Эффективность использования пребиотического средства в профилактике острых кишечных заболеваний у телят и поросят

Терехов В.И. ГКУ КСББЖ "Краснодарская", г. Краснодар
Скориков А.В. государственное управление ветеринарии Краснодарского края, г. Краснодар
Псиола В.Н. ГБУ КК "Управление ветеринарии Кавказского района", г. Кропоткин

В хозяйствах Российской Федерации среди молодняка крупного рогатого скота и свиней одной из наиболее распространённых патологий являются острые кишечные заболевания [3. 5. 10. 11]. Причинами массовых кишечных болезней новорожденных телят и поросят могут быть различные факторы. но всё же чаще всего они связаны с нарушением становления кишечного микробиоценоза (колонизационной резистентности). в результате 0 чего болезнь приобретает форму смешанной кишечной инфекции с участием различных патогенных и условно патогенных микроорганизмов [1. 9. 10. 11]. Поэтому стратегия профилактики острых кишечных заболеваний телят и поросят видится в превентивном регулировании микроэкологических процессов в пищеварительном тракте животных [8. 15]. С этой целью у нас в стране и за рубежом при выращивании молодняка животных применяются пробиотики - препараты. состоящие из одного или нескольких видов симбионтных микроорганизмов [6. 12. 13. 14].

Однако, продолжительность положительного эффекта от применения пробиотиков. как правило, незначительная, поскольку зачастую микроорганизмы. входящие в состав данных препаратов. не являются возрасто- и видоспецифичными. кроме того они не способны воссоздать всё видовое многообразие симбионтной микрофлоры пищеварительного тракта. В связи с чем регуляцию микробиоценоза лучше осуществлять не за счёт искусственного заселения кишечного

тракта животных чужими для них микроорганизмами, а путём селективного стимулирования развития собственной полезной микрофлоры с помощью пребиотиков, то есть средств, положительно влияющих на метаболизм и размножение симбионтных микроорганизмов [2, 4]. Поэтому нами была разработана пребиотическая кормовая добавка гидрогемол, включающая в свой состав гидролизат крови убойных животных, молочную и бензойную кислоты [7].

Цель работы состояла в изучении возможности использования гидрогемола для профилактики острых кишечных заболеваний у новорожденных телят и поросят.

Материал и методы исследования. Опыты проводили в хозяйствах Краснодарского края на свиньях и крупном рогатом скоте, в ходе которых были сформированы опытные и контрольные группы. Свиноматкам опытной группы (n = 8) гидрогемол давали 2 раза в день с кормом в течение 7 дней до и 7 дней после родов в объеме 200 мл. Коровам опытной группы (n=47) гидрогемол давали только до родов с кормосмесью 2 раза в день в течение 10 дней в объеме 500 мл.

Поросятам (n=86), родившимся от свиноматок опытной группы, с первого дня в течение 3 дней подряд из шприца давали гидрогемол в дозе 5 мл. Телятам (n=47), родившимся от коров опытной группы, в течение 10 дней после рождения давали гидрогемол с молоком 2 раза в день по 50 мл.

Животные контрольной группы были интактными, они находились на основном рационе и дополнительно каких-либо препаратов или кормовых добавок не получали.

У поросят на 5 день, а у телят на 10 день после рождения исследовали фекалии и кровь. Изучение качественного и количественного состава кишечной микрофлоры проводили методом посевов на селективные среды 10-ти кратных разведений фекалий. В качестве питательных сред использовали агар Эндо, желточно-солевой агар, агар Вильсона-Блэра, среду Сабуро, кровяной агар, среду для бифидобактерий (производство НПО "Питательные среды"), авторскую среду для выделения лактобактерий, среду для выделения бактероидов с ка-намицином и среду для выделения энтерококков с теллуритом калия. Культивирование анаэробных и микроаэрофильных микроорганизмов осуществляли в условиях анаэробиоза с использованием газогенерирующих пакетов "Анаэрогаз" в течение 24-48 ч при 37°С.

Количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина устанавливали на гематологическом анализаторе Abacus-3, а лейкоформулу -по мазкам крови, окрашенных по Романовскому-Гимза.

Функциональные способности нейтрофильных гранулоцитов оценивали по показателям фагоцитарной активности (ФАН) и % переваривания. В качестве объекта фагоцитоза использовалась суточная агаровая культура S.aureus 209P.

На 14-й день телят и на 21-й день поросят взвешивали и рассчитывали интенсивность роста животных.

Результаты исследования и обсуждение. Наблюдения показали, что у коров и свиноматок, получавших гидрогемол, улучшался аппетит, а следовательно поедаемость ими кормов. После родов ни у одного из опытных животных не зарегистрировано развитие гинекологических заболеваний или болезней обмена веществ. Телята и поросята из опытных групп имели лучшие тенденции развития, у них практически отсутствовали поносы, в то время как у поросят и телят из контрольных групп они регистрировались достаточно часто.

Итоговый результат опытов отражен в таблице 1, из которой видно, что телята и поросята, рождённые от матерей, которым до родов в течение 7-10 дней давали гидрогемол, а затем и сами новорожденные получали этот препарат, заметно в меньшей степени заболевали острыми кишечными болезнями.

Так, заболеваемость телят в опытной группе была на 45,9% меньшей по сравнению с контрольной группой, при этом случаев падежа вообще не было, что является свидетельством легкой формы течения болезни. В контрольной группе в результате заболевания, несмотря на оказанную медикаментозную помощь, погибло 5 животных (9,4%), что привело к снижению сохранности до 90,6%. Интенсивность роста телят из опытной группы в течение первых двух недель жизни была более высокой, о чём свидетельствует среднесуточный привес, который был на 16,3 г выше, чем у их сверстников из контрольной группы.

Заболеваемость поросят в опытной группе была на 20% меньше, чем в контрольной группе. Сохранность животных в опытной группе к 3-х недельному возрасту (отъем) составила 94,2%, в то время как в контрольной - 81,1%. Интенсивность роста поросят из опытной группы оказалась достоверно более высокой, чем в контрольной. Так среднесуточный привес у подопытных поросят оказался на 42 г выше, чем у их сверстников из контрольной группы.

Таблица 1. Профилактическая эффективность гидрогемола при острых кишечных заболеваниях у новорожденных телят и поросят

Показатель	Телята		Поросята
	опыт	контроль	опыт	контроль
Количество животных в группе	47	53	86	90
Заболело, гол. (%)	13 (27,7%)	39 (73,6%)	10 (11,6%)	28 (31,1%)
Пало, гол. (%)	-	5 (9,4%)	5 (5,8)	17 (18,9)
Сохранность, %	100%	90,6%	94,2	81,1
Среднесуточный привес, г	483,0±28,9	466,7±26,7	212,0 ±15,0*	170,0 ±20,2

* - достоверность разницы по отношению к контролю (Р<0,05)

О закономерности полученных результатов в опытных и конт­рольных группах свидетельствовали результаты бактериологических и гематологических исследований, которые отражены в таблице 2 и 3.

Материалы таблицы 2 свидетельствуют о том, что в кишечном тракте животных из опытных групп количество потенциально патоген­ных микроорганизмов (эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий) было достоверно более низким, чем у их сверстников из контрольных групп. Кроме того, из кишечного тракта новорожденных телят и поросят из опытных групп полностью элиминировали гемоли­тические формы эшерихий и стрептококков, что является явным под­тверждением позитивного влияния гидрогемола на микроэкологичес- кие процессы в данномэпитопе организма животных.

Таблица 2. Влияние гидрогемола на фекальную микрофлору новорожденных телят и поросят

Микроорганизмы, lgKOE/ г	Телята (n=10)		Поросята (n=10)
	опыт	контроль	опыт	контроль
Кишечная палочка	7,60±0,20	9,7±0,90	7,46±0,21*	9,71±0,18
в т.ч. гемолитическая	0	4,55±0,28	0	1,86±0,54
Стрептококки	4,40±0,40*	9,85±0,63	9,48±0,21	10,50±1,17
в т.ч. гемолитические	0	3,13±0,45	0	1,16±0,21
Стафилококки	3,0±0,85*	5,0±0,40	1,78±0,02*	4,89±0,21
Клостридии	0	1,78±0,02	1,35±0,05*	3,90±0,09
Бифидобактерии	6,32±0,28	4,9±0,35	10,11±0,05*	7,78±0,07
Лактобактерии	7,60±0,20*	4,70±0,20	9,06±0,50	7,76±0,22

* - достоверность разницы по отношению к контролю (Р<0,05)

Одновременно с уменьшением в кишечном тракте подопытных животных количества условно патогенных бактерий, отметили досто­верный рост представителей симбионтной микрофлоры. Так, у ново­рожденных телят и поросят из опытных групп количество в фекалиях лактобактерий и бифидобактерий было на 2-3 порядка большим, чем у их сверстников из контрольных групп.

Позитивные изменения в микробиоценозе кишечного тракта у новорожденных животных повлекли за собой и улучшение у них об­щей картины крови.

У телят и поросят из опытных групп отмечена общая тенденция изменения качественных и количественных показателей состава кро­ви и функциональной активности нейтрофильных гранулоцитов, что даёт нам основание говорить о влиянии на этот процесс гидро-гемо- ла. Как видно из таблицы 3, несмотря на то, чтомежду подопытными и контрольными животными отсутствуют достоверные различия в количестве эритроцитов, тем не менее, насыщенность крови гемоглобином достоверно выше у животных опытных групп. Аналогичная картина установлена и со стороны клеток белой крови.

Таблица 3. Влияние гидрогемола на показатели крови новорожденных телят и поросят

Показатель	Телята (n=10)		Поросята (n=10)
	Опыт	контроль	опыт	контроль
Эритроциты, 109/л	8,7±0,64	9,7±0,81	5,07±0,39	4,49±0,51
Гемоглобин, г/л	123,7±9,9*	93,0±3,51	138,8±0,91*	105,3±0,88
Лейкоциты, 106/л	10,5±0,93	9,1±0,85	10,3±1,23	8,98±0,67
Лейкоформула, %: Эозинофилы	0,3±0,02	0,3±0,02	0,6±0,04	0,4±0,01
Нейтрофилы: Юные	5,1±0,60	8,1±0,20	0,4±0,01	0,4±0,01
Палочкоядерные	9,8±0,13	12,6±0,44	10,4±0,28	12,0±0,26
Сегментоядерные	36,5±4,36	48,5±2,43	38,1±1,35	43,0±1,74
Моноциты	3,0±0,20	3,6±0,60	5,2±0,91	6,3±0,24
Лимфоциты	45,3±1,60	26,7±2,30	45,3±1,27	38,3±1,32
Индекс сдвига	0,41±0,04	0,43±0,05	0,28±0,03	0,29±0,03
Фагоцитарная активность нейтрофилов, %	36,7±1,98*	21,3±1,06	64,7±0,44	53,0±0,36
Переваривающая способность нейтрофилов, %	43,8±1,24*	27,9±2,43	67,3±0,53*	59,3±0,42

* - достоверность разницы по отношению к контролю (Р<0,05)

Общее количество лейкоцитов в крови животных соответствующих групп между собой достоверно не различалось. В тоже время в лейкоформуле у подопытных телят и поросят выявлены достоверные изменения, характеризующие состояние внутренней среды как более стабильное и физиологичное, чем у животных из контрольных групп. Это проявлялось уменьшением количества незрелых форм нейтро-фильных гранулоцитов и одновременно увеличением в пределах физиологических значений лимфоцитов - клеток обеспечивающих клеточный и гуморальный иммунитет. Несмотря на уменьшение в пуле клеток белой крови количества зрелых (сегментоядерных) форм ней-трофилов, тем немее их функциональная активность (фагоцитарная активность и способность переваривать поглощенные бактерии) была достоверно более высокой, чем у животных из контрольных групп.

Полученные намирезультаты показывают, что пребиотическую кормовую добавку Гидрогемол можно с успехом использовать в профилактике кишечных заболеваний, обусловленных условно патогенными микроорганизмами, а сам метод превентивного регулиро-ва-ния становления кишечного микробиоценоза у новорожденных телят и поросят достоин широкого внедрения в технологию выращивания молодняка [4, 6, 8]. Клинический эффект гидрогемола связан со свойством препарата, которое основано с одной стороны на стимулирующем влиянии на молочно-кислую микрофлору за счёт аминокислот и микроэлентов гидролизата крови, а с другой - ингибирующем действии на патогенные варианты эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий других составных препарата - молочной и бензойной кислот [7]. Позитивным моментом является то обстоятельство, что в кишечном микробиоценозе у подопытных телят и поросят не произошло качественного изменения состава микрофлоры, поскольку он был представлен теми же его представителями, которые характерны для здоровых животных данных видов и их позитивной ролью для макроорганизма [8].

Заключение. Таким образом, использование гидрогемола позволило эффективно влиять на формирование кишечного микробиоценоза у новорожденных телят и поросят, стимулируя развитие у них симбионтной микрофлоры с одновременным элиминированием из популяции эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий патогенных форм. Позитивные изменения в кишечной микрофлоре у новорожденных, произошедшие под действием гидрогемола, благоприятно отразились на гомеостазе их организма, что проявилось снижением заболеваемости и увеличением интенсивности роста животных.

Список литературы:

1. Арбузова А.А. Этиологические аспекты возникновения желудочно-кишечных заболеваний телят раннего постнатального периода /А.А.Арбузова// Учёные записки Казанской ГАВМ. - 2010. -Т.200. -С.11-17.
2. Бовкун Г.Ф. Профилактическое действие лактулозы при выращивании телят/ Г.Ф.Бовкун, Е.П.Ващекин, В.Н.Турлак и др.// Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии: Матер. третьего межд. симп. - СПб, 2005. - С.120.
3. Бригадиров Ю.Н. Комплексная система мероприятий по профилактике и борьбе с респираторными и желудочно-кишечными болезнями свиней в современных условиях производства / Ю.Н.Бригадиров, О.В. Казимиров [и др.] // Ветеринарная патология. - 2012. - N°1. - С.78-83.
4. Матвеев А. Как снизить потери молодняка/ А.Матвеев // Гл.зоотехник, 2004. - N°2. - С.24.
5. Мищенко В.А. Структура заболеваний пищеварительной системы новорожденных телят /В.А.Мищенко, Д.К.Павлов, В.В.Думова, ТБ.Никешина и др.//Ветеринария Кубани. -2008. -N°5. -С.22-33.
6. Мирошниченко О.Н. Использование пробиотиков в животноводстве /О.Н.Мирошничеснко, М.И.Подчалимов, И.Я.Пигорев // Вестник Курской ГСХА.-2008. -N°3. -С.18-20.
7. Патент 2186497 Российская Федерация МПК A23K1/04Способ приготовления кормовой добавки /В.И.Терехов, С.Н.Тельнов, А.Н.Марков. Опубл. 10.08.2002.
8. Сидоров М.А. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками / М.А.Сидоров,В.В.Субботин,Н.В.Данилевская // Ветеринария. -2000. -N°11. -С.17-22.
9. Спиридонов А.Г. Этиология инфекционных диарей новорожденных поросят и телят / А.Г.Спиридонов, А.Ф.Махмутов //Ветеринарна медицина.-2011. -В.95. -С.264-265.
10. Терехов В.И. Проблемы острых кишечных болезней молодняка сельскохозяйственных животных и пути их решения / В.И.Терехов // Материалы международной научно-практич. конф. -Воронеж, 2002. -С.48-51.
11. Шахов А.Г. Этиология и профилактика желудочно-кишечных и респираторных болезней телят и поросят / А.Г.Шахов //Ветеринарная патология.-2003. -N°2. -С.25-28.
12. Abe F. Effect of administration of bifidobacteria and lactic acid bacteria to newborn calves and piglets /F. Abe, N.Ishibashi, S.Shimamura//J.Dairy Sc.-1995.-Vol.78. -N°12. -P. 2838-2846.
13. Marcin A. Probioticke pripravky na baze bakterii Enterococcus faecium M-74 a IgY protilatok proti zakladnym entero patogenom - mozna alternativa antibiotik pri kontrole incidencie dlareickych ochoreni prasiat a teliat / A.Marcin, R.Mati, I.Molnarova, J.Valiga //Zb.Sloven.akad.podohosp.vied. Nitra, 2002. -C.29. -S.395-400.
14. Palm H. Microbial teamwork pays / H.Palm// Feed Mix.-2004. -Vol.12. -N°5. -P.13-15.
15. Urbaneck D. Grundsalze zur Prophylaxe und Bekampfung von faktoren abhangigen Infektionskrankheiten/ D. Urbaneck //Tag.-Ber. /Akad. Landwirtsch.-Wiss. DDR. Berlin, 1987.-Т. 256. -S.9-17.

Резюме. Была разработана пребиотическая кормовая добавка Гидроге-мол, включающая в свой состав гидролизат крови убойных животных, молочную и бензойную кислоты. Работа состояла в испытании данной добавки с целью профилактики острых кишечных заболеваний новорожденных телят и поросят. Гидрогемол вначале давали свиноматкам и коровам до родов, а затем выпаивали рожденному от них приплоду. Животные контрольной группы были интакт-ными, они находились на основном рационе и дополнительно каких-либо препаратов или кормовых добавок не получали. Результаты опытов показали, что использование гидрогемола позволило эффективно влиять на формирование кишечного микробиоценоза у новорожденных телят и поросят, стимулируя развитие у них симбионтной микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) с одновременным элиминированием из популяции эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий патогенных форм. Позитивные изменения в кишечной микрофлоре у новорожденных произошедшие под действием гидрогемола благоприятно отразились на гомеостазе и защитных силах их организма, что проявлялось уменьшением количества незрелых форм нейтрофильных гранулоцитов и одновременно увеличением в пределах физиологических значений лимфоцитов, повышением функциональной активности (фагоцитарная активность увеличилась на 11-15%, а переваривающая способность - на 8-16%) нейтрофилов. Итоги опытов были таковы, что в опытных группах после применения гидрогемола заболеваемость новорожденных телят и поросят диареями была на 20-50% ниже, чем в контрольных группах, при этом сохранность животных в опытных группах составила 94-100%. Кроме того, интенсивность роста у подопытных телят была на 3,6%, а поросят - на 24,7% выше, чем у их сверстников из контрольных групп.

Ключевые слова: острые кишечные заболевания, диарея, профилактика, телята, поросята, крупный рогатый скот, свиноматки, пребиотики, кишечный микробиоценоз, гидрогемол.

Сведения об авторах:

Скориков Александр Владимирович, кандидат биологических наук, первый заместитель руководителя государственного управления ветеринарии Краснодарского края; 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, 36; тел.: 8(861)262-19-23.

Псиола Владимир Николаевич, кандидат ветеринарных наук, начальник государственного бюджетного учреждения "Управление ветеринарии Кавказского района"; 352380, г. Кропоткин, пер. Обрывной, 7; тел.: 8(86138)6-51-99; e-mail: kropvet@list.ru.

Ответственный за переписку с редакцией: Терехов Владимир Иванович, доктор биологических наук, профессор, начальник отдела ГКУ КСББЖ "Краснодарская"; 350004, г.Краснодар, ул. Калинина, 15/1; тел.: 8(988)4742115; e-mail: vterekhov@list.ru.

	Полезные ссылки
Департамент ветеринарии Краснодарского края Ассоциация Практикующих Ветеринарных Врачей