Эффективная дезинфекция и подбор дезинфектанта

Худяков А.А. ООО "РАБОС Интернешнл"

Среди ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение заразных болезней сельскохозяйственных животных и борьбу с ними, важное место занимает дезинфекция. Главное условие предупреждения распространения инфекции - это соблюдение правил санитарной гигиены на всех этапах содержания животных.

Органические отходы в сельском хозяйстве являются питательной средой для микроорганизмов. В таких благоприятных условиях патогенные бактерии стремительно размножаются и могут быстро превысить эпидемиологический уровень предприятия. Грязь продезинфицировать очень сложно, так как она с одной стороны истощает рабочие растворы, а с другой стороны служит укрытием для возбудителей всевозможных инфекций, в том числе и патогенных. Механическое удаление грязи, используя скребки, лопаты, прочий инвентарь - это важный и дешевый способ быстро избавиться от большого объема органической массы. Пренебрегать этим при комплексной подготовке помещений нельзя!

После механической уборки необходимо произвести влажную очистку. Мытье простой водой - это самый распространенный способ, хотя и самый бесполезный и малоэффективный. Органический материал, в том числе и помет, по своей природе достаточно жирный и отмыть его простой водой, даже горячей, практически невозможно.

Для этого необходимо затратить максимум человеческих усилий, времени, воды и специального оборудования. Применение высококачественных моющих средств позволяет легко и качественно отщепить загрязнения от поверхности, растворить и препятствовать повторному осаждению на поверхность.

Для очистки любых помещений и поверхностей от органических загрязнений (жир, белок, помет) выгодно подходит 3 - 4%-ный раствор Дм Сид-С (Cid Lines, Бельгия). Для экономии моющих средств возможно использование пеногенератора, с помощью которого моющие средства превращаются в пенообразную массу и покрывают поверхности на 10 - 15 мин, после чего всё хорошо промывается водой.

Для проверки качества мойки необходимо исследовать поверхности в ККТ (критические контрольные точки): для количественной оценки микробиологической нагрузки и органических остатков обследование проводится методом люминометрии. Высококачественное моющее средство способно справиться с этой задачей только максимум на 80 - 90 %. Остающиеся после мойки 10 - 20 % микроорганизмов все еще представляют собой существенную опасность. Довершить работу по уничтожению вредных микроорганизмов с поверхностей, предварительно тщательно очищенных от органических продуктов, способно только высокоэффективное дезинфицирующее средство

Дезинфекция - это обработка поверхностей и объектов химическими и физическими средствами с целью сокращения общего количества микроорганизмов и уничтожения патогенных микроорганизмов. Дезинфектанты изготавливаются из множества веществ, относящихся к разным химическим группам.

По химической структуре современные дезинфектанты подразделяются на следующие разновидности: галогены, фенолы, перекиси, спирты, альдегиды, бигуанидины, амфозиды и четвертичные аммонийные соединения.

Рабочая концентрация Вироцида	Число КОЕ на МПА из расчета на 1м3		Снижение бактериальной обсемененности помещения
	До	После
0,25%	181750	85720	в 2,1 раз
0,509%	214280	25690	в 8,3 раза

Выбор того или иного вида дезинфектантов во многом зависит от инфекции, которую они должны предупреждать или уничтожать, а также от их доступности на каком-либо объекте, где должна проводиться дезинфекция. Чтобы дезинфектанты могли нормально выполнять свои функции, они должны соответствовать ряду требований. Прежде всего, широкий спектр антимикробного воздействия. Важно, чтобы экспозиция воздействия препарата была кратчайшей. Современное дезинфицирующее средство не должно вызывать коррозии металлов и повреждать другие материалы (резина, пластик), сохранять активность в присутствии органических веществ, не оказывать токсического и аллергического воздействия на животных и персонал. Эффективность применения дезинфектантов обусловлена, кроме того, простотой применения, хорошей растворимостью в воде, длительностью срока хранения, экологической безопасностью [2].

Наиболее широко применяют следующие группы: спирты, фенолы, галогены, поверхностно-активные вещества (ПАВ), альдегиды, пероксидные соединения, соединения на основе хлоргексидина.

Спирты. Для дезинфекции наиболее широко используют этиловый и изопропиловый спирты. Механизм их действия заключается в денатурации микробных белков. 100%-ный спирт не обладает дезинфицирующим действием. Спирты в концентрации 60 - 90% активны в отношении вегетативных форм бактерий и грибов, микобактерий и оболочечных вирусов. Однако, они не обладают моющими свойствами, фиксируют органические загрязнения и могут повреждать изделия из пластмасс и резины.

Фенолы. Фенолсодержащие препараты применяют относительно ограниченно. Они обладают высокой активностью против вегетативных форм бактерий и грибов, микобактерий и оболочечных вирусов, умеренной активностью в отношении некоторых безоболочечных вирусов. Эффективность бактерицидного действия фенолов зависит от концентрации раствора, однако фенолы трудно растворимы в воде. Кроме того, они бессильны против спор и микобактерий туберкулеза, теряют свою эффективность при ультрафиолетовом освещении. В щелочной среде они образуют соли, что снижает их дезинфицирующую эффективность, поэтому они действуют лучше в кислой среде. Фенолы характеризуются низкой способностью к биоразложению. Такие недостатки фенолсодержащих препаратов, как неприятный едкий запах, раздражающее и сенсибилизирующее действие некоторых из них, канцерогенное действие в качестве отдаленного последствия, снижают их ценность.

Галогены. К ним относятся хлор, фтор, бром и йод. Хлор и йод находят широкое применение, обладают сравнительно замедленным действием, требуют высокой точности в дозировке.

Хлор обладает широким спектром действия и убивает большинство видов микроорганизмов, имеет резкий запах, раздражающий слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей, вызывает коррозию металлов, обесцвечивает окрашенные изделия, имеет низкую стабильность при хранении, инактивируется органическими веществами и не обладает моющими свойствами. При высоких концентрациях он уничтожает даже споры. Существует три вида соединений на основе хлора: неорганические, органические, сложные. Примерами неорганических соединений хлора могут служить гипохлорит и хлорид извести. Наиболее широко используется гипохлорит натрия, известный под названиями "отбеливатель" с содержанием активного хлора порядка 6; "хлорный отбеливатель" (около 10% активного хлора) и "хлорный щелок" (около 15% активного хлора). Недостатком этих соединений хлора является их свойство спонтанно снижать концентрацию, особенно в присутствии веществ органического происхождения. Эту проблему можно решить при помощи сбалансированной формулы. Механизм уничтожения микроорганизмов свободным хлором окончательно не выяснен. К числу вероятных путей воздействия хлора относят подавление некоторых важнейших ферментных реакций в микробной клетке, денатурацию белков и нуклеиновых кислот.

Современные хлорсодержащие препараты, как правило, имеют либо композиционный состав, либо модернизированную форму выпуска, что позволяет значительно нивелировать их отрицательные качества.

Йод известен как одно из самых распространенных дезинфицирующих средств. Из соединений йода наиболее широко для дезинфекции используют йодофоры - комплекс йода с носителем, например с поливинилпирролидоном или этоксилированными неионными детергентами, который представляет собой резервуар постоянно высвобождающегося молекулярного йода. Нежелательные эффекты, такие, как окрашивание обрабатываемых поверхностей, раздражающее действие и резорбция, при использовании йодофоров выражены меньше, чем при применении раствора йода. Точный механизм про-тивомикробной активности йода не изучен. Предполагается, что он реагирует с аминокислотами и жирными кислотами, разрушая клеточные структуры и ферменты. Препараты йода имеют выраженное антибактериальное, антивирусное и антигрибковое действие, но не обладают достаточной активностью в отношении спор бактерий. Наиболее широко йод используется в качестве кожно-антисептическо-го раствора. Он также применяется в молочном животноводстве для санитарно-гигиенической обработки вымени коров при доении. Йод нельзя использовать при температурах выше 35 - 40°С, так как при высоких температурах он разлагается [4].

ПАВ. В последние десятилетия получили большое распространение. Их разделяют на катионные, анионные, амфолитные и неионо-генные. Из них в качестве самостоятельных дезинфектантов используют только катионные и амфолитные. Катионные ПАВ - это прежде всего четвертичные аммониевые соединения (ЧАС). Эти органически замещенные соединения аммиака широко применяются в качестве бактерицидного средства. В сочетании с глютаральдегидом, являющимся неканцерогенным соединением, обеспечивается сильное синергическое действие, используемое для изготовления мощных и быстродействующих дезинфицирующих средств широкого спектра действия (бактерицидного, фунгицидного, вируцидного и спороцидно-го). При низких концентрациях четвертичные аммиаки бактериоста-тичны (останавливают или замедляют процесс деления клеток). При использовании их одних важно добиться правильной концентрации раствора, так как заниженная концентрация приведет к слабому дезинфицирующему эффекту, а это может быть ошибочно воспринято как "стойкость" микроорганизмов. Четвертичные аммиаки также эффективны при борьбе с водорослями и мхом. Перспективно использование ЧАС в составе композиционных препаратов, в частности, с глутаральдегидом.

Альдегиды. Наиболее широко применяемыми являются глута-ральдегид, янтарный альдегид, формальдегид, глиоксаль и другие с выраженными антимикробными свойствами, включающими активность в отношении всех видов микроорганизмов за счет алкилирова-ния амино- и сульфгидрильных групп протеинов и подавления синтеза последних. Поэтому, несмотря на резкий запах, альдегиды широко используются при дезинфекции. Альдегиды хорошо растворимы в воде; не имеют запаха, за исключением формальдегида.

Для альдегидсодержащих препаратов характерна низкая коррозионная активность в отношении металлов, резины и других полимерных материалов. Альдегиды также применяют для дезинфекции и холодной стерилизации хирургических инструментов, которых нельзя подвергать высокотемпературной обработке. Наиболее часто используются формальдегид (метаналь) и глутаровый альдегид (пен-тадиаль). Глутаральдегид считается неканцерогенным веществом. Наилучшую антимикробную активность проявляет при сочетании с четвертичными аммиаками с синергическим эффектом (например, Вироцид). Глутаральдегид имеет большую спороцидную активность, чем формальдегид. Формальдегид более известен в употреблении как 40%-ный формалин. Он также используется для дезинфекции помещений методом фумигации. Антимикробная активность формальдегида несколько ниже таковой глутаральдегида. Кроме того, считается, что пары формальдегида могут вызывать канцерогенный эффект. Комбинация формальдегида с 70%-ным этиловым или изопропиловым спиртом является дезинфектантом высокого уровня. Водный раствор формальдегида обладает свойствами дезинфектанта среднего уровня. В сочетании с перманганатом калия он позволяет генерировать высокотоксичные пары. Для эффективного действия формальдегида требуются рабочие температуры выше 22 °С и среда с относительной влажностью 65 % в течение нескольких часов. В некоторых странах формалин запрещен, так как он обладает канцерогенными свойствами и оказывает раздражающее действие на кожу (особенно открытые раны) и глаза, а также вызывает головную боль. Растворы формальдегида неустойчивы, при их хранении в процессе химических реакций образуются высокотоксичные вещества, а из-за его летучести опасность при его использовании возрастает.

Пероксидные соединения. Кислородсодержащие препараты, в частности перекись водорода, являются сильными окислителями, которые образуют свободные радикалы, повреждающие липиды клеточной мембраны, ДНК и другие важные компоненты микробной клетки.

Несмотря на продукцию многими микроорганизмами каталазы, которая защищает клетки от воздействия перекиси водорода путем разложения ее на воду и кислород, используемые при дезинфекции концентрации Н2О2 позволяют в большинстве случаев преодолеть данный механизм резистентности. Однако, в высоких ее концентрациях на фоне таких положительных качеств, как широкий спектр активности, включающий споры бактерий, способность растворять кровь и многие другие биологические вещества, отсутствие запаха, быстрое разложение во внешней среде на нетоксичные продукты, выражены отрицательные качества - высокая тканевая токсичность (II класс) с выраженным местно-раздражающим и резорбтивным действием. Пероксигены нуждаются в стабилизации. Стабилизация нитратом серебра, тяжелым металлом нежелательна, так как это соединение не поддается биоразложению, тогда как достоинством пероксидов наоборот является высокая способность к биоразложению [1].

При использовании пероксидных средств необходимо четко выполнять инструкции по их применению, так как при высокой концентрации они весьма агрессивны. Перекись водорода вызывает коррозию металлов и обесцвечивает ткани.

В течение нескольких лет широко применяют хлоргексидина биглюконат - соединение, являющееся катионным бигуанидом. Цидные концентрации препарата приводят к разрушению клеточной мембраны и в конечном итоге - к коагуляции содержимого микробной клетки. Антимикробный спектр хлоргексидина включает вегетативные формы бактерий, многие грибы и оболочечные вирусы. Кроме быстрой гибели микроорганизмов хлоргексидин обеспечивает длительную персистирующую антимикробную активность, препятствующую размножению микроорганизмов как минимум в течение 6 ч после при -менения препарата. Однако, хлоргексидин не активен в отношении спор бактерий и грибов, безоболочечных вирусов. На микобактерии действует только бактериостатически. Его антимикробная активность не снижается в присутствии органических субстанций.

Требования к современным дезинфектантам довольно жесткие и им не соответствуют старые монокомпонентные дезсредства. Современная дезинфектология - это использование дезинфектантов многокомпонентных по составу рецептуры с полифункциональными свойствами. Нередко сфера их применения расширяется почти пропорционально количеству действующих веществ. Наиболее эффективными являются комбинированные дезсредства, при правильном использовании которых, опасность возникновения устойчивости микроорганизмов к данным дезсредствам является практически невозможной, чего нельзя сказать о применении средств, содержащих одно действующее вещество.

Примером современного комбинированного дезсредства служит хорошо сбалансированный препарат Вироцид: сочетание изоп-ропила (спирт), четвертичных аммониевых соединений (ЧАС) и глута-рового альдегида. При инактивации бактерий изопропил способствует удалению жира и органических веществ из стенки клетки. После чего ЧАС легче проникает через бактериальную стенку, открывая путь неканцерогенному глутаровому альдегиду, который, попав в клетку, уничтожает ядро. Кроме того, Вироцид создает внутренний синерги-ческий эффект для дополнительного воздействия на патогенные микроорганизмы путем сочетания линейного и двухцепочечного ЧАС.

ЧАС с производным терпентина обеспечивают хорошую смачиваемость, прекрасную пенообразующую способность, адсорбируются анионными поверхностями почвы.

Еще одной полезной особенностью Вироцида является создаваемая им буферная среда, необходимая для защиты активных компонентов от агрессивных факторов внешней среды, таких как органические загрязнения, ультрафиолетовое излучение, присутствие солей жесткости в воде или на поверхностях.

Важным аспектом, определяющим эффективность дезсредства, является многообразие применения. Вироцид можно использовать путем распыления, в виде пены (для этого необходим пенообразователь), методом газации (как холодного, так и горячего тумана). Для применения, при помощи генератора горячего тумана, обычным дезсредствам требуется внесение в рабочий раствор специального носителя, что повышает вероятность человеческой ошибки при его добавлении в требуемом количестве. Вироцид готов к использованию уже с первой минуты без дополнительных реагентов. Это средство позволяет проводить дезинфекцию высокого уровня, по эффективности приближенную к стерилизации. Вироцид уже в течение длительного времени применяется в мировой практике дезобработок. Он эффективен против аспергиллеза, вирусов Марека, Гамборо, REO, ньюкасл-ской болезни, гриппа птиц и свиней. Вироцид является единственным в мире дезинфектантом, разрешенным Агентством по защите окружающей среды (ЕРА) США для инактивации цирковируса свиней в разведении 1:200 (0,5 %). Цирковирус свиней - это один из наиболее устойчивых к действию дезсредств вирусов, имеющих сходство с вирусом анемии птиц [3].

Также эффективность данного средства подтверждена Минсоцздравом РФ и рекомендована ВНИВИП Россельхозакадемии для успешной реализации противоэпизоотических мероприятий и профилактики распространения гриппа птиц в птицеводческих хозяйствах.

Рекомендуется применять Вироцид для профилактической дезинфекции помещений в 0,25%-ной концентрации, методом генерирования пены, из расчета 1 л рабочего раствора на 4 м2, с экспозицией 30 - 40 мин или методом спрея, с аналогичным расходом и экспозицией. Рабочие растворы имеют нейтральный рН, средства характеризуются бережным отношением к обрабатываемой поверхности, высокой стабильностью и безопасностью, не вызывают коррозии металлов, не оказывают отрицательного воздействия на резинотехнические изделия, не разрушают волокна тканей. Рабочий раствор действует от 0°С до 80°С. При минусовых температурах он также эффективен - при добавке гликоля работает до -15°С. Сфера применения: это дезинфекция любых животноводческих помещений и оборудования (пол, стены, изделия из металла, пластика), транспортных средств, заправка дезбарьеров и дезковриков. Вироцид обладает выраженным пролонгированным эффектом от 3 до 7 дней. Биоразложение препарата составляет более 90%, что подтверждено независимыми исследованиями.

С учетом непростой ситуации с инфекционными заболеваниями в России рекомендуем проводить дезинфекцию помещений раствором Вироцида, используя разведение 1:200 методом спрея или генерирования пены из расчета 1 л рабочего раствора на 4 м2 с экспозицией 40 мин. Для дезинфекции объема помещения рекомендуем применять 20%-ный рабочий раствор Вироцида методом термического тумана с расходом 5 мл на 1 м3 с экспозицией 3 ч.

Для аэрозольных обработок методом холодного тумана в присутствии животных следует использовать 0,5%-ный раствор Вироци-да.

Необходимо выполнять требования государственного или регионального законодательства, Директивы Европейского союза "О борьбе с микроорганизмами", а также местных нормативов и правил по обеспечению качества сельскохозяйственной продукции. Главным надзорным органом должно быть Министерство здравоохранения.

Эффективность дезинфицирующих средств проверяется в соответствии с нормативной методикой "5-5-5", согласно которой эффективность оценивается по результатам воздействия испытуемого средства на 5 типов (видов) микроорганизмов при длительности контакта 5 мин и температуре 20°С. Положительным результатом считается сокращение количества микроорганизмов в log 5 (в 100 000 раз) [5].

Оценка остаточного содержания компонентов чистящих и дезинфицирующих средств в готовой пищевой продукции проводится в соответствии с нормативной методикой, изложенной в Директиве ЕС OECD. В Бельгии, где ключевые посты в центральном и местных правительствах занимают члены партии Зеленых ("Экологи"), большое значение придается способности материалов к биоразложению. Поэтому, в соответствии с требованиями директивы OECD, компоненты чистящих и дезинфицирующих средств компании CID LINES обладают биоразложением более, чем на 90%.

Поголовье в хозяйствах - многомиллионное состояние, и залог экономического развития данного предприятия. Одна из основных задач - забота о биобезопасности хозяйства, защита животных от опасных и патогенных микроорганизмов. Успех проведения комплекса профилактических мероприятий, направленных на уничтожение патогенных микроорганизмов, зависит от выяснения всех возможных источников проникновения инфекции, использования эффективных средств защиты, гигиенической подготовки помещения и дезинфекции.

Список литературы

1. Адаскевич В.П., Базеко Н.П. Аэрозольная дезинфекция. / Ветеринария. - М., 2003.
2. Вашков В.И. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация. - 1956.
3. Галынкин В.А., Заикина Н.А. Промышленная дезинфекция и антисептика. - 2008.
4. Поляков А. А. Ветеринарная дезинфекция. - 1964.
5. Пономаренко Г.Н., Подберезкина Л.А. Дезинфекция и стерилизация. - 2010.

Реферат

В настоящее время наиболее широко применяют следующие группы де-зинфектантов: спирты, фенолы, галогены, ПАВ, альдегиды, пероксидные соединения, соединения на основе хлоргексидина. Современная дезинфектология - это использование дезинфектантов, многокомпонентных по составу рецептуры с полифункциональными свойствами. Примером современного комбинированного дезсредства служит Вироцид: сочетание изопропила, четвертичных аммониевых соединений и глутарового альдегида. В соответствии с требованиями директивы OECD компоненты чистящих и дезинфицирующих средств компании CID LINES обладают биоразложением более чем на 90%.

Ключевые слова: животноводство, повышение продуктивности, санитария, гигиена, дезинфекция, эффективность, дезинфектанты, Вироцид. Сведения об авторах

Ответственный за переписку с редакцией: Худяков Александр Анатольевич, ветеринарно-санитарный врач, ООО "РАБОС Интернешнл"; 142784, Московская область, Ленинский р-н, дер. Говорово, 47 км МКАД, стр. 21; тел.: 8 (495) 785-71-21; эл. почта: inter.clean@rabos.ru. (ответственный за переписку с редакцией).

UDC 619:614.48:615 777/.779

EFFECTIVE DISINFECTION AND SELECTION OF DISINFECTANT

Khudyakov A.A.

Summary

Modern disinfectants can be divided into the following groups according to their chemical structure: halogens, phenols, peroxides, alcohols, aldehydes, biguanids, amfozids and quaternary ammonium compounds. The most widely used are the following groups: alcohols, phenols, halogens, surfactants, aldehydes, peroxide compounds, chlorhexidine compounds.

Old monocomponent compounds are no longer able to meet all current requirements. Modern disinfectology is the usage of disinfectants with multicomponent formula and polyfunctional properties. Virocid is a wonderful example of modern combined well-balanced disinfectant: it is a combination of isopropyl (alcohol), quaternary ammonium compounds and glutaraldehyde. Virocid can be applied by spraying, foaming (foaming agent is required) and by gassing (both cold and hot mist). This product allows carrying out disinfection of high quality, which can be compared with sterilization. According to OECD requirements, CID LINES products' compounds possess biodegradability more than 90%. One of the main objectives is the livestock protection from the effects of hazardous and pathogenic microorganisms, i.e. care of farm biosafety.

Key words: animal husbandry, productivity increase, sanitary, hygiene, disinfection, efficiency, disinfectant, Virocid.

References

1. Adaskevich V.P., Bazeko N.P. Aerozolnaya dezinfektsiya [Aerosol disinfection]. - Veterinariya (2003). - Print (in Russ.).
2. Vashkov V.I. Dezinfektsiya, dezinsektsiya i deratizatsiya [Disinfection, disinsection and disinfestation]. - 1956. - Print (in Russ.).
3. Galynkin V.A, Zaykina N.A. Promyshlennaya dezinfektsiya i antiseptika [Industrial disinfection and antiseptics]. - 2008. - Print (in Russ.).
4. Polyakov A.A. Veterinarnaya dezinfektsiya [Veterinary disinfection]. - 1964. - Print (in Russ.).
5. Ponomarenko G.N, Podberezkina L.A. Dezinfektsiya i sterilizatsiya [Disinfection and sterilization]. - 2010. - Print (in Russ.).

Author affiliation

Responsible for correspondence with the editorial board: Khudyakov Aleksandr A., veterinary sanitary inspector, RABOS International-; 21 bl., 47 km of MKAD, vil. Govorovo, Lenin district, Moscow area, 142784; phone: +7(495) 785-71-21; e-mail: inter.clean@rabos.ru (responsible for correspondence with the editorial board).

	Полезные ссылки
Департамент ветеринарии Краснодарского края Ассоциация Практикующих Ветеринарных Врачей