rus eng
Архив номеров / Номер 4, 2011 год Распечатать

Энергия роста, мясная и шерстная продуктивность овец породы манычский меринос и их помесей с мясными мериносами

Абонеев В.В., Суров А.И., Марченко В.В.
ГНУ СНИИЖК
Чирва С.Л., Бей А.В. ПЗ "Маныч"

С учетом большого разнообразия природно-экономических и хозяйственных условий в отечественном овцеводстве породы и типы овец должны отличаться комбинированной продуктивностью, т.е. обладать комплексом полезных признаков и свойств: хорошей шерстностью и мясностью, высокой плодовитостью и скороспелостью. Другими словами, они должны обеспечивать наибольшую продуктивность и низкую себестоимость продукции [1; 5].

Для улучшения мясных форм у отечественных тонкорунных овец в 2007 году в нашу страну из Австралии были завезены мясные мериносы, которые характеризовались хорошо выраженными мясными формами, а также имели очень тонкую шерсть (16,5-21,5 мкм).

Животные из Австралийских заводов "Уардри" и "Роузвилл Парк" были завезены в восточные районы Ставропольского края с наиболее суровыми климатическими условиями для улучшения мясной продуктивности у местных тонкорунных овец [4].

Изучение продуктивности потомства, полученного от баранов-производителей 815 линии (1 группа), 214 линии (2), австралийских мясных баранов (3) и нелинейных производителей местной репродукции (4) на матках породы манычский меринос, проводилось в плем-заводе "Маныч" Апанасенковского района Ставропольского края, где осенью 2007 года был заложен научно-производственный эксперимент.

Из-за запоздалого завоза мериносов из Австралии осеменение опытной отары проводилось в ноябре, в связи с этим, ягнята были поздневесеннего ягнения. Отъем ягнят от матерей производился в возрасте 4 месяцев. После отъема ярки были сформированы в одну отару и находились под наблюдением до 18-тимесячного возраста.

По количеству ягнят на 100 объягнившихся маток преимущество имели женские особи, осемененные баранами 214 линии, которые превосходили показатели маток от других вариантов подбора на 4,6 и 9,4%. От использования мясных мериносов на матках породы манычский меринос увеличения плодовитости выявлено не было.

У ягнят, полученных от линейных производителей и мясных мериносов, сохранность была очень высокой и составила 93,4-94,1%, тогда как в группе ягнят, полученных от нелинейных баранов, этот показатель был ниже на 0,8-1,5%.

Изучение динамики живой массы проводилось по всем ярочкам от рождения до 18 месяцев. При рождении помесные ярки уступали только сверстницам, полученным от производителей 815 линии на 4,6%, однако к моменту отбивки уже имели одинаковую живую массу, а в 12 и 18-тимесячном возрасте превосходили потомков линейных и нелинейных баранов породы манычский меринос на 5,77,0% и 2,0-4,0%.

Проведенный откорм баранчиков (в возрасте до 8 месяцев) показал, что наименьшее количество корма на 1 кг прироста живой массы и шерсти затрачивали полукровные животные. Уменьшение затрат корма составило, по сравнению с линейными баранчиками (815 и 214 линий), на 0,4-0,5 и нелинейными на 0,8 к. ед, что характеризует потомков мясных мериносов как скороспелых животных, способных наиболее эффективно трансформировать корм в продукцию.

Изучение мясной продуктивности [3] позволило установить превосходство 8-ми месячных полукровных баранчиков над чистопородными сверстниками по убойной массе на 1,3-5,5%, по убойному выходу на 0,4-1,1%.

В тушах помесных баранчиков отмечается большее содержание мякоти (на 1,6 - 3,0%). По коэффициенту мясности их преимущество составило 3,3% над потомками баранов 815 линии и 10,0% над сверстниками, полученными от производителей 214 линии и не имеющих линейной принадлежности.

Помесные ярки имели наименьший настриг в мытой шерсти на 6,6-13,6%, а лучшие показатели были отмечены в группах ярок полученных от линейных баранов 815 и 214 линий. Разница между группами оказалась математически достоверной при разных уровнях достоверности.

Лучшими показателями по выходу мытой шерсти обладали линейные и нелинейные ярки породы манычский меринос, которые превышали показатели помесных животных на 2,7-4,6%.

По отношению настрига мытой шерсти к живой массе 12-ти месячных ярок лучший результат отмечался у животных, полученных от баранов 815 линии 71,9 г/кг, что больше, чем у сверстниц из других групп на 1,5-18,6%. При этом самый низкий показатель отмечается в группе помесных ярок (58,5).

У чистопородных ярок отмечается наибольшая высота штапеля на боку, по сравнению с помесями, на 1,5-3,4%.

Имеются определенные различия между ярками разных групп по тонине шерсти. Так, наиболее тонкая шерсть на боку была у ярок полученных от баранов 214 линии - 19,1 мкм, а наибольшая ее толщина отмечена в группе ярок, происходящих от нелинейных баранов - 20,9 мкм. Потомки мясных мериносов и баранов 815 линии обладали примерно одинаковой тониной шерсти - 20,3 мкм.

Результаты комплексной оценки ярок [2] в 12 месячном возрасте (бонитировки) показали, что все группы животных имели высокий процент (70,4-80,0) элитного поголовья. Наибольшее количество элитных животных было у потомства баранов 815 и 214 линии, а наименьшее - от нелинейных. В группе помесных ярок отмечается наибольшее количество животных второго класса (14,2%) из-за недостаточной выраженности мясных форм, неуравненности шерсти по тонине и других недостатков.

Таким образом, использование мясных мериносов в стадах отечественных тонкорунных пород потребует пересмотра ряда селекционных и технологических процессов, создания для них оптимальных условий кормления и содержания, чтобы дополнительная прибыль, полученная от выращивания овец, смогла перекрывать потери от недополученной шерсти. В противном случае будет нецелесообразен перевод тонкорунных овец шерстного направления продуктивности на мясо-шерстное.

Список литературы

  1. Абонеев В.В. Перспективные направления селекции овец в условиях рыночной экономики /В.В. Абонеев, А.Н. Соколов //Овцы, козы, шерстяное дело.- 2007.- N°1.- С. 7-12.
  2. Инструкция по бонитировке овец тонкорунных пород с основами племенной работы: утв. МСХ СССР 24.06.85.- М., 1985.- 64 с., 20000 экз.
  3. Методика оценки мясной продуктивности овец: утв. отдел. Зоотехн. РАСХН 15.04.09 /Метод. Ставроп. науч.-исслед. ин-та. животнов. и кормопро-изв.- Ставрополь, 2009.- 35 с., [16] л.- 100 экз.
  4. Рекомендации по созданию массива мясных мериносов в восточной зоне Ставропольского края с использованием импортных баранов-производителей: утв. Уч. Советом СНИИЖК 22.11.10/ Реком. Ставроп. науч.-исслед. ин-та. животнов. и кормопроизв.- Ставрополь, 2010.- 30 с.- 60 экз.
  5. Усовершенствовать существующие и создать новые высокопродуктивные стада овец породы манычский меринос с использованием современных селекционно-генетических методов: отчет о НИР (промежуточ.) /Ставроп. науч.-исслед. ин-т. животнов. и кормопроизв.; рук. Суров А.И; исполн. В.В. Абонеев [и др.].- Ставрополь, 2008.- 75 с.- Библиогр.: с. 72-74. - N° ГР 01.200.1 10988.

Реферат

Исследования по изучению энергии роста, мясной и шерстной продуктивности потомства, полученного от линейных и нелинейных производителей породы манычский меринос в сравнении со сверстниками, происходящими от мясных мериносов позволило определить новое направление в селекции отечественных тонкорунных пород овец, что потребует пересмотра ряда селекционных и технологических процессов, а также улучшения условий кормления и содержания.

Ключевые слова: мясной меринос, мясная и шерстная продуктивность, чистопородный и помесный молодняк, энергия роста, убойная масса, настриг шерсти, качество шерсти, тонина волокна..

Сведения об авторах

Абонеев Василий Васильевич, д. с.-х. н., профессор, директор ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии (06.02.07); 355015 г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15; тел: 8-8652-37-10-39; e-mail: niizhk@stv.runnet.ru

Суров Александр Иванович, зав. лаб. овцеводства ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии (06.02.07), доктор сельскохозяйственных наук, 355015, г Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15; e-mail: surov73@yandex.ru; тел: 8-865271-95-58.

Чирва Сергей Лукич, гл. зоотехник ПЗ "Маныч" Апанасековского р-на Ставропольского края; 356721 Ставропольский край с. Дивное, ул. 8 марта, 42; e-mail: manych@dives.stavropol.ru; Тел: 8- 86555 5-13-46.

Бей Анатолий Викторович, зоотехник бригады N°2 ПЗ "Маныч" Апанасековского р-на Ставропольского края; 356721 Ставропольский край с. Дивное, ул. 8 марта, 42; e-mail: manych@dives.stavropol.ru; Тел: 8- 86555 5-13-46.

Ответственный за переписку с редакцией: Марченко Вячеслав Вячеславович, докторант ГНу СНИИЖк, кандидат сельскохозяйственных наук; Адрес:355002, г.Ставрополь, ул. Пушкина, 30, кв. 27; тел. 8-865-2-35-30-96;

UDC 636.32/.38.082.2

ENERGY OF GROVVTH, MEAT AND VVOOL PRODUCTIVITY OF SHEEP OF MANYCH MERINO BREED AND THEIR CROSSBREDS WITH MEAT MERINO Aboneev V.V., Surov A.I., Chirva S.L., Bey A.V., Marchenko V.V.

Summary

Research on studies of the energy of growth, meat and wool productivity of progeny, received from producers of linear and nonlinear Manych merino breed, in comparison with their peers, derived from meat merino, allowed to determine new direction in the selection of local fine-wool sheep breeds, that will require revision of some selective and technological processed as well as improvement of feeding and maintenance.

Key words: meat merino, meat and wool productivity, purebred and crossbreed progeny, growth energy, slaughter weight, wool clip, wool quality, fiber fineness.

References

  1. Aboneev V.V., Sokolov A.N. Perspektivnye napravleniya selektsii ovets v usloviyakh rynochnoy ekonomiki [Perspective directions of sheep breeding in market economy conditions] Ovtsy, kozy, sherstyanoe delo 1 (2007): pp. 7-12. Print. (in Russ.).
  2. Instruktsiya po bonitirovke ovets tonkorunnykh porod s osnovami plemennoy raboty [Instructions for grading fine-fleeced breeds of sheep with the basics of breeding]. Moscow, 1985. - 64 p. Print. (in Russ.).
  3. Metodika otsenki myasnoy produktivnosti ovets [Methodology of estimation of meat productivity of sheep]. Stavropol (2009). - 35 p. Print. (in Russ.).
  4. Rekomendatsii po sozdaniyu massiva myasnykh merinosov v vostochnoy zone Stavropolskogo kraya s ispolzovaniem importnykh baranov-proizvoditeley [Recommendations on creation of the array of meat merino in the eastern zone Stavropol region using imported rams]. Stavropol (2010). - 30 p. Print. (in Russ.).
  5. Surov A.I, Aboneev V.V. Usovershenstvovat suschestvuyushchie i sozdat novye vysokoproduktivnye stada ovets porody manychskiy merinos s ispolzovaniem sovremennykh selektsionno-geneticheskikh metodov [Improve existing and create new high-yielding herds of Manych merino breed sheep using modern breeding and genetic methods]. Stavropol (2008). - 75 p. Print. (in Russ.).

Author affiliation

Aboneev Vasily V., D.Sc. in Agriculture, professor, director of the Stavropol Scientific Research Institute of Animal Husbandry and Fodder Production; 15, Zootekhnichesky lane, Stavropol, 355015; phone: 8-8652-37-10-39; e-mail: niizhk@stv. runnet.ru.

Surov Aleksandr I., D.Sc. in Agriculture, chief of laboratory of sheep breeding of the Stavropol Scientific Research Institute of Animal Husbandry and Fodder Production; 15, Zootekhnichesky lane, Stavropol, 355015; phone: 8(865)271-95-58; e-mail: surov73@yandex.ru.

Chirva Sergey L., chief zootechnician of "Manych Breeding Company"; 42, 8 Marta st., village Divnoe, Stavropol territory, 356721; phone: 8- 86555 5-13-46; e-mail: manych@dives.stavropol.ru.

Bey Anatoly V., zootechnician of "Manych Breeding Company"; 42, 8 Marta st., village Divnoe, Stavropol territory, 356721; phone: 8- 86555 5-13-46; e-mail: manych@dives.stavropol.ru.

Responsible for correspondence with the editorial board:

Marchenko Vyacheslav V., Ph.D. in Agriculture, doctorate of the Stavropol Scientific Research Institute of Animal Husbandry and Fodder Production; fl. 27, 30, Pushkina, Stavropol, 355002; phone: 8(865)235-30-96; e-mail: morfologia. sniizhk@yandex.ru.

 

   
2011 © Ветеринария Кубани Разработка сайта - Интернет-Имидж