rus eng
Архив номеров / Номер 1, 2016 год Распечатать

Эффективность использования пробиотической добавки к корму «Бацелл-М» в рационе кроликов

УДК636.92

Омельченко Н.Н. ГКУ КСББЖ "Краснодарская", г. Краснодар
Горковенко Л.Г., Юрина Н.А., Омельченко Н.А. ФГБНУ "Северо-Кавказский
научно-исследовательский институт животноводства", г. Краснодар

Через несколько дней после появления на свет кишечник молодняка сельскохозяйственных животных колонизируется микроорганизмами, попадающими извне. Поэтому, очень важно то, какая микрофлора будет преобладающей. В естественных условиях новорожденный молодняк получает микроорганизмы непосредственно из кишечника матери. В условиях интенсивного животноводства это не всегда удается, поэтому полезная микрофлора должна поступать с первых дней жизни в организм молодняка из пробиотических кормовых добавок, что позволяет добиться высоких приростов живой массы, сохранности и хорошего здоровья, а значит в дальнейшем повышенной продуктивности [2, 4, 8].

В последние годы при выращивании молодняка взамен антибиотиков широко применяются пробиотики. Так как в отличие от антибиотиков пробиотики не уничтожают микрофлору кишечника, а вытесняют патогенную [1, 3, 5, 7].

Целью работы является изучение эффективного и профилактического воздействия при использовании нового отечественного пробиотического препарата "Бацелл-М" в составе зерносмеси хозяйства и в составе полнорационных гранулированных комбикормов (ПК).

Для изучения данной темы в экспериментальной работе поставлены следующие задачи:

1. Изучить химический состав и питательность кормов. Разработать и составить рационы, используемые в кормлении кроликов.

2. Определить динамику роста кроликов, их сохранность, затраты корма на единицу прироста живой массы.

3. Установить зоотехническую, ветеринарную и экономическую эффективность ввода пробиотической добавки к корму "Бацелл-М" в составе кормов для кроликов. Изучить продуктивное действие ПК.

Научная новизна заключается в том, что впервые на Кубани в условиях личного подсобного хозяйства изучается отечественный пробиотический препарат нового поколения в комбикормах для кроликов.

Пробиотическая добавка к корму Бацелл-М состоит из микробной массы живых бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225) в количестве не менее - 1*108КОЕ/г (колониеобразующих единиц), Lactobacillus paracasei (В-2347) в количестве не менее - 1*106КОЕ/г, Enterococcus faecium М-3185 (В-3491) в количестве не менее - 1*107 КОЕ/г, а также вспомогательных веществ - шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или бобовых культур (83,95%), мела кормового (10%). Для выполнения поставленных задач был проведён научнохозяйственный опыт на сукрольных, подсосных матках, новорождённом молодняке, кроликах до 3-х месячного возраста (табл. 1).

Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта

Группа

Характеристики кормления

1-контрольная

Основной рацион (ОР): зерновая смесь и сено люцерны

2-опытная

ОР + Бацелл-М (0,6 %)

3-опытная

Полнорационный гранулированный комбикорм (ПК)

4-опытная

(ПК) + Бацелл-М (0,6%)

В начале эксперимента были подобраны и сформированы четыре группы самок, достигших половой зрелости по четыре головы в каждой, аналоги по росту и породе (бабочке). Проведён уравнительный период 10 дней. Во время формирования группы и по периодам выращивания проводили индивидуальные взвешивания кроликов.

В таблицах 2 и 3 приведена питательность рациона для кроликоматок и молодняка кроликов в возрасте от 30-ти до 120-ти дней.

Таблица 2. Питательность рациона для кроликоматок

Наименование

 

Группы

 

1

2

3

4

Обменная энергия, МДж

12,1

12,1

13,3

10,5

Сырой протеин, г

131,0

131,0

186,0

186,0

Сырая клетчатка, г

49,0

49,0

70,0

70,0

Сырой жир, г

25,0

25,0

43,0

43,0

Кальций, г

4,8

4,8

6,0

6,0

Фосфор, г

3,8

3,8

7,0

7,0

Лизин, г

4,5

4,5

7,5

7,5

Метионин+ цистин, г

5,9

5,9

7,7

7,7

Триптофан, г

 

 

3

3

Соль, г

0,5

0,5

0,5

0,5

Витамины, МЕ

А

 

2750

 

2750

 

10000

 

10000

А 3

361

361

2500

2500

Железо, мг/ кг

66

66

80

80

Медь, мг/ кг

6,0

6,0

50,0

50,0

Марганец, мг/ кг

35,3

35,3

50,0

50,0

Цинк, мг/ кг

33,0

33,0

43,0

43,0

"Бацелл-М"

0

0,6

0

0,6

Таблица 3. Питательность кормов для молодняка кроликов в возрасте 30-120 дней

Наименование

 

Группы

 

1

2

3

4

Обменная энергия, МДж

1,21

1,21

13,3

11

Сырой протеин, г

131,0

131,0

186,0

186,0

Сырая клетчатка, г

49,0

49,0

70,0

70,0

Сырой жир, г

25,0

25,0

43,0

43,0

Кальций, г

4,8

4,8

6,0

6,0

Фосфор, г

3,8

3,8

4,8

4,8

Лизин, г

4,5

4,5

7,5

7,5

Метионин+ цистин, г

5,9

5,9

7,7

7,7

Витамины, МЕ

А

 

2750

 

2750

 

10000

 

10000

А 3

361

361

2500

2500

Железо, мг/ кг

66,0

66,0

50,0

50,0

Медь, мг/ кг

60,0

60,0

80,0

80,0

Марганец, мг/ кг

35,8

35,8

50,0

50,0

Цинк, мг/ кг

33,0

33,0

43,1

43,1

"Бацелл-М"

 

0,6

 

0,6

Результаты и обсуждения. Основные результаты эксперимента представлены в таблицах 4 и 5.

Таблица 4. Показатели выращивания кроликов при использовании пробиотической добавки к корму "Бацелл-М"

Показатели

Группа

1

2

3

4

Получено кроликов, голов

33

30

33

29

В т.ч. на 1 матку, голов

8,2

7,5

8,2

7,2

Средняя живая масса при рождении

49,42±0,75

48,75±0,52

50,0±0,50

50,5±0,50

Отнято, голов

28

28

26

26

Сохранность, %

84,8

93,3

78,9

92,9

Средняя живая масса в 20-ти дневном возрасте

288,94±1,49

308,23±0,75***

334,4±1,43

402,31±0,53***

Средняя живая масса в возрасте 2 месяца, г

1320±0,02

1480±0,06*

1700±0,08

1830±0,06***

Среднесуточный прирост в возрасте 2 месяца, г

22,13±0,51

24,24±1,05

28,0±1,10

29,84±0,93***

Средняя живая масса в возрасте 3 месяца, г

2360±0,02

2590±0,06**

2730±0,06**

3060±0,04***

Среднесуточный прирост в возрасте 3 месяца, г

25,68±0,23

28,33±0,69**

28,30±0,07

33,29±0,37***

Здесь и далее: * - р> 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001

Из таблицы 4 видно, что среднесуточный прирост 2-й и 4-й опытных групп больше контрольной (р < 0,01,р < 0,001) на 10 и 30 %, соответствен­но. Живая масса к 60-ти дням у подопытных 2-й и 4-й групп составляла 2590±0,06 г (р < 0,01) и 3060±0,04 г (р < 0,001), соответственно, что так же было выше контроля на 10 и 30%.

Плодовитость кроликоматок была относительно одинаковая. Сохран­ность животных была выше во 2-й группе на 93,3%, а в 4-й - на 92,9%, по сравнению с контролем. Достоверно увеличились приросты живой массы кроликов. Следует отметить, что поедаемость ПК молодняком кроликов с 2,5-месячного возраста была выше по сравнению с ОР других групп жи­вотных.

Таким образом, применение пробиотической добавки к корму "Ба- целл-М", при выращивании кроликов, сопровождается увеличением сред­несуточных приростов массы тела и более высокой динамикой роста.

Зоотехнические показатели выращивания крольчат с 2-х до 3-х ме­сячного возраста представлены в таблице 5.

Таблица 5. Зоотехнические показатели выращивания крольчат с 2-х до 3-х месячного возраста

Показатели

Группа

1

2

3

4

Количество голов

28

28

26

26

Средняя живая масса крольчат в 2- мес. возрасте, г

1320±

0,02

1480±

0,06*

1700±

0,08

1830±

0,06***

Средняя живая масса крольчат в 3- мес. возрасте, г

2360±

0,02

2590±

0,06**

2730±

0,06

3060±

0,04***

В % к контролю

100,0

105,8

114,0

128,0

Валовой прирост живой массы за период 60-90 дн., кг

66,90

70,80

62,80

79,56

Среднесуточный прирост живой массы за период, г

25,68±

0,23

28,33±

0,69**

28,3±

0,07

33,29±

0,37***

Среднесуточное потребление корма за период 60-90 дн., г

96,6

96,1

104,0

113,0

Затрачено кормов на 1 кг прироста живой массы, г

4000

3500

3660

3640

В % к контролю

100,0

87,5

91,5

91,0

Фактическое среднесуточное потребление питательных веществ кроликами, 60-90 дней показано в таблице 6.

Таблица 6. Фактическое среднесуточное потреблениекормов и питательных веществ кроликами (60-90 дней)

Наименование

Группы

1

2

3

4

Потреблено питательных и минеральных веществ: Обменная энергия, МДж

0,88

0,87

1,38

1,24

Сырой протеин, г

10,0

10,0

19,2

20,8

Сухого вещества, г

75,8

74,7

83,0

90,4

Кальций, г

0,32

0,32

0,62

1,35

Фосфор, г

0,26

0,26

0,50

0,79

Лизин, г

5,1

5,1

7,8

9,3

Метионин+ цистин, г

5,6

5,6

8,0

7,0

Из данных таблицы 6 видно, что рационы контрольной первой и опытной второй групп не сбалансированы по питательным вещест­вам, протеину, обменной энергии и уступают по многим показателям полноценному гранулированному комбикорму.

Установлено, что кролики 4 группы более охотно поедали ком­бикорм, в котором больше содержание лизина, метионина, цистина, витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в этом комбикорме содержится пробиотический препарат "Бацелл-М". В результате пока­затели прироста живой массы у кроликов 4-й опытной группы досто­верно выше в сравнении с другими группами.

Таблица 7. Экономические показатели использования кормовой добавки "Бацелл-М"

Показатели

Группа

1

2

3

4

Количество кроликоматок, гол.

4

4

4

4

Затрачено корма на 1 гол.за весь период, кг

27,74

27,35

26,49

28,51

В т.ч. лактирующим маткам, кг

12,69

12,69

11,55

11,22

Стоимость 1 кг корма, руб.

8,47

8,67

15,8

17,0

Затрачено всего на корма, руб.

234,96

237,12

418,54

484,67

В т.ч. стоимость "Бацелл", руб.

 

6,5

 

6,5

Крольчат на 1 матку в 3-х месс. возрасте, гол.

7,0

7,0

6,5

6,5

Средняя масса 1 гол.в 3-х месс. возрасте, кг

2,39

2,53

2,73

3,06

Убойный выход, кг

8,45

10,39

9,58

10,63

В % к контролю

100,0

122,0

104,6

125,8

Всего затрат, руб.

659,7

669,9

828,7

948,4

Стоимость реализованного мяса, (300 руб/кг) руб.

2535,0

3116,9

2874,7

3188,0

Прибыль, руб.

1875,3

2447,05

2046,0

2239,6

Себестоимость 1 кг живой массы, руб.

39,38

37,85

46,78

47,66

Условная рентабельность, %

285

365

247

254

Из данных таблицы 7 видно, что во второй группе себестоимость 1 кг прироста живой массы ниже контроля на 3,9%, а уровень рен­табельности выше на 80%. Также в четвертой группе использование "Бацелл-М" повысило рентабельность на 7%.

Положительное влияние пробиотической добавки можно про­следить по нижеприведенным данным биохимическим показателям крови (табл. 8).

Таблица 8. Результаты лабораторного анализа биохимических показателей M±m, n=3)

Показатели

 

Группы

 

1

2

3

4

Общий белок,

53,6±

57,87±

53,4±

58,17±

г/л

1,67

1,83*

0,83

1,09**

Альбумин, г/л

36,93±

38,26±

36,7±

37,43±

0,52

1,31

2,40

1,95

Глобулин, г/л

16,74±

19,61±

16,7±

20,74±

0,71

0,35***

3,22

1,48*

Холестерин,

1,9±

1,7±

1,7±

2,2±

ммоль/л

0,07

0,13

0,18

0,46

Кальций,

2,19±

2,58±

4,11±

2,44±

ммоль/л

0,05

0,18*

0,37

0,08

Фосфор,

0,98±

1,12±

1,38±

1,15±

ммоль/л

0,04

0,08

0,21

0,07

АСТ, ммоль/л

0,66±

0,73±

0,66±

0,76±

0,07

0,07

0,05

0,04

АЛТ, ммоль/л

0,32±

0,25±

0,21±

0,39±

1,40

0,09

0,07

0,03

Из данных анализа сыворотки крови подопытных групп кроликов видно, что содержание белка было выше животных 2-й и 4-й групп, чем у аналогов контроля на 3,8 (Р<0,01) и 2,3% (Р<0,001). Количество альбумина и глобулина также было выше на 3,6 и 17,2% (Р<0,01) во второй и на 1,4 и 23,9% (Р<0,05) в 4-й группе.

Выводы. Использование в рационах для кроликов пробиоти­ческого препарата "Бацелл-М", в количестве 0,6% от массы корма, способствует улучшению кишечного микробиоценоза (показатель иммунитета и роста) и повышению экономической эффективности продукции животноводства. Установлено снижение себестоимости продукции во второй группе на 3,9% по отношению к контролю, а рентабельность продукции составила 365 %, что выше контроля на 80%. Использование пробиотика способствовало повышению сохранности кроликов 2-й и 4-й групп, соответственно, 93,3% и 92,9%. Достоверно увеличились приросты живой массы кроликов.

Список литературы:

  1. Горковенко Л.Г. Применение пробиотиков в молочном животноводстве/ Л.Г. Горковенко, НА. Омельченко, НА. Пышманцева// Сборник научных трудов СКНИИЖ "Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных". - Краснодар, 2012. - Часть 2. - С. 82.
  2. Ефремов А.П. Интерьерные различия крольчат разного возраста/ А.П. Ефремов, П.Н. Мартынов// Фундаментальные исследования. - 2012. - № 5. - С. 138-141.
  3. Омельченко Н.А. Эффективность использования в рационе кроликов пробиотического препарата нового поколения СТФ 1-56 ТИМ// Н.А. Омель-чен-ко, Е.А. Мыртынеско// Сборник научных трудов СКНИИЖ по материалам 7-й международной научно-практической конференции. - Краснодар, 2014.- Часть. 1. - С.255-259.
  4. Омельченко Н.А. Продуктивное действие пробиотической кормовой добавки в рационах крупного рогатого скота/ Н.А. Омельченко, Н.А. Юрина, Л.Ф. Кондратьева// Сборник научных трудов СКНИИЖ по материалам 8-й международной научно-практической конференции. - Краснодар, 2015. - Часть 2. - С. 113-117.
  5. Омельченко Н.Н. Использование отечественного пробиотика при выращивании кроликов/ Н.Н. Омельченко, А.А. Лысенко, Н.А. Омельченко, Д.В. Осепчук// Труды Кубанского государственного аграрного университета. - № 5. - 2015. - С. 195.
  6. Чиков А.Е. Пробиотик "Бацелл" в комбикормах свиней на откорме с повышенным содержанием клетчатки / А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева// Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - Ставро-поль, 2013. - Т. 3. - № 6. - С. 293-296.
  7. Jatkauskas J. Effects of a combined pre- and probiotics product on diarrhoea patterns and performance of early weaned calves/ J. Jatkauskas; V. Vrotniakiene// Veterinarija i zootechnika. - Kaunas, 2009; T 48(70). - P. 17-23.
  8. Wojcik M. Contribution of L+ and D- lactic acid to metabolic acidosis during neonatal calf diarrhea/ M. Wojcik// Med.weter., 2010. - Vol. 66. - № 8. - P. 547-550.

Резюме. В данной статье представлены результаты исследований в условиях личного подсобного хозяйства Краснодарского края по изучению эффективного и профилактического воздействия при использовании новой отечественной пробиотической кормовой добавки "Бацелл-М" в составе зерносмеси хозяйства и в составе полнорационных гранулированных комбикормов (ПК). Штаммы микроорганизмов пробиотика "Бацелл-М" подобраны таким образом, что они проявляют максимальный антогонизм к патогенной, условно-патогенной и гнилостной флоре желудочно-кишечного тракта. Активные составляющие заселяют определённые слои слизистой ворсинок в нижних частях тонкого и толстого кишечника. Использование в рационах для кроликов пробиотической кормовой добавки "Бацелл-М", в количестве 0,6 % от массы корма, способствует улучшению кишечного микробиоценоза (показатель иммунитета и роста) и повышению экономической эффективности продукции животноводства. Установлено снижение себестоимости выращивания кроликов в живой массе во второй группе на 3,9% по отношению к контролю, а рентабельность продукции составила 365%, что выше контроля на 80%. Применение пробиотической кормовой добавки способствовало повышению сохранности кроликов на 93,3% и 92,9% во второй и четвертой опытных группах, соответст-венно, и приростов живой массы кроликов. Установлена достоверная разница по изменению количества белковых фракций крови и макроэлементам кроликов опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами. Перспективный микроорганизм Enterococcusfaecium, включенный в кормовую добавку "Бацелл-М" в комплексе с традиционными Bacillus subtilis и Lactobacillus paracasei усиливает его действие, в связи с чем повышается резистентность кроликов, при этом микроорганизмы, включенные в кормовую добавку, способствуют профилактике заболеваний, обеспечивая высокие показатели обменных процессов, роста и сохранности молодняка кроликов.

Ключевые слова: пробиотик, комбикорм, питательность рациона, гранулы, кроликоматки, рост, сохранность, затраты корма, экономическая эффективность.

Сведения об авторах:

Горковенко Леонид Григорьевич, доктор сельскохозяйственных наук, директор ФГБНУ "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства"; 350055, г. Краснодар, пгт. Знаменский, ул. Первомайская, 4; тел.: 8-861-260-87-72;e-mail: skniig@skniig.mail.ru.

Юрина Наталья Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии сельскохозяйственных животных ФГБНУ "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства"; 350055, г. Краснодар, пгт. Знаменский, ул. Первомайская, 4; тел. 8-905-477-80-51; e-mail: naden8277@mail.ru.

Омельченко Николай Андреевич, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии сельскохозяйственных животных ФГБНУ "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства"; 350055, г. Краснодар, пгт. Знаменский, ул. Первомайская, 4; тел.: 8-905-477-80-51.

Ответственный за переписку с редакцией: Омельченко Николай Николаевич, аспирант ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет", главный ветеринарный врач ГКУ КСББЖ "Краснодарская"; 350004, г. Краснодар, ул. Калинина, 15/1; тел.: 8-918-172-29-87, 8-952-854-60-72; e-mail: niknik.79@mail.ru.

 

 
2011 © Ветеринария Кубани Разработка сайта - Интернет-Имидж