rus eng
Архив номеров / Номер 3, 2014 год Распечатать

Анализ причин выбытия крупного рогатого скота мясных пород

Мищенко В.А., Мищенко А.В., Думова В.В. ФГБУ "ВНИИЗЖ", г. Владимир
Черных О.Ю. ГБУ КК "Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория", г. Кропоткин

В последнее десятилетие в Российской Федерации интенсивно развивается производство говядины от крупного рогатого скота мясных пород. Для обеспечения производства мяса создано значительное количество хозяйств, специализирующихся на выращивании крупного рогатого скота мясных пород. Для создания племенных стад из-за рубежа в Россию импортировано большое количество крупного рогатого скота мясных пород (герефордской, абердин- ангусской, шаролезской, лимузинской ).

Важным преимуществом мясного скота является его способность максимально использовать дешевые растительные корма. В летнее время основным кормом является зеленая трава лугов и пастбищ, а зимой значительную долю рациона занимает солома (до 60% от массы рациона), сено, сенаж, силос.

В летнее время при хорошем травостое животные практически полностью удовлетворяют свою потребность в питательных веществах за счет зеленого корма пастбищ. Однако, в растительных кормах на естественных пастбищах содержится очень мало магния, кальция, фосфора, серы, кобальта, йода, цинка, меди и селена [5], особенно в геохимических зонах. Выпас мясного скота на подобных пастбищах приводит к глубоким нарушениям обмена веществ, развитию различных патологических состояний, в том числе гипомикроэлементозов (полигипомикроэлементозов), дистрофических состояний, авитаминозов, развитию эндемических болезней.

Как правило, подобные патологические изменения, обусловленные качеством кормов, которые у животных аутохтонных пород не регистрируются. Сводные данные о результатах биохимических исследований сывороток крови крупного рогатого скота мясных пород приведены в таблице 1.

Таблица 1. Результаты биохимических исследований сывороток крупного рогатого скота мясных пород

Показатели

Порода крупного рогатого скота

шаролезкая

герефордская

абердин-ангуская

1

Всего проб

150

56

94

в т.ч. ниже нормы (%)

 

 

 

2

каротин

84

54

95

3

общий белок

53

33

48

4

глюкоза

82

45

83

5

кальций

66

54

62

6

магний

19

13

31

7

цинк

25

21

28

8

медь

17

20

22

9

мочевина

62

45

67

10

резервная щелочность

38

26

28

11

Са: Р

81

73

85

12

витамин А

55

38

62

13

витамин Е

37

34

35

выше нормы (%)

 

 

 

14

АСТ

7

31

66

15

АЛТ

43

76

66

16

ЛДГ

55

61

61

17

щелочная фосфатаза

18

24

28

18

фосфор

29

19

26

19

амилаза

24

20

39

Представленные в таблице 1 данные свидетельствуют о существенных нарушениях обмена веществ, что привело к снижению естественной резистентности организма, возникновению различных факторных болезней и возникновению иммунодефицитных состояний. Повышенная активность ферментов указывает на патологию печени, почек и поджелудочной железы. Пониженную резервную щелочность обычно регистрируют при ацидозе организма и гипомикроэлементозах. Данные биохимических исследований проб крови от импортированного крупного рогатого скота свидетельствуют о необходимости проведения диагностики и профилактики гипомикроэлементозов с учетом цепочки "почва - растение - животное" [1]. В геохимических зонах отмечена низкая полевая эффективность противоящурной и других противовирусных вакцин [4]. Результаты скрининговых исследований проб крови от иммунизированных инактивированными противовирусными вакцинами животных мясных пород позволяют сделать вывод о влиянии качества используемых кормов на уровень поствакцинальных антител. Эти данные свидетельствуют о необходимости учета сведений о биологической ценности пастбищной травы, соотношения питательных веществ и их усвояемости животными с учетом различных антропогенных и природных факторов.

В Российскую Федерацию импортируют племенных телок, быков-производителей и нетелей мясных пород. В таблице 2 представлены результаты исследований сывороток крови, отобранных при карантинировании завезенных животных, на наличие антител к вирусам.

Таблица 2. Результаты исследований сывороток крови крупного рогатого скота мясных пород на наличие антител к вирусам

Порода

Количество

Пробы,содержащие антитела к вирусу, %

хозяйств

проб

ИРТ

ПГ-3

ВД

коро­на

РСВИ

1

Абердин-ангусская

8

366

100

100

100

84

100

2

Герефордская

18

417

92

100

93

85

100

3

Шаролезская

5

215

85

95

84

64

95

4

Лимузинская

1

30

7

100

50

100

н/и

5

Казахская белоголовая

4

60

87

100

90

60

н/и

6

Калмыцкая

5

96

62

69

54

56

н/и

Приведенные в таблице 2 данные позволяют сделать заключение о том, что антитела к возбудителям вирусной диареи, инфекционного ринотрахеита, парагриппа-3 и респираторно-синцитиальной инфекции можно считать поствакцинными, так как животные были привиты в стране - поставщике животных, а антитела к коронавирусу - постинфекционными.

В ряде хозяйств регистрировали вспышки респираторного заболевания у телок герефордской породы, вызванные вирусом вирусной диареи, пастереллой мультоцида и манхеймия гемолитика [2, 3]. При эпизоотическом обследовании хозяйств было установлено, что инфицирование телок произошло при их контакте с аборигенным скотом.

При выяснении причин массового заболевания завезенных телок мясной породы, проявляющегося поражением органов дыхания телок, вызванного коронавирусом, вирусами ИРТ и ПГ-3, пастереллой мультоцида и манхеймия гемолитика, установлено, что патологии были обусловлены воздействием абиогенных факторов (длительная транспортировка, скученность, сквозняки, смена кормов). Подобные выводы были сделаны и при выяснении случаев массовых респираторных заболеваний импортированных нетелей молочных пород [3] .

В пробах фекалий от больных диареей новорожденных телят абердин-ангуской и шаролезской пород из четырех вновь образованных животноводческих хозяйствах были обнаружены рота - и коронавирусы. Все это свидетельствует о циркуляции указанных возбудителей у завезенных животных.

Таблица 3. Патологоанатомические изменения, выявленные при ветеринарно-санитарной экспертизе туш, вынуждено убитых коров (нетелей) мясных пород

Причины вынужденного убоя

Хозяйства

1

2

3

4

1

Всего выбыло (гол)

78

29

43

296

2

Травмы(%)

41,9

38,7

13,6

13,5

3

Послеродовые осложнения(%)

29,4

10,3

19,2

13,5

4

Патология органов дыхания(%)

41,8

27,6

23,3

29,4

5

Миокардиодистрофия(%)

40,2

27,6

23,3

29,4

6

Дистрофия печени(%)

52,9

24,1

14,8

13,5

7

Патология почек(%)

41,9

10,3

 

13,5

8

Патология ЖКТ(%)

29,4

24,1

14,8

11,5

Анализ данных (табл. 3) показал, что основными причинами выбытия коров и нетелей являются травмы, послеродовые осложнения, патология органов дыхания, миокардиодистрофия и патология печени и почек [2]. При выяснении причин массового заболевания завезенных (импортированных) животных мясных пород были установлены факты инфицирования их микроорганизмам (вирусами, бактериями) от аборигенного скота при прямых или опосредованных контактах на пастбищах. Результатами лабораторных исследований были подтверждены случаи инфицирования скота мясных пород возбудителями вирусной диареи, инфекционного ринотрахеита, коронавирусом, бруцеллеза.

В ряде крупных животноводческих хозяйств, содержащих племенной крупный рогатый скот мясных пород, были зарегистрированы случаи массовых абортов, мертворождений и рождения нежизнеспособных телят. У новорожденных телят (1-3 дня) были выявлены признаки заболевания органов дыхания. Как правило, общим для всех случаев была вакцинация коров (нетелей) на последней стадии стельности (7-9 месяцев) живыми вакцинами, содержащими вирусы инфекционного ринотрахеита и вирусной диареи.

При патологоанатомическом вскрытии у всех трупов павших новорожденных телят отмечали аналогичные изменения различной степени в органах дыхания, характерные для заболеваний вирусной этиологии: слизистая носовой полости отечна и гиперемирована, в носовой полости большое количество слизи, перемешанной с экссудатом, наличие эрозий и кровоизлияния; слизистые придаточных пазух гиперемированы, патологические изменения различной степени отмечены в трахее, установлены точечные кровоизлияния на слизистой гортани и трахеи; бронхопневмония (разные стадии), сердце гипертрофировано, на перикарде точечные кровоизлияния, почки увеличены, капсула отделяется с трудом, отмечали патологические изменения в печени, печень дряблая.

Во время вскрытия 7-9 месячных абортированных плодов и трупов мертворожденных телят были отмечены следующие патологоанатомические изменения: катаральное воспаление верхних дыхательных путей, фарингит, трахеит, катаральная пневмония, бронхопневмония, абсцедирующая пневмония, дистрофия миокарда, печени и почек. Указанные поражения в органах дыхания характерны для внутриутробных вирусных инфекций, осложненных постнатальными секундарными бактериальными инфекциями. При исследованиях проб патологического материала, проведенных рядом ветеринарных лабораторий, было установлено, что внутриутробная респираторная патология была вызвана вирусами инфекционного ринотрахеита и вирусной диареи.

Патология печени и почек у абортированных плодов и трупов новорожденных телят была обусловлена использованием для кормления нетелей (коров) кормов плохого качества (данные лабораторных исследований).

У телят мясных пород диагностировали инфекционный кератоконъюнктивит. В пораженных стадах установлено циркулирование вируса ИРТ. Из проб патологического материала от больных животных ветеринарными лабораториями субъектов были выделены микроорганизмы, идентифицированные субъектовыми ветеринарными лабораториями как Moraxella bovis. Обработка глаз больных телят препаратами тетрациклинового ряда приводила к выздоровлению животных.

Наибольший экономический ущерб нанесен при заболевании крупного рогатого скота герефордской породы ящуром (Амурская область, Усть - Ималка, август 2013 г.) или бруцеллезом (ЮФО) и ликвидации очагов инфекции, рекомендуемым МЭБ, методом стемпинг-аут с убоем всех больных и контактироваших с ними животных. Все это свидетельствует о необходимости принятия строгих мер по недопущения контактов импортированных животных, с местным скотом, принадлежащим жителям близлежащих населенных пунктов.

Заключение. Представленные данные свидетельствуют о необходимости учета эпизоотической ситуации в местности будущего размещения завозимого крупного рогатого скота мясных пород для проведения соответствующих мероприятий не только в хозяйствах, специализирующихся на мясном скоте, но и в целом районе.

Результаты обследования хозяйств, специализирующихся на выращивании животных мясных пород свидетельствуют о необходимости учета сведений о биологической ценности пастбищной травы, соотношения питательных веществ и их усвояемости животными с учетом различных антропогенных и природных факторов.

Чрезвычайно важными являются мероприятия по недопущению заноса (завоза) в такие хозяйства возбудителей трансграничных (ящур) и социально значимых (бруцеллез, туберкулез) инфекций.

Список литературы

  1. Мищенко В.А., Мищенко А.В., Думова В.В. и соавт. Анализ нарушений обмена веществ у высокомолочных коров // Ветеринария Кубани, 2012, 6, 15-17.
  2. Мищенко В.А., Думова В.В., Мищенко А.В. и соавт. Особенности массовых заболеваний КРС мясных пород // Ветеринария Кубани, 2011, 2,6-7.
  3. Мищенко В.А., Думова В.В.. Черных О.Ю. Особенности массовых ассоциированных респираторных заболеваний взрослого КРС // Ветеринария Кубани, 2011, 3, 13-15
  4. Мищенко А.В., Мищенко В.А., Джаилиди Г.А. и соавт. Полевая эффективность противоящурных вакцин // Ветеринария Кубани, 2013, 4, 3-5.
  5. Кулаков В.А., Седова Е.Т. Минеральный состав пастбищного корма из злаковых трав // Молочное и мясное скотоводство,2014, 1, 23-25
  6. Taylor J.D., Fulton R.W., Lehenbauer T.W. et all. The epidemiology of bovine respiratory disease: What is the evidence for predisposing factors?// Can. Vet. J., 2010, 51 (10), 1095-1102.

Сведения об авторах:

Мищенко Владимир Александрович, доктор ветеринарных наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории эпизоотологии и мониторинга ФГБУ "ВНИИЗЖ"; 600901, г. Владимир, мкр. Юрьевец; тел: (4922) 261765; e-mail: mishenko@arriah.ru.

Мищенко Алексей Владимирович, кандидат ветеринарных наук, заведующий референтной лаборатории диагностики ящура ФГБУ "ВНИИЗЖ"; 600901, г. Владимир, мкр. Юрьевец; тел: (4922) 261765; e-mail: mischenko@ arriah.ru.

Думова Виктория Валентиновна, старший научный сотрудник лаборатории профилактики болезней свиней и рогатого скота ФГБУ "ВНИИЗЖ"; 600901, г. Владимир, мкр. Юрьевец; тел.: (4922) 26-17-65 20-85; e-mail: dumova@arriah.ru.

Ответственный за переписку с редакцией: Черных Олег Юрьевич, доктор ветеринарных наук, директор ГБУ КК "Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория"; 352380, Краснодарский край, г. Кропоткин, ул. Красноармейская, д. 303; 8 (86138) 6-23-14; e-mail: gukkvl50@kubanvet.ru.

Резюме. Для обеспечения производства мяса создано значительное количество хозяйств, специализирующихся на выращивании крупного рогатого скота мясных пород. Для создания племенных стад из-за рубежа в Россию импортировано большое количество крупного рогатого скота мясных пород (герефордской, абердин- ангусской, шаролезской, лимузинской и др.).

Важным преимуществом мясного скота является его способность максимально использовать дешевые растительные корма. В летнее время основным кормом является зеленая трава лугов и пастбищ, а зимой значительную долю рациона занимает солома (до 60% от массы рациона), сено, сенаж, силос.

Однако, в растительных кормах на естественных пастбищах содержится очень мало магния, кальция, фосфора, серы, кобальта, йода, цинка, меди и селена, особенно в геохимических зонах. Выпас мясного скота на подобных пастбищах приводит к глубоким нарушениям обмена веществ, развитию различных патологических состояний, в том числе гипомикроэлементозов (полигипомикроэлементозов), дистрофических состояний, авитаминозов, развитию эндемических болезней.

Повышенная активность ферментов указывает на патологию печени, почек и поджелудочной железы. Пониженную резервную щелочность обычно регистрируют при ацидозе организма и гипомикроэлементозах. Данные биохимических исследований проб крови от импортированного КРС свидетельствуют о необходимости проведения диагностики и профилактики гипомикроэлементозов с учетом цепочки "почва - растение - животное". В геохимических зонах отмечена низкая полевая эффективность противоящурной и других противовирусных вакцин. Результаты скрининговых исследований проб крови от иммунизированных инактивированными противовирусными вакцинами животных мясных пород позволяют сделать вывод о влиянии качества используемых кормов на уровень поствакцинальных антител. Эти данные свидетельствуют о необходимости учета сведений о биологической ценности пастбищной травы, соотношения питательных веществ и их усвояемости животными с учетом различных антропогенных и природных факторов.

При выяснении причин массового заболевания завезенных телок мясной породы, проявляющегося поражением органов дыхания телок, вызванного коронавирусом, вирусами ИРТ и ПГ-3, пастереллой мультоцида и манхеймия гемолитика, установлено, что патологии были обусловлены воздействием абиогенных факторов (длительная транспортировка, скученность, сквозняки, смена кормов). Подобные выводы были сделаны и при выяснении случаев массовых респираторных заболеваний импортированных нетелей молочных пород.

Результаты обследования хозяйств, специализирующихся на выращивании животных мясных пород свидетельствуют о необходимости учета сведений о биологической ценности пастбищной травы, соотношения питательных веществ и их усвояемости животными с учетом различных антропогенных и природных факторов.

Ключевые слова: мясные породы, КРС, вирусные инфекции, обмен веществ, сохранность, ротавирусная и коронавирусная диареи, ИРТ, ВД, инфекционный кератоконъюктивит, трансплацентарная инфекция.

UDC 619:616.98:578:636.22/.28

ANALYSIS OF THE CAUSES OF DISPOSAL OF LARGE HORNED CATTLE OF MEAT BREEDS

Mishchenko V.A., Mishchenko A.V., Dumova V.V., Chernykh O.Yu.

Summary. Significant amount of farms specializing in breeding of large horned cattle of the meat breeds is created to ensure the production of beef. A large number of breeding heifers, bulls-producers and heifers of meat breeds (Hereford, Aberdeen Angus, Charolais, Limousin) are imported abroad in Russia to create breeding herds. An important advantage of beef cattle is its ability to use cheap vegetable food. Green grass is the main food in summer, and in winter - straw, hay, haylage, silage make up the ration. However, natural plant fodders contain small levels of magnesium, calcium, phosphorus, sulfur, cobalt, iodine, zinc, copper and selenium, particularly in the geochemical zones. Beef cattle grazing at these pastures leads to profound metabolic disorders - polygypomicroelementoses and deficiency diseases. Typically, these pathological changes are caused by feed quality that are not registered in animals of autochthonous breeds.Results of biochemical studies of blood serum of large horned cattle of meat breeds are presented in the article.Data indicate significant metabolic disorders, which led to lower natural resistance, various diseases and factorial immunodeficiency states.Increased activity of enzymes indicate liver, kidney and pancreas diseases. Data analysis showed that the main causes of cows' and heifers' disposal are injuries, obstetrical complications, respiratory diseases, myocardial, liver and kidney pathology. Determining the causes of mass disease of imported cattle of meat breeds it was found that evidence of infection of microorganisms (viruses, bacteria) from indigenous cattle with direct or indirect contacts on pastures. Cases of infection of cattle of meat breeds of pathogens viral diarrhea, infectious bovine rhinotracheitis, coronavirus, brucellosis were confirmed by laboratory results. Presented data suggest the need to consider the epizootic situation in the territory of the future placement of imported cattle of meat breeds for these activities not only in farms specializing in meat cattle, but also in the whole area.

Keywords: large horned cattle of meat breeds, viral infection, metabolism, safety, rotavirus and coronavirus diarrhea, infectious bovinerhinotracheitis, viral diarrhea, infectious keratoconjunctivitis, transplacental infection.

References:

  1. Mishchenko V.A., Mishchenko A.V., Dumova V.V. Analiz narusheniy obmena veshchestv u vysokomolochnykh korov [Analysis of metabolic disorders in high dairy cows]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2012 (6). - pp.15-17.
  2. Mishchenko V.A., Dumova V.V., Mishchenko A.V. Osobennosti massovykh zabolevaniy krupnogo rogatogo skota myasnykh porod [Features of mass diseases of cattle of meat breeds]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2011 (2). - pp. 6-7.
  3. Mishchenko V.A., Dumova V.V., Chernykh O.Yu. Osobennosti massovykh assotsiirovannykh respiratornykh zabolevaniy vzroslogo krupnogo rogatogo skota [Features of mass associated respiratory disease of adult cattle]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2011 (3). - pp. 13-15.
  4. Mishchenko A.V., Mishchenko V.A., Dzhailidi G.A. Polevaya effektivnost protivoyashchurnykh vaktsin [Field efficacy of foot-and-mouth vaccines]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2013 (4). - pp. 3-5.
  5. Kulakov V.A., Sedova E.T. Mineral'nyy sostav pastbishchnogo korma iz zlakovykh trav [Mineral composition of pasture forage grasses]. - Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - Krasnodar,2014 (1). - pp. 23-25
  6. Vide supra.

Author affiliation:

Mishchenko Aleksey V., Ph.D. in Veterinary Medicine, senior researcher of the laboratory of diagnostics of farm animals' diseases of the Federal State Establishment "Federal Centre of Animal Health" (FSE "All-Russian Research Institute of Animal Health"); mcrd.Yurjevets, Vladimir, Russia, 600901; phone:(4922) 26-17-65; e-mail: mishenko@arriah.ru.

Mishchenko Vladimir A., D.Sc. in Veterinary Medicine, professor, chief expert for bovine diseases of Federal State Establishment "Federal Centre of AnimalHealth" (FSE "All-Russian Research Institute of Animal Health"); mcrd. Yurjevets, Vladimir, Russia, 600901; phone: (4922) 26-17-65 20-83; e-mail: mishenko@arriah.ru.

Dumova Viktoriya V., Ph.D. in Biology; senior scientific researcher of the laboratory for bovine diseases of the Federal State Establishment "Federal Centre of Animal Health" (FSE "All-Russian Research Institute of Animal Health"); mcrd. Yurjevets, Vladimir, Russia, 600901; phone: (4922) 26-17-65 20-85; e-mail: dumova@arriah.ru.

Responsible for correspondence with the editorial board: Chernykh Oleg Yu., D.Sc. in Veterinary Medicine, director of the Kropotkin territorialveterinary laboratory; 303, Krasnoarmeyskaya st., Kropotkin, 352380; phone:8(86138) 6-23-14; e-mail: gukkvl50@kubanvet.ru.

 

 
 
2011 © Ветеринария Кубани Разработка сайта - Интернет-Имидж