невосполнимым потерям и далее летальному исходу. Многие авторы считают, что для эффективной профилактики указанных нарушений важное значение приобретает диагностика нарушений обмена веществ с помощью биохимических и гематологических показателей крови. Дальнейшая оценка результатов исследований проводится в сравнении с физиологическими нормами в работе с птицей. Эти исследования ложатся в основу разработок и оценки влияния новых лекарственных препаратов, кормовых добавок и рецептур кормов на организм птицы [8, 9]. Кровеносная система отражает физиологическое состояние организма и является связующим звеном между всеми органами и системами органов, а также между всем организмом и внешней средой. Анализ крови (морфологический, биохимический и иммунологический) является одним из наиболее чувствительных и объективных средств определения состояния исследуемого организма [10, 11]. Напряженность тех или иных метаболических процессов сильно варьирует в зависимости от структурно-морфологических особенностей органов и тканей и их функционального назначения. Метаболизм в организме у птиц, как и других организмах, предопределен сложными биохимическими процессами с участием биологически активных и питательных веществ, поступающих и образующихся в организме [4]. Вне зависимости от поступления в кровь и выделения из крови различных метаболитов, в здоровом организме их химический состав приходит в физиологическую норму и поддерживается на постоянном уровне (гомеостаз), тогда как нарушения или сбои метаболических процессов приводят к нарушению обмена веществ и изменениям состава крови [3, 5, 6]. Многие авторы указывают на то, что нарушение аминокислотного состава может привести к летальному исходу. При составлении рационов необходим учет сбалансированности аминокислотного состава, при этом важно, чтобы они не антагонировали между собой, или с витаминами, имея в виду их «ответственность» за нервную и гормональную регуляцию всех процессов в организме [1, 2]. Несбалансированность аминокислотного состава и уровня обмена веществ в организме вызывает замедление роста и развития птиц, что наносит значительный экономический ущерб предприятиям, это необходимо учитывать при формировании рационов [12, 13, 14, 15, 16]. Материалы и методы исследований. Материалом для исследования служила птица, принадлежащая мелкотоварному фермерскому хозяйству ООО «Такалайская» Буйнакского района Республики Дагестан. Производственные испытания проводили на 300 курочках-несушках породы Ломан Браун, которых разделили на 3 группы: одну контрольную и две опытных по 100 голов в каждой. Первую подопытную группу курочек заражали перорально взвесью зрелых ооцист Eimeria tenella, в дозе 70 тыс., вторую -150 тыс. ооцист. Контрольная группа взвесь ооцист не получала. Условия ухода, кормления и содержания подопытной птицы соответствовали зоотехническим нормам и требованиям, предусмотренным для конкретного вида птиц - породы Ломан Браун и были аналогичными. В течение всего опыта вели наблюдения за общим состоянием цыплят. На 5-10-й дни после заражения пало от эймериоза, соответственно, 6 и 37 цыплят. Определение количественного содержания свободных аминокислот в цельной крови проводили до заражения и на 3, 6, 9, 12-14, 20-21-й дни после заражения. Результаты исследований подвергнуты статистической обработке по компьютерной программе «Биометрия». Результаты исследований и их обсуждение. Материалы по содержанию свободных аминокислот в цельной крови контрольных и больных эймериозом цыплят даны в таблицах 1 и 2. Анализ их показывает, что в крови контрольных цыплят выявлено 13 свободных аминокислот. Сумма их составляла 21,91±0,6 и 23,12±0,99 мг%. Это совпадает с имеющимися литературными данными. Поэтому полученные показатели каждой в отдельности свободной аминокислоты и их суммы у здоровых цыплят приняты нами за норму. У зараженных эймериями цыплят также выявлено в крови 13 свободных аминокислот. Однако, у них с развитием болезни наблюдалось постепенное увеличение общего количества свободных аминокислот. Пик подъема приходится на 6-е сутки после заражения - 25,63±1,99 мг% в первом и 26,51±1,71 мг% - втором опытах (р<0,001). Это совпало с периодом наибольшей тяжести болезни и временем четкого проявления типичных климатических признаков эймериоза. На 12-14-е сутки после заражения происходило некоторое снижение, на 20-21-е сутки восстановление их до нормы. Анализ содержания отдельных свободных аминокислот в цельной крови подопытных цыплят в динамике болезни показывает, что в их концентрации происходят определенные изменения. Так, в первом опыте через 6 суток после заражения наблюдается увеличение цистина+цистеина, гистида, аспарагиновой и глютаминовой кислот, треонина, аланина, валина, лейцина+изо-лейцина, во втором, кроме того, серина и фенилаланина. Концентрация лизина, наоборот, достоверно снижалась в обоих опытах, аргинина в первом опыте недостоверно возрастало, во втором достоверно уменьшалось. Изменения остальных аминокислот -глицина, тирозина. триптофана, метионина - были незначительны и недостаточны. С исчезновением видимых клинических признаков болезни концентрация отдельных свободных аминокислот постепенно приближалась к уровню у контрольных цыплят. Однако, к концу наблюдений (20 суток) во втором опыте концентрация треонина, валина, фенилаланина и аспарагиновой кислоты была достоверно повышенной, тогда как в первом концентрация всех аминокислот пришла в норму. Таблица 1 Состав свободных аминокислот в цельной крови контрольных и опытных цыплят, зараженных Eimeria tenella в дозе 70 тыс. ооцист (в мг%)
Таблица 2 Состав свободных аминокислот в цельной крови контрольных цыплят, зараженных Eimeria tenella в дозе 150 тыс. ооцист (в мг%)
Заключение. Проведенные исследования свидетельствуют о глубоких нарушениях обмена белка в организме при эймериозе цыплят. Это связано с тем, что кровь является внутренней средой организма и «белковым зеркалом» для оценки физиологических изменений в метаболизме. Содержание свободных аминокислот в крови цыплят изменяется сильнее по мере увеличения количества инфекции. Список литературы: 1. Архипов, A. B. Рациональное использование протеина / А. В. Архипов // Птицеводство. 1996. № 3. С. 36-37. 2. Архипов, A. B. Протеиновое питание сельскохозяйственной птицы и пути его совершенствования / А. В. Архипов, Н. Г. Григорьев, В. Ф. Беккер // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. Колос. 1982. С. 13. 3. Алексеев, Ф. Ф. Промышленное птицеводство / Алексеев Ф. Ф., Асриян М. А., Бельченко Н. Б. // Агропромиздат. 1991. 544 с. 4. Влияние обменной энергии и аминокислот в комбикормах на продуктивность бройлеров / Е. А. Басова, А. Б. Мальцев, О. А. Ядрищенская, Г. Х. Баранова // Птица и птицепродукты. 2018. № 2. С. 28-30. 5. Голуб, И. Е. Нарушения кислотно-основного состояния и водно-электро-36 литного обмена / И. Е. Голуб, Е. С. Нетёсин, Л. В. Сорокина // ИГМУ. 2015. 43 с. 6. Горячев, Б. И. Патология обмена веществ у кур кросса «Родонит» в условиях промышленного птицеводства / Б. И. Горячев, Е. Б. Журина // 1999. 60 с. 7. Кавтарашвили, А. Ш. Стресс в промышленном птицеводстве и методы его предупреждения / А. Ш. Кавтарашвили, Т. Н. Колокольникова // РацВетИнформ. № 4. 2010. С. 13-19. 8. Методические рекомендации по гематологическим и биохимическим исследованиям у кур современных кроссов / И. В. Насонов, Н. В. Буйко, Р. П. Лизун [и др.] // 2014. 9. Особенности изменения белкового обмена у перепелов при использовании лизина, метионина и треонина / Н. П. Нищеменко, Н. Н. Са-морай, О. А. Порошинская [и др.] // 2014. С. 251-257. 10. Рядчиков, В. Г. Способ подготовки пробы плазмы крови птиц для определения состава свободных аминокислот / В. Г. Рядчиков, А. П. Ра-дуль, О. Г. Шляхова // Патент на изобретение RU 2466397 C1. 11. Продуктивность и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров кросса Росс 308 / С. В. Разаев, Г. Н. Вяйзенен, Н. В. Попова [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2020. № 12 (185). С. 43-55. 12. Awad Elmutaz Atta et al. Effect of low-protein diet, gender and age on the apparent ileal amino acid digestibility in broiler chickens raised under hot-humid tropical condition // The Indian Journal of Animal Sciences. 2016. 86 (6). P. 696-701 13. Barekatain R. et al. Reduced protein diet and amino acid concentration alter intestinal barrier function and performance of broiler chickens with or without synthetic glucocorticoid // Poult Sci. 2019; 98: 3662-3675. 14. Gilani S. et al. New biomarkers for intestinal permeability induced by lipopolysaccharide in chickens // Animal Production Science. 2016. No. 56. P. 1984-1997. 15. Liu S. Y. et al. Starch and protein digestive dynamics in low-protein diets supplemented with crystalline amino acids // Animal Production Science. 2017. No. 57 (11). P. 2250-2256. 16. Kriseldi R. et al. Effects of feeding reduced crude protein diets on growth performance, nitrogen excretion, and plasma uric acid concentration of broiler chicks during the starter period // Poult Sci. 2018. No. 97. P. 1614-1626. Резюме. В статье приведены данные по содержанию свободных аминокислот в цельной крови контрольных и больных эймериозом цыплят. Анализ содержания отдельных свободных аминокислот в цельной крови подопытных цыплят в динамике болезни показал, что в их концентрации произошли определенные изменения. Эймериозы широко распространены в Дагестане и среди заболеваний птиц паразитарной этиологии, зарегистрированных в регионе, занимают лидирующие позиции. Эпизоотии эймериозов кур причиняют большой экономический ущерб птицеводческим хозяйствам, за счет массового падежа цыплят. Тем не менее многие вопросы эймериозной проблемы изучены недостаточно. Эймерии и в настоящее время являются серьезным паразитарным врагом для птицеводства, использующим малейшие недостатки и нарушения ветеринарно-санитарных правил содержания, кормления, ухода и разведения птиц. Эпизоотическая безопасность птицеводческих хозяйств, в основном, зависит от состояния здоровья птицы. У зараженных эймериями цыплят выявлено в крови 13 свободных аминокислот. Однако, с развитием болезни наблюдалось постепенное увеличение общего количества свободных аминокислот. Выявили конструктивные глубокие нарушения аминокислотного состава в крови цыплят, наступающие на 6-е сутки после заражения их 100 тыс. ооцист Eimeria tenella - 25,63±1,99 мг% и 26,51±1,71 мг% после заражения 150 тыс. ооцист Eimeria tenella. Они выражались в резком увеличении общего количества и дискоординации отдельных аминокислот и это совпало с периодом наибольшей тяжести болезни и временем проявления типичных клинических признаков эйме-риоза. Учитывая важную роль аминокислот в жизнедеятельности организма, изучение их уровня в динамике развития болезни имеет определенное значение для более глубокого понимания патогенеза и клинической картины эймериоза. Эти данные могут иметь дополнительное диагностическое и прогностическое значение. Ключевые слова: цыплята, эймериоз, ооциста, кровь, аминокислоты, заражение, возраст, обмен веществ, порода. Сведения об авторах: Дагаева Асият Багаутдиновна, научный сотрудник лаборатории по изучению инвазионных болезней сельскохозяйственных животных и птиц Прикаспийского зонального научно-исследовательского ветеринарного института - филиала ФГБНУ «Федеральный Аграрный Научный Центр Республики Дагестан»; 367000, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Дахадаева, 88. Ответственный за переписку с редакцией: Махиева Баху Магомедовна, кандидат ветеринарных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории по изучению инвазионных болезней сельскохозяйственных животных и птиц Прикаспийского зонального научно-исследовательского ветеринарного института - филиала ФГБНУ «ФАНЦ рД»; 367000, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Дахадаева, 88; e-mail: bahumahieva66@gmail.com.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2011 © Ветеринария Кубани | Разработка сайта - Интернет-Имидж | |
|---|---|---|