 |
  |
|||
 |
 |
|||
|---|---|---|---|---|
|
Применение кормовой добавки Байкал ЭМ-1 в кормлении индеекУДК619:612.И8:636.5 Байзигитова Я.Р., Иванов А.И., Царьков А.В. ФГБОУ ВО "Башкирский государственный аграрный университет", г. Уфа Актуальность темы. В промышленном ведении птицеводства заболевания желудочно-кишечного тракта занимают ведущее место и являются основной причиной гибели молодняка птицы. Этому способствует нарушение рациона питания, бессистемное применение лекарственных средств, попадание токсинов из окружающей среды, стрессы, кишечные инфекции и другие факторы. Это отрицательно влияет на показатели естественной резистентности и, соответственно, ведёт к снижению продуктивности и ослаблению устойчивости птицы к различным болезням [1, 4, 7, 8].
В настоящее время наиболее перспективной группой фармакологических средств являются пробиотические препараты, которые применяются в птицеводстве. Эффективность применения пробиотиков связана с положительными метаболическими изменениями в желудочно-кишечном тракте, более полным усвоением питательных веществ, повышением резистентности организма по отношению к болезнетворной микрофлоре. У данных препаратов нет противопоказаний, и они положительно влияют на микробиоценоз в птицеводческих помещениях [5, 6, 9, 10].
На отечественном ветеринарном рынке представлены такие пробиотики, как лактобактерин, целлобактерин, пролам, бацелл, мик-роцикол, моноспорин ПК (полилакт), пробиоцил, иммунобак, бифи-норм, алифт, способактерин и другие [2, 3, 5, 6, 9, 11].
Интерес представляет новый пробиотический препарат Байкал ЭМ-1, разработанный в научно-производственном объединении "ЭМ-Центр" (г. Улан-Удэ). В состав данного препарата входят молочнокислые и несерные пурпурные бактерии, а также дрожжи.
Целью настоящей работы стало изучение влияния нового пробиотического препарата Байкал ЭМ-1 на развитие индеек канадской породы белая широкогрудая в течение откормочного периода.
Материал и методы исследований. Практические и научные исследования проводили на базе ОАО "Башкирский птицеводческий комплекс им. М.Гафури" Мелеузовского района Республики Башкортостан, в отделе серологии и диагностики лейкоза Башкирской научно-производственной лаборатории и Всероссийском Центре Глазной и Пластической Хирургии (отдел морфологии).
Исследования были проведены на индейках канадской породы белая широкогрудая в течение 140 дней. Зоогигиенические и технологические условия выращивания соответствовали технологическим нормам. Группы животных формировали по принципу аналогов. Вся подопытная птица находилась в одинаковых условиях ухода, кормления и содержания, кроме дополнительного включения в рацион опытной группы испытуемого препарата. Дополнительно к рациону подопытной группы был включён препарат Байкал ЭМ-1 из расчёта 0,15 л/кг массы тела птицы с водой. Для оценки развития внутренних органов осуществляли контрольный убой индюшат в 140-дневном возрасте с последующей характеристикой их анатомического состояния.
Для гистологических исследований кусочки тканей печени обрабатывали по общепринятым методикам, срезы окрашивали гематоксилином и эозином с последующим микроскопированием. Гистологическое исследование изготовленных препаратов проводили под разным увеличением, с подробным протоколированием и фотографированием изучаемых участков. Микрофотосъемку гистологических препаратов осуществляли с помощью инвертированного микроскопа Leica DMD 108.
Статистический анализ полученных результатов проводили по стандартным программам Microsoft Excel XP с вычислением коэффициента достоверности по Стьюденту. Таблица 1. Показатели массы тела и внутренних органов индюшат в конце откорма
Результаты исследований. О влиянии исследуемого препарата Байкал ЭМ-1 на организм подопытных индеек судили по массе тела, печени и желудка в конце откорма. Результаты исследований приведены в таблице.
В результате проведённых исследований нами установлено, что к концу опыта живая масса индеек составила 21 032,67±11,28 г (опыт) и 20 410,32±12,06 г (контроль). Следовательно, к 140-дневному возрасту масса тела индеек опытной группы превышала контрольную на 622,35г.
Масса печени в опытной группе составила 151,0±1,3 г, а в контрольной 148,0±2,04 г, а масса желудка 96,0±0,45 г и 94,0±1,06 г, соответственно. Масса печени, желудка у индюшат опытной и контрольной группы увеличивались пропорционально в соответствии с их возрастом.
Макроскопические исследования печени опытной группы индюшат показали, что она имеет плотную консистенцию, гладкую поверхность, равномерно окрашена красно-коричневым цветом.Нами установлено, что в контрольной группе печень индюшат имела дряблую консистенцию, неравномерно окрашенную поверхность со светлыми участками (рисунок 1, 2).
Рис. 1. Печень индеек контрольной Рис. 2. Печень индеек опытной группы
Рис. 3. Печень индеек контрольной группы (окраска гематоксилином и эозином;увеличение х100)
Рис. 4. Печень индеек опытной группы (окраска гематоксилином и эозином; увеличение х100) При гистологической оценке печени индюшат контрольной группы в ней обнаружены отёчные явления (рисунок 3). Балочная структура органа имела преимущественно полиморфный вид и была слабо сохранена. Наблюдалась деформация некоторых гепатоцитов, они были неодинакового размера, имели нечёткую окраску и нечёткие границы. Кровеносные сосуды микроциркуляторного русла и желчных протоков были расширены и заполнены кровью, в результате чего возникали локальные области с нарушением функций гемоциркуляции и желчевыделения. Наблюдались признаки разрастания соединительной ткани, расположенной по ходу сосудов органа.
В печени индюшат опытной группы наблюдалось сохранение балочной структуры, уменьшение интенсивности деструктивных процессов. Наблюдались незначительные отечные явления между тканевыми элементами, которые не нарушали гемоциркуляцию и желчевыделение. Просветы центральных вен были умеренно кровенаполнены, а желчные протоки сохраняли проходимость (рисунок 4).
Выводы. Таким образом, использование пробиотика Байкал ЭМ-1 способствует увеличению живой массы индеек в период откорма. Введение в рацион пробиотика Байкал ЭМ-1 не оказывает отрицательного влияния на структуру печени, уменьшает интенсивность дистрофических явлений, а также способствует сохранению функциональной активности.
Список литературы:
Резюме. В промышленном ведении птицеводства заболевания желудочнокишечного тракта занимают ведущее место и являются основной причиной гибели молодняка птицы. В настоящее время наиболее перспективной группой фармакологических средств являются пробиотические препараты, которые применяются в птицеводстве. У данных препаратов нет противопоказаний, и они положительно влияют на микробиоценоз в птицеводческих помещениях. Интерес представляет новый пробиотический препарат Байкал ЭМ-1, разработанный в научно-производственном объединении "ЭМ-Центр" (г. Улан-Удэ). Целью настоящей работы стало изучение влияния препарата Байкал ЭМ-1 на развитие индеек канадской породы белая широкогрудая в течение откормочного периода. Исследования были проведены на индейках канадской породы белая широкогрудая в течение 140 дней. Дополнительно к рациону подопытной группы был включён препарат Байкал ЭМ-1 из расчёта 0,15 мл/кг массы тела птицы с водой. Масса печени, желудка у индюшат опытной и контрольной группы увеличивались пропорционально в соответствии с их возрастом. Макроскопические исследования печени опытной группы индюшат показали, что она имеет плотную консистенцию, гладью поверхность, равномерно окрашена красно-коричневым цветом. В контрольной группе печень индюшат была дряблой консистенции, с неравномерно окрашенной поверхностью со светлыми участками. При гистологической оценке печени индюшат контрольной группы в ней обнаружены отёчные явления. В печени индюшат опытной группы наблюдалось сохранение балочной структуры, уменьшение интенсивности деструктивных процессов. Таким образом, в результате проведённых исследований установлено положительное влияние препарата на интенсивность роста массы тела индеек. Введение в рацион пробиотика Байкал ЭМ-1 не оказывает отрицательного влияния на структуру печени, уменьшает интенсивность дистрофических явлений, а также способствует сохранению функциональной активности.
Ключевые слова: птицеводство, индейки, канадская порода, рацион, кормовая добавка, пробиотик, байкал ЭМ-1, живая масса, продуктивность, печень, желудок, гистология. Сведения об авторах:
Иванов Александр Ильич, доктор ветеринарных наук, профессор кафедры инфекци-онных болезней, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГ-БОУ ВО "Башкирский государственный аграрный университет"; 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34; тел: 8(347) 2280659; e-mail: pugapchev@mail.ru.
Царьков Александр Викторович, кандидат технических наук, начальник отдела новых технологий ОАО Башгипроагропром; 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Зорге, 9/5; тел.: 8(347) 2231210; e-mail: tharkov@mail.ru.
Ответственный за переписку с редакцией: Байзигитова Язгуль Равилевна, аспирант кафедры инфекционных болезней, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО "Башкирский государственный аграрный университет"; 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34; тел: 8(347) 2280659; e-mail: yazgul21@mail.ru.
|
|
||||||||||||||||||||||
| 2011 © Ветеринария Кубани | Разработка сайта - Интернет-Имидж | |
|---|---|---|