Коррекция иммунобиохимического статуса у утят

Донник И.М. ФГБОУ ВПО "Уральский государственный
аграрный университет", г. Екатеринбург
Шкуратова И.А. ГНУ Уральский НИВИ, РАСХН, г. Екатеринбург
Топурия Г.М., Топурия Л.Ю ФГБОУ ВПО "Оренбургский государственный
аграрный университет", г. Оренбург

Птицеводство - это одно из самых наукоемких и динамичных отраслей животноводства. Отечественный и мировой опыт показывает, что полноценное кормление сельскохозяйственных животных и птицы достигается за счет широкого внедрения в производство нетрадиционных источников биологически активных веществ, в том числе растительного происхождения [1, 2, 4, 5, 8, 9].

К таким кормовым добавкам относится гермивит, обладающий рядом уникальных свойств: иммунобиологической активностью, нормализующим обмен веществ. Препарат, полученный из зародышей пшеницы, в его состав входят витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы, нашел широкое распространение в разных отраслях животноводства [3, 6, 7, 10]. Однако влияние гермивита на биологические особенности утят не изучалось.

Целью нашей работы явилось изучение влияние гермивита на иммунобиохимический статус утят.

Материалы и методы исследований. Для проведения опытов было сформировано три группы суточных утят кросса "Благо-варский". Птица контрольной группы получала общехозяйственный рацион. Утятам первой опытной группы дополнительно скармливали гермивит в количестве 4% от массы корма с суточного до 4-недельно-го возраста. Молодняку уток второй опытной группы препарат вводили в рацион в той же дозе на протяжении всего периода откорма (8 недель). Кровь для исследований отбирали в суточном, 4-х и 8-ми - недельном возрасте.

Результаты исследований. В суточном возрасте у утят опытных групп содержание лизоцима в сыворотке крови составило 6,98-7,06 мкг/мл, бактерицидная активность - 30,82-31,28 %, бета-литическая активность - 31,30-31,48%. В дальнейшие периоды исследований гуморальные факторы естественной резистентности имели тенденцию к изменению (табл. 1).

У утят первой опытной группы в 4-недельном возрасте наблюдалось увеличение лизоцимной активности сыворотки крови на 15,49 % (р<0,001), у представителей второй опытной группы - на 15,96 % (р<0,001), по сравнению с контрольными значениями. К концу выращивания эта разница ещё более увеличилась и составила 18,28 % (р<0,01).

Аналогичная закономерность установлена и при изучении бактерицидной активности сыворотки крови утят под действием гермивита. Так, у молодняка уток первой опытной группы в 4-х недельном возрасте показатель превышал контрольный на 10,63 % (р<0,05), а к 8-ми недельному - на 10,28 % (р<0,001). У утят второй группы в указанные периоды выращивания разница составила 11,06 % (р<0,001).

При оценке бета-литической активности сыворотки крови уток обнаружено, что в 4-недельном возрасте по данному показателю гуморального фактора естественной резистентности преимущество было на стороне птицы опытных групп, разница составила - 16,0717,26 % (р<0,01-0,001). К концу наблюдений количество р-лизинов в крови уток, которым скармливали гермивит было выше, чем у контрольных сверстников на 4,86-5,06 % (р<0,05-0,01) (табл. 1).

Таблица 1. Гуморальные факторы естественной резистентности утят

Группа	Сроки наблюдений
	1 сутки	4 недели	8 недель
Содержание лизоцима, мкг/мл
Контрольная	7,00 ± 0,084	4,26 ± 0,150	3,27 ± 0,116
Первая опытная	7,06 ± 0,093	4,92 ± 0,146***	4,40 ± 0,152**
Вторая опытная	6,98 ± 0,066	4,94 ± 0,098***	4,40 ± 0,167
Бактерицидная активность сыворотки крови, %
Контрольная	30,82 ± 0,815	36,88 ± 0,977	53,52 ± 0,672
Первая опытная	31,28 ± 0,697	40,80 ± 0,691*	59,02 ± 0412***
Вторая опытная	31,18 ± 0,589	40,96 ± 0,788***	59,44 ± 0,894***
Содержание β-лизина, %
Контрольная	31,48 ± 0,357	40,20 ± 0,661	51,42 ± 0,585
Первая опытная	31,30 ± 0,293	46,66 ± 0,913**	54,02 ± 0,699**
Вторая опытная	31,38 ± 0,220	47,14 ± 1,150***	53,92 ± 1,093*

Представленные результаты исследований свидетельствуют о позитивном влиянии гермивита на гуморальные факторы естественной резистентности утят.

Аналогичная закономерность установлена и при изучении клеточных факторов естественной резистентности у утят, которым скармливали гермивит (табл. 2).

Таблица 2. Фагоцитарные свойства лейкоцитов крови утят

Группа	Показатели
	Фагоцитарная актив­ность, %	Фагоцитарный индекс
1 сутки
Контрольная	49,4 ± 1,50	3,26 ± 0,150
Первая опытная	49,2 ± 1,39	3,20 ± 0,127
Вторая опытная	49,2 ± 1,66	3,20 ± 0,150
4 недели
Контрольная	54,0 ± 1,05	3,50 ± 0,239
Первая опытная	60,2 ± 0,58***	4,36 ± 0,154*
Вторая опытная	60,2 ± 0,97**	4,42 ± 0,124*
8 недель
Контрольная	60,4 ± 1,33	3,76 ± 0,133
Первая опытная	66,6 ± 0,93***	4,38 ± 0,073**
Вторая опытная	60,2 ± 0,58***	4,28 ± 0,139*

В суточном возрасте фагоцитарная активность псевдоэози-нофилов крови у утят составляла 49,2-49,4%, фагоцитарный индекс - 3,20-3,26.

После применения гермивита у утят опытных групп наблюдалось увеличение фагоцитарной активности псевдоэозинофилов и фагоцитарного индекса.

Так, в 4-х недельном возрасте у утят первой и второй групп фагоцитарная активность превысила контрольные значения на 11,48% (р<0,01 - 0,001). В 8-ми недельном возрасте эта разница составила в первой опытной группе 10,26% (р<0,001), во второй опытной группе - 9,60 (р<0,001).

Показатели фагоцитарного индекса псевдоэозинофилов у утят опытных групп в 4-х недельном возрасте были больше, чем у сверстников из контрольной группы на 24,57 - 26,29% (р<0,05). К концу выращивания эта разница несколько снизилась и составила 13,83 - 16,49% (р<0,05-0,01).

Под действием гермивита наблюдалось повышение количества общего белка в сыворотке крови утят. В 4-х недельном возрасте содержание общего белка в сыворотке крови утят первой опытной группы составило 43,12±2,18 г/л, что на 8,21% (р<0,05) больше, чем в контроле. У представителей второй опытной группы изучаемый показатель был выше, чем контрольных на 8,13% (р<0,05). К концу выращивания содержание общего белка в сыворотке крови утят опытных групп было выше контрольного уровня на 3,65-6,68% (р<0,05-0,01). Под действием гермивита у утят опытных групп в 4-недельном возрасте количество глюкозы не отличалось от контрольных значений. Однако, к 56-ти дневному возрасту содержание глюкозы в сыворотке крови у утят первой опытной группы возросло на 4,1% (р<0,05), у представителей второй опытной группы - на 8,61% (р<0,01).

Кроме того, изменились такие биохимические показатели, такие, как холестерин, общий билирубин, мочевина.

К 4-х недельному возрасту у утят опытных групп наблюдалось незначительное снижение холестерина крови (на 0,9-1,5%). В 8-ми недельном возрасте у молодняка уток, которым скармливали гермивит содержание холестерина в крови было меньше, чем у контрольных сверстников на 6,7-11,3% (р<0,01-0,001).

Содержание билирубина в сыворотке крови утят опытных групп в 4-х недельном возрасте уменьшилось, относительно контрольных значений, на 2,4 - 4,0%, в 8-ми недельном возрасте на 10,114,0% (р<0,01-0,001).

Аналогичная закономерность установлена и при определении в крови количественного содержания мочевины. Так, в 4-х недельном возрасте в сыворотке крови утят контрольной группы содержание мочевины составило 1,98±0,049 ммоль/л, что на 3,6-4,1% (р<0,05) меньше, чем у птицы опытных групп. В 56-ти дневном возрасте минимальные значения содержания мочевины установлены в крови утят второй опытной группы - 1,71±0,091 ммоль/л, что на 12,8% (р<0,01) меньше, чем в контроле. У представителей первой опытной группы показатель на 1,6% отличается от контроля.

Гермивит оказал положительное влияние на содержание минеральных веществ в сыворотке крови утят. Так, в 4-х недельном возрасте у утят первой опытной группы наблюдалось повышение количества кальция на 6,3% (р<0,05), у птицы второй опытной группы -на 5,6% (р<0,05), по сравнению с контролем. В 8-ми недельном возрасте у представителей первой опытной группы количество кальция в крови было больше, чему контрольных утят на 2,5%, у молодняка второй опытной группы показатель превышал контрольные значения на 7,6% (р<0,05).

Содержание фосфора в сыворотке крови утят опытных групп в 4-х недельном возрасте было максимальным и превышало контрольные уровни на 15,5 - 16,2% (р<0,05). В 8-ми недельном возрасте у утят контрольной группы количество фосфора в крови было меньше, чем утят опытных групп на 3,4 и 22,9% (р<0,05), соответственно.

Заключение. Представленные результаты исследований свидетельствуют о том, что гермивит в изученных дозах оказывает положительное влияние на функциональное состояние иммунной системы и обмен веществ в организме утят кросса "Благоварский".

Список литературы

1. Донник И.М., Лебедева И.А. Сохранность и однородность стада цыплят при использовании моноспорина // Аграрный вестник Урала. - 2011. - N°7. - С. 27-28.
2. Донник И.М., Шкуратова И.А., Верещак Н.А., Шушарин А.Д. Применение сорбентов крупного рогатому скоту при техногенном загрязнении // Ветеринария. - 2007. - N°9. - С. 5-9.
3. Донник И.М., Шкуратова И.А., Заслонов А.С., Рубинский И.А. Влияние гермивита на здоровье молодняка гусей // Птицеводство. - 2011. - N°2. - С. 41-43.
4. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Иммунный статус крупного рогатого скота при применении гамавита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2011. - N°1. - С. 69-71.
5. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Коррекция иммунного статуса и воспроизводительной способности у крупного рогатого скота в условиях экологического неблагополучия // Ветеринария Кубани. - 2011. - N°1. - С. 22-23.
6. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю., Рубинский И.А. Влияние гермивита на обмен веществ у телок // Ветеринария. - 2011. - N°2. - С. 59-61.
7. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю., Рубинский И.А. Показатели иммунного статуса телочек при применении гермивита // Ветеринария. - 2011. - N°4. - С. 12-14.
8. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Иммунобиохимические показатели цыплят-бройлеров при применении рибава // БИО. - 2009. - N°10. - С. 7.
9. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Основные принципы иммунокоррекции в ветеринарной медицине // Ветеринария Кубани. - 2010. - N°4. - С. 3-4.
10. Шкуратова И., Белоусов А., Невинный В. Опыт применения гермивита для свиноматок и поросят разного возраста // Животноводство России.- 2008. - N°12. - С. 34-35.

Резюме. Гермивит нашел широкое распространение в разных отраслях животноводства. Целью нашей работы явилось изучение влияние гер-мивита на иммунобиохимический статус утят. Для проведения опытов было сформировано три группы суточных утят кросса "Благоварский". Птица контрольной группы получала общехозяйственный рацион. Утятам первой опытной группы дополнительно скармливали гермивит в количестве 4% от массы корма с суточного до 4-х недельного возраста. Молодняку уток второй опытной группы препарат вводили в рацион в той же дозе на протяжении всего периода откорма (8 недель). Кровь для исследований отбирали у утят в суточном, 4-х и 8-ми недельном возрасте.

У утят первой опытной группы к концу выращивания лизоцимная активность сыворотки крови была больше, чем в контроле на 18,28 % (р<0,01). Аналогичная закономерность установлена и при изучении бактерицидной активности сыворотки крови утят под действием гермивита. К концу наблюдений количество бета-лизинов в крови уток, которым скармливали гермивит было выше, чем у контрольных сверстников на 4,86-5,06 % (р<0,05-0,01). Аналогичная закономерность установлена и при изучении клеточных факторов естественной резистентности у утят, которым скармливали гермивит. Под действием гермивита у утят опытных групп наблюдалось увеличение фагоцитарной активности псевдоэозинофилов и фагоцитарного индекса, повышение количества общего белка в сыворотке крови утят, к 56-дневному возрасту содержание глюкозы в сыворотке крови у утят возросло на 4,1-8,61% (р<0,05-0,01). Кроме того, нормализовались такие биохимические показатели как холестерин, общий билирубин, мочевина. Гермивит оказал положительное влияние на содержание минеральных веществ в сыворотке крови утят. Представленные результаты исследований свидетельствуют, что гермивит в изученных дозах оказывает положительное влияние на функциональное состояние иммунной системы и обмен веществ в организме утят кросса "Благоварский".

Ключевые слова: иммунитет, естественная резистентность, коррекция, гермивит, птицеводство, утята, обмен веществ, сыворотка крови.

Сведения об авторах:

Донник Ирина Михайловна, академик РАСХН, доктор биологических наук, профессор, ректор ФГБОУ ВПО "Уральский государственный аграрный университет"; 620075, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42; тел.: 8 (343)371-33-63; e-mail: rector@urgau.ru.

Шкуратова Ирина Алексеевна, доктор биологических наук, профессор, директор ГНУ Уральский НИВИ РАСХН; 620142, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Белинского 112 а; тел.: 8 (343) 257-78-71.

Топурия Лариса Юрьевна, доктор биологических наук, профессор кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и фармакологии ФГБОУ ВПО "Оренбургский государственный аграрный университет"; 460014 г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, ОГАУ, т. (3532) 77-59-39; golaso@rambler.ru.

Ответственный за переписку с редакцией: Топурия Гоча Мири-анович, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО "Оренбургский государственный аграрный университет"; 460014 г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, ОГАУ, т. (3532) 77-59-39; golaso@rambler.ru.

UDC 619:616-097.3/470.55

DUCKLINGS' IMMUNOBIOCHEMICAL STATE CORRECTION

Donnik I.M., Shkuratova I.A., Topuriya G.M., Topuriya L.Yu.

Summary. Hermivit has a number of unique properties, widely spread in different sectors of livestock. The purpose of our work was to study the influence of hermivit on immunobiochemical status of ducklings. Three groups of daily ducklings of "Blagovarsky" cross were formed for the experiments. Birds of the control group received the overhead diet. Ducklings of the first experimental group additionally were fed with hermivit in the amount of 4% by weight of the feed from daily age to 4 weeks. To the second experimental group preparation was used in the diet at the same doses over the whole period of fattening (8 weeks). Blood samples for analysis were taken from ducklingss in the daily age, at 4 and 8 weeks of age. By the end of the growingperiod lysocyme and bactericidal activity of blood serum of ducklings of the first experimental group was more than in controls on 18,28 % (p<0,01). By the end of studies number of B-lysine in the blood samples of ducklings, which were fed with hermivit was higher than in controls on a 4,865,06 % (p<0,05-0,01). Under the influence of hermivit there was an increase of phagocytic activity of pseudoeosinophils and phagocytic index, the increase of total protein in blood serum glucose in the blood serum of ducklings increased by 4,18,61% (p<0,05-0,01). In addition, normalization of such biochemical parameters as cholesterol, total bilirubin, urea was established. Hermivit had a positive influence on the content of mineral substances in the blood serum of ducklings. The presented results of the studies testify to the fact that hermivit in the studied doses has a positive influence on the functional condition of the immune system and metabolism in the organism of ducklings of "Blagovarsky" cross.

Key words: immune system, natural resistance, correction, hermivit, poultry breeding, ducklings, metabolism, blood serum.

References:

1. Donnik I.M., Lebedeva I.A. Sokhrannost i odnorodnost stada tsyplyat pri ispolzovanii monosporina [Safety and uniformity chickens' flock at the use of Monosporin]. Agrarny vestnik Urala. - Ekaterinburg, 2011 (7). - pp. 27-28.
2. Donnik I.M., Shkuratova I.A., Vereshchak N.A., Shusharin A.D. Primenenie sorbentov krupnomu rogatomu skotu pri tekhnogennom zagryaznenii [Sorbent use for cattle at technogenic pollution]. - Veterinariya. - Moscow, 2007 (9). - pp. 5-9.
3. Donnik I.M., Shkuratova I.A., Zaslonov A.S., Rubinskiy I.A. Vliyanie germivita na zdorovje molodnyaka gusey [Influence of Germevit on the health of young geese]. - Ptitsevodstvo. - Moscow, 2011 (2). - pp. 41-43.
4. Topuriya G.M., Topuriya L.Yu. Immunny status krupnogo rogatogo skota pri primenenii gamavita [Immune state of cattle at the use of Gamavit]. -Orenburg, 2011. - pp. 69-71.
5. Topuriya G.M., Topuriya L.Yu. Korrektsiya immunnogo statusa i vosproizvoditelnoy sposobnosti u krupnogo rogatogo skota v usloviyakh ekologicheskogo neblagopoluchiya [Correction of the immune status and reproductive ability in cattle under conditions of ecological trouble]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2011 (1). - pp. 22-23.
6. Topuriya G.M., Topuriya L.Yu., Rubinskiy I.A. Vliyanie germivita na obmen veshchestv u telok [Influence of Germevit on metabolism in heifers]. - Veterinariya. - Moscow, 2011 (2). - pp. 59-61.
7. Topuriya G.M., Topuriya L.Yu., Rubinskiy I.A. Pokazateli immunnogo statusa telochek pri primenenii germivita [Heifers' immune status at the use of Germivit]. - Veterinariya. - Moscow, 2011 (4). - pp. 12-14.
8. Topuriya L.Yu., Topuriya G.M. Immunobiokhimicheskie pokazateli tsyplyat-broylerov pri primenenii ribava [Immunobiochemical indices of broiler chickens at the use of Ribave]. - BIO. - Moscow, 2009 (10). - p. 7.
9. Topuriya L.Yu., Topuriya G.M. Osnovnye printsipy immunokorrektsii v veterinarnoy meditsine [Basic principles of immune correction in veterinary medicine]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2010 (4). - pp. 3-4.
10. Shkuratova I., Belousov A., Nevinny V. Opyt primeneniya germivita dlya svinomatok i porosyat raznogo vozrasta [Germivit application experience for sows and piglets of different ages]. - Zhivotnovodstvo Rossii. - Moscow, 2008 (12). - pp. 34-35.

Author affiliation:

Donnik Irina M., Academician of RAAS, D.Sc. in Biology, professor, rector of the Urals State Agrarian University; 42, Karla Libknekta st., Yekaterinburg, Sverdlovsk area, 620075; ph.: 8 (343) 371-33-63; e-mail: rector@ursaca.ru.

Shkuratova Irina A., D.Sc. in Veterinary Medicine, professor, director of the Urals Scientific-Research Veterinary Institute; 112а, Belinskogo st., Ekaterinburg, 620142; phone: +7 (343) 257-20-44; e-mail: info@urnivi.ru.

Topuriya Larisa Yu., D.Sc. in Biology, professor of the department of veterinary-sanitary examination and pharmacology of the Orenburg state agrarian university; 18, Chelyuskintsev st., Orenburg, 460014; phone: (3532) 77-59-39; email: golaso@rambler.ru.

Responsible for correspondence with the editorial board: Topuriya Gocha M., D.Sc. in Biology, professor, head of the department of technology of processing and certification of livestock products of the Orenburg state agrarian university; 18, Chelyuskintsev st., Orenburg, 460014; phone: (3532) 77-59-39; e-mail: golaso@rambler.ru.

	Полезные ссылки
Департамент ветеринарии Краснодарского края Ассоциация Практикующих Ветеринарных Врачей