Терехов В.И. ГКУ КСББЖ "Краснодарская", г. Краснодар
Скориков А.В. государственное управление ветеринарии Краснодарского края, г. Краснодар
Псиола В.Н. ГБУ КК "Управление ветеринарии Кавказского района", г. Кропоткин
В хозяйствах Российской Федерации среди молодняка крупного рогатого скота и свиней одной из наиболее распространённых патологий являются острые кишечные заболевания [3. 5. 10. 11]. Причинами массовых кишечных болезней новорожденных телят и поросят могут быть различные факторы. но всё же чаще всего они связаны с нарушением становления кишечного микробиоценоза (колонизационной резистентности). в результате 0 чего болезнь приобретает форму смешанной кишечной инфекции с участием различных патогенных и условно патогенных микроорганизмов [1. 9. 10. 11]. Поэтому стратегия профилактики острых кишечных заболеваний телят и поросят видится в превентивном регулировании микроэкологических процессов в пищеварительном тракте животных [8. 15]. С этой целью у нас в стране и за рубежом при выращивании молодняка животных применяются пробиотики - препараты. состоящие из одного или нескольких видов симбионтных микроорганизмов [6. 12. 13. 14].
Однако, продолжительность положительного эффекта от применения пробиотиков. как правило, незначительная, поскольку зачастую микроорганизмы. входящие в состав данных препаратов. не являются возрасто- и видоспецифичными. кроме того они не способны воссоздать всё видовое многообразие симбионтной микрофлоры пищеварительного тракта. В связи с чем регуляцию микробиоценоза лучше осуществлять не за счёт искусственного заселения кишечного
тракта животных чужими для них микроорганизмами, а путём селективного стимулирования развития собственной полезной микрофлоры с помощью пребиотиков, то есть средств, положительно влияющих на метаболизм и размножение симбионтных микроорганизмов [2, 4]. Поэтому нами была разработана пребиотическая кормовая добавка гидрогемол, включающая в свой состав гидролизат крови убойных животных, молочную и бензойную кислоты [7].
Цель работы состояла в изучении возможности использования гидрогемола для профилактики острых кишечных заболеваний у новорожденных телят и поросят.
Материал и методы исследования. Опыты проводили в хозяйствах Краснодарского края на свиньях и крупном рогатом скоте, в ходе которых были сформированы опытные и контрольные группы. Свиноматкам опытной группы (n = 8) гидрогемол давали 2 раза в день с кормом в течение 7 дней до и 7 дней после родов в объеме 200 мл. Коровам опытной группы (n=47) гидрогемол давали только до родов с кормосмесью 2 раза в день в течение 10 дней в объеме 500 мл.
Поросятам (n=86), родившимся от свиноматок опытной группы, с первого дня в течение 3 дней подряд из шприца давали гидрогемол в дозе 5 мл. Телятам (n=47), родившимся от коров опытной группы, в течение 10 дней после рождения давали гидрогемол с молоком 2 раза в день по 50 мл.
Животные контрольной группы были интактными, они находились на основном рационе и дополнительно каких-либо препаратов или кормовых добавок не получали.
У поросят на 5 день, а у телят на 10 день после рождения исследовали фекалии и кровь. Изучение качественного и количественного состава кишечной микрофлоры проводили методом посевов на селективные среды 10-ти кратных разведений фекалий. В качестве питательных сред использовали агар Эндо, желточно-солевой агар, агар Вильсона-Блэра, среду Сабуро, кровяной агар, среду для бифидобактерий (производство НПО "Питательные среды"), авторскую среду для выделения лактобактерий, среду для выделения бактероидов с ка-намицином и среду для выделения энтерококков с теллуритом калия. Культивирование анаэробных и микроаэрофильных микроорганизмов осуществляли в условиях анаэробиоза с использованием газогенерирующих пакетов "Анаэрогаз" в течение 24-48 ч при 37°С.
Количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина устанавливали на гематологическом анализаторе Abacus-3, а лейкоформулу -по мазкам крови, окрашенных по Романовскому-Гимза.
Функциональные способности нейтрофильных гранулоцитов оценивали по показателям фагоцитарной активности (ФАН) и % переваривания. В качестве объекта фагоцитоза использовалась суточная агаровая культура S.aureus 209P.
На 14-й день телят и на 21-й день поросят взвешивали и рассчитывали интенсивность роста животных.
Результаты исследования и обсуждение. Наблюдения показали, что у коров и свиноматок, получавших гидрогемол, улучшался аппетит, а следовательно поедаемость ими кормов. После родов ни у одного из опытных животных не зарегистрировано развитие гинекологических заболеваний или болезней обмена веществ. Телята и поросята из опытных групп имели лучшие тенденции развития, у них практически отсутствовали поносы, в то время как у поросят и телят из контрольных групп они регистрировались достаточно часто.
Итоговый результат опытов отражен в таблице 1, из которой видно, что телята и поросята, рождённые от матерей, которым до родов в течение 7-10 дней давали гидрогемол, а затем и сами новорожденные получали этот препарат, заметно в меньшей степени заболевали острыми кишечными болезнями.
Так, заболеваемость телят в опытной группе была на 45,9% меньшей по сравнению с контрольной группой, при этом случаев падежа вообще не было, что является свидетельством легкой формы течения болезни. В контрольной группе в результате заболевания, несмотря на оказанную медикаментозную помощь, погибло 5 животных (9,4%), что привело к снижению сохранности до 90,6%. Интенсивность роста телят из опытной группы в течение первых двух недель жизни была более высокой, о чём свидетельствует среднесуточный привес, который был на 16,3 г выше, чем у их сверстников из контрольной группы.
Заболеваемость поросят в опытной группе была на 20% меньше, чем в контрольной группе. Сохранность животных в опытной группе к 3-х недельному возрасту (отъем) составила 94,2%, в то время как в контрольной - 81,1%. Интенсивность роста поросят из опытной группы оказалась достоверно более высокой, чем в контрольной. Так среднесуточный привес у подопытных поросят оказался на 42 г выше, чем у их сверстников из контрольной группы.
Таблица 1. Профилактическая эффективность гидрогемола при острых кишечных заболеваниях у новорожденных телят и поросят
| Показатель | Телята | Поросята | ||
|---|---|---|---|---|
| опыт | контроль | опыт | контроль | |
| Количество животных в группе | 47 | 53 | 86 | 90 |
| Заболело, гол. (%) | 13 (27,7%) | 39 (73,6%) | 10 (11,6%) | 28 (31,1%) |
| Пало, гол. (%) | - | 5 (9,4%) | 5 (5,8) | 17 (18,9) |
| Сохранность, % | 100% | 90,6% | 94,2 | 81,1 |
| Среднесуточный привес, г | 483,0±28,9 | 466,7±26,7 | 212,0 ±15,0* | 170,0 ±20,2 |
* - достоверность разницы по отношению к контролю (Р<0,05)
О закономерности полученных результатов в опытных и контрольных группах свидетельствовали результаты бактериологических и гематологических исследований, которые отражены в таблице 2 и 3.
Материалы таблицы 2 свидетельствуют о том, что в кишечном тракте животных из опытных групп количество потенциально патогенных микроорганизмов (эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий) было достоверно более низким, чем у их сверстников из контрольных групп. Кроме того, из кишечного тракта новорожденных телят и поросят из опытных групп полностью элиминировали гемолитические формы эшерихий и стрептококков, что является явным подтверждением позитивного влияния гидрогемола на микроэкологичес- кие процессы в данномэпитопе организма животных.
Таблица 2. Влияние гидрогемола на фекальную микрофлору новорожденных телят и поросят
| Микроорганизмы, lgKOE/ г | Телята (n=10) | Поросята (n=10) | ||
|---|---|---|---|---|
| опыт | контроль | опыт | контроль | |
| Кишечная палочка | 7,60±0,20 | 9,7±0,90 | 7,46±0,21* | 9,71±0,18 |
| в т.ч. гемолитическая | 0 | 4,55±0,28 | 0 | 1,86±0,54 |
| Стрептококки | 4,40±0,40* | 9,85±0,63 | 9,48±0,21 | 10,50±1,17 |
| в т.ч. гемолитические | 0 | 3,13±0,45 | 0 | 1,16±0,21 |
| Стафилококки | 3,0±0,85* | 5,0±0,40 | 1,78±0,02* | 4,89±0,21 |
| Клостридии | 0 | 1,78±0,02 | 1,35±0,05* | 3,90±0,09 |
| Бифидобактерии | 6,32±0,28 | 4,9±0,35 | 10,11±0,05* | 7,78±0,07 |
| Лактобактерии | 7,60±0,20* | 4,70±0,20 | 9,06±0,50 | 7,76±0,22 |
* - достоверность разницы по отношению к контролю (Р<0,05)
Одновременно с уменьшением в кишечном тракте подопытных животных количества условно патогенных бактерий, отметили достоверный рост представителей симбионтной микрофлоры. Так, у новорожденных телят и поросят из опытных групп количество в фекалиях лактобактерий и бифидобактерий было на 2-3 порядка большим, чем у их сверстников из контрольных групп.
Позитивные изменения в микробиоценозе кишечного тракта у новорожденных животных повлекли за собой и улучшение у них общей картины крови.
У телят и поросят из опытных групп отмечена общая тенденция изменения качественных и количественных показателей состава крови и функциональной активности нейтрофильных гранулоцитов, что даёт нам основание говорить о влиянии на этот процесс гидро-гемо- ла. Как видно из таблицы 3, несмотря на то, чтомежду подопытными и контрольными животными отсутствуют достоверные различия в количестве эритроцитов, тем не менее, насыщенность крови гемоглобином достоверно выше у животных опытных групп. Аналогичная картина установлена и со стороны клеток белой крови.
Таблица 3. Влияние гидрогемола на показатели крови новорожденных телят и поросят
| Показатель | Телята (n=10) | Поросята (n=10) | ||
|---|---|---|---|---|
| Опыт | контроль | опыт | контроль | |
| Эритроциты, 109/л | 8,7±0,64 | 9,7±0,81 | 5,07±0,39 | 4,49±0,51 |
| Гемоглобин, г/л | 123,7±9,9* | 93,0±3,51 | 138,8±0,91* | 105,3±0,88 |
| Лейкоциты, 106/л | 10,5±0,93 | 9,1±0,85 | 10,3±1,23 | 8,98±0,67 |
| Лейкоформула, %: Эозинофилы | 0,3±0,02 | 0,3±0,02 | 0,6±0,04 | 0,4±0,01 |
| Нейтрофилы: Юные | 5,1±0,60 | 8,1±0,20 | 0,4±0,01 | 0,4±0,01 |
| Палочкоядерные | 9,8±0,13 | 12,6±0,44 | 10,4±0,28 | 12,0±0,26 |
| Сегментоядерные | 36,5±4,36 | 48,5±2,43 | 38,1±1,35 | 43,0±1,74 |
| Моноциты | 3,0±0,20 | 3,6±0,60 | 5,2±0,91 | 6,3±0,24 |
| Лимфоциты | 45,3±1,60 | 26,7±2,30 | 45,3±1,27 | 38,3±1,32 |
| Индекс сдвига | 0,41±0,04 | 0,43±0,05 | 0,28±0,03 | 0,29±0,03 |
| Фагоцитарная активность нейтрофилов, % | 36,7±1,98* | 21,3±1,06 | 64,7±0,44 | 53,0±0,36 |
| Переваривающая способность нейтрофилов, % | 43,8±1,24* | 27,9±2,43 | 67,3±0,53* | 59,3±0,42 |
* - достоверность разницы по отношению к контролю (Р<0,05)
Общее количество лейкоцитов в крови животных соответствующих групп между собой достоверно не различалось. В тоже время в лейкоформуле у подопытных телят и поросят выявлены достоверные изменения, характеризующие состояние внутренней среды как более стабильное и физиологичное, чем у животных из контрольных групп. Это проявлялось уменьшением количества незрелых форм нейтро-фильных гранулоцитов и одновременно увеличением в пределах физиологических значений лимфоцитов - клеток обеспечивающих клеточный и гуморальный иммунитет. Несмотря на уменьшение в пуле клеток белой крови количества зрелых (сегментоядерных) форм ней-трофилов, тем немее их функциональная активность (фагоцитарная активность и способность переваривать поглощенные бактерии) была достоверно более высокой, чем у животных из контрольных групп.
Полученные намирезультаты показывают, что пребиотическую кормовую добавку Гидрогемол можно с успехом использовать в профилактике кишечных заболеваний, обусловленных условно патогенными микроорганизмами, а сам метод превентивного регулиро-ва-ния становления кишечного микробиоценоза у новорожденных телят и поросят достоин широкого внедрения в технологию выращивания молодняка [4, 6, 8]. Клинический эффект гидрогемола связан со свойством препарата, которое основано с одной стороны на стимулирующем влиянии на молочно-кислую микрофлору за счёт аминокислот и микроэлентов гидролизата крови, а с другой - ингибирующем действии на патогенные варианты эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий других составных препарата - молочной и бензойной кислот [7]. Позитивным моментом является то обстоятельство, что в кишечном микробиоценозе у подопытных телят и поросят не произошло качественного изменения состава микрофлоры, поскольку он был представлен теми же его представителями, которые характерны для здоровых животных данных видов и их позитивной ролью для макроорганизма [8].
Заключение. Таким образом, использование гидрогемола позволило эффективно влиять на формирование кишечного микробиоценоза у новорожденных телят и поросят, стимулируя развитие у них симбионтной микрофлоры с одновременным элиминированием из популяции эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий патогенных форм. Позитивные изменения в кишечной микрофлоре у новорожденных, произошедшие под действием гидрогемола, благоприятно отразились на гомеостазе их организма, что проявилось снижением заболеваемости и увеличением интенсивности роста животных.
Список литературы:
Резюме. Была разработана пребиотическая кормовая добавка Гидроге-мол, включающая в свой состав гидролизат крови убойных животных, молочную и бензойную кислоты. Работа состояла в испытании данной добавки с целью профилактики острых кишечных заболеваний новорожденных телят и поросят. Гидрогемол вначале давали свиноматкам и коровам до родов, а затем выпаивали рожденному от них приплоду. Животные контрольной группы были интакт-ными, они находились на основном рационе и дополнительно каких-либо препаратов или кормовых добавок не получали. Результаты опытов показали, что использование гидрогемола позволило эффективно влиять на формирование кишечного микробиоценоза у новорожденных телят и поросят, стимулируя развитие у них симбионтной микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) с одновременным элиминированием из популяции эшерихий, стрептококков, стафилококков и клостридий патогенных форм. Позитивные изменения в кишечной микрофлоре у новорожденных произошедшие под действием гидрогемола благоприятно отразились на гомеостазе и защитных силах их организма, что проявлялось уменьшением количества незрелых форм нейтрофильных гранулоцитов и одновременно увеличением в пределах физиологических значений лимфоцитов, повышением функциональной активности (фагоцитарная активность увеличилась на 11-15%, а переваривающая способность - на 8-16%) нейтрофилов. Итоги опытов были таковы, что в опытных группах после применения гидрогемола заболеваемость новорожденных телят и поросят диареями была на 20-50% ниже, чем в контрольных группах, при этом сохранность животных в опытных группах составила 94-100%. Кроме того, интенсивность роста у подопытных телят была на 3,6%, а поросят - на 24,7% выше, чем у их сверстников из контрольных групп.
Ключевые слова: острые кишечные заболевания, диарея, профилактика, телята, поросята, крупный рогатый скот, свиноматки, пребиотики, кишечный микробиоценоз, гидрогемол.
Сведения об авторах:
Скориков Александр Владимирович, кандидат биологических наук, первый заместитель руководителя государственного управления ветеринарии Краснодарского края; 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, 36; тел.: 8(861)262-19-23.
Псиола Владимир Николаевич, кандидат ветеринарных наук, начальник государственного бюджетного учреждения "Управление ветеринарии Кавказского района"; 352380, г. Кропоткин, пер. Обрывной, 7; тел.: 8(86138)6-51-99; e-mail: kropvet@list.ru.
Ответственный за переписку с редакцией: Терехов Владимир Иванович, доктор биологических наук, профессор, начальник отдела ГКУ КСББЖ "Краснодарская"; 350004, г.Краснодар, ул. Калинина, 15/1; тел.: 8(988)4742115; e-mail: vterekhov@list.ru.
http://vetkuban.com/num2_201503.html