Влияние кормовых добавок на некоторые рыбохозяйственные показатели личинок стерляди

УДК 597.017.645:612.26.014.46
DOI 10.33861/2071-8020-2024-2-32-34

Кузьмичева С. В., Микряков Д. В., Новиков Д. А. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
«Институт биологии внутренних вод им. И. Д. Папанина Российской академии наук»,
Ярославская область, пос. Борок
Салов С. Р. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Ярославский государственный аграрный университет», г. Ярославль

В условиях повышения спроса на осетровые виды рыб, аквакультура - единственный надежным источник увеличения объемов выращивания и служит гарантом продовольственной безопасности России [2]. В последние годы значительно выросло воспроизводство и выращивание осетровых рыб. Это связано с повышенным спросом, высокой рентабельностью, а также сокращением естественных популяций.

Стерлядь Acipenser ruthenus (Linnaeus, 1758) - один из основных видов рыб, разводимых в условиях аквакультуры [3], обитает в бассейнах многих рек Российской Федерации [1].

Из практики развития рыбоводства известно, что серьезной проблемой при интенсивном выращивании и воспроизводстве рыб становятся инфекционные болезни, вызывающие снижение темпов роста, развития и массовую гибель рыб [5, 7]. Основной причиной массовых заболеваний рыб считается ухудшение среды обитания вследствие нарушения термического и газового режимов, загрязнения воды токсикантами, дефицита кислорода, переуплотненными посадками [5], кормление рыб недоброкачественными кормами [7, 13]. Нарушение экологических условий, оказывающих стрессирующее влияние на рыб, приводит к ослаблению защитных систем организма и последующей циркуляции в хозяйствах патогенных и условно-патогенных микроорганизмов с повышенной резистентностью к антибиотикам и химиотерапевтическим препаратам. Поэтому важное прикладное значение имеет совершенствование существующих и создание новых способов лечения объектов аквакультуры.

В современной аквакультуре широко распространено использование различных лечебных, профилактических препаратов и иммуномодуляторов. Антибактериальные препараты используют для лечения бактериальных заболеваний [8]. Для неспецифической иммунопрофилактики применяют различные пробиотики [11], механизм действия которых заключается в повышении активности пищеварительных ферментов и антагонистическом действии на бактериальные антигены и препараты растительного происхождения, повышающие защиту от возбудителей различных заболеваний [4, 15], иммунную активность и выживаемость рыб [14, 16]. Перспективное направление развития неспецифической иммунотерапии (иммунопрофилактики) болезней рыб - использование иммуностимуляторов, в частности рекомбинантного интерлейкин-2 (далее - «Ронколейкин»). У высших позвоночных интерлейкин-2 стимулирует клеточное звено иммунитета, активируя неспецифическую цитотоксическую активность [12].

Цель исследований - изучение влияния различных препаратов на темпы накопления массы и скорость роста личинок стерляди.

Материалы и методы исследований. Исследования проводили на личинках стерляди средней массой (0,5 г) в возрасте 1 месяц. Их разделили на 7 группы: контрольная и 6 опытных добавлением препаратов. Каждую группу по 1000 особей рассадили в проточные пластиковые бассейны, объемом 0,3 м3. За время эксперимента температура воды колебалась в пределах 17-20°С, содержание кислорода от 7 до 10 мг О2/л на выходе из бассейна, уровень рН и азотистых метаболитов в норме. Стерлядь кормили 24 раза в сутки кормом Advance для рыб фирмы «Alltech Coppens». Согласно данным производителя, в состав этого вида корма входят белки (56%), жиры (15%), клетчатка (0,3%), зола (11,6%), фосфор (1,75%) и витамин А (14000 МЕ/кг). В первую неделю эксперимента для кормления использовали гранулы размером 0,2-0,3 мм, далее личинок переводили на гранулы размером 0,3-0,5 мм. Используемый в эксперименте корм различался только размерами гранул. Контрольная группа (I) - простой корм, а опытным с добавлением разных препаратов: II - пробиотик на основе Bacillus subtilis «СУБ-ПРО» (ООО «Вектор-Евро») из расчета 100 г/т корма, III - структурный и функциональный аналог эндогенного IL-2 «Ронколейкин» производства компании ООО «НПК «БИОТЕХ», из расчета 4000 МЕ/кг ихтиомассы, IV -антибактериальный препарат на основе ципрофлоксацина «Антибак-100» (ООО «НВЦ Агроветзащита»), из расчета 0,5г/кг живой массы рыб, V - энтеросорбирующее средство «Полифепам» (ООО «Восток») из расчета 0,5 г/кг живой массы рыб, VI - препарат «АК-ВАТАН» на основе эллаготанинов производства компании «Танин» г. Севница (Словения) из расчета 2 г/кг корма, VII - биологически активная добавка «Экофлор» (АО «Вектор-БиАльгам) из расчета 5 г/кг корма. Препараты в корм добавляли согласно инструкциям. Продолжительность эксперимента составила 27 суток.

Взвешивание личинок проводили путем облова из всех бассейнов. По 200 особей из каждой группы сажали в ведро с водой с заранее известной массой и взвешивали с помощью весов марки M-ER 223AC-15.2 LED. За среднее значение массы 200 личинок принималось среднее арифметическое по результатам трех взвешиваний. Далее высчитывали среднюю массу одной личинки.

Оценку влияние кормовых добавок, препаратов и пробиотиков на темпы роста рыб рассчитывали по общепринятым показателям:

1. Среднесуточную скорость роста по формуле сложных процентов: А = [(тк / то) 1/t - 1] х 100 (%), где тк и то - масса рыбы в конце и в начале опыта; t - продолжительность опыта, сут.

2. Абсолютный прирост: Раб = тк - то, где тк - конечная масса испытуемых рыб, г; то - начальная масса молоди, г. 3. Среднесуточный прирост: Рср.сут. = (тк - mo)/t, где тк -конечная масса рыб, г; то - начальная масса молоди, г; t -продолжительность опыта, сут.

4. Для более точного определения скорости роста коэффициент массонакопления: Км=((Мк1/3-Мо1/3)*3)Д где Км - общий продукционный коэффициент скорости роста; Мк и Мо -конечная и начальная масса рыбы, г; t - продолжительность выращивания, сут.

Результаты исследований и их обсуждение. Используемые в качестве кормовых добавок препараты оказали влияние на скорость роста и накопления массы опытных рыб (таблица 1). Отличия зафиксированы как опытных групп от контроля, так и между разными опытными группами.

Таблица 1 Рыбоводно-хозяйственные показатели выращивания личинок и малька стерляди

№	Средний вес (перед нача­лом опыта), г.	Рыбохозяйственные показатели
		Средне­суточная скорость роста	Абсо­лютный прирост	Средне­суточный прирост	Коэф­фициент массо­накопле­ния
7 суток
I	0,55 (0,5)	1,37	0,05	0,007	0,01
II	0,60 (0,5)	2,63	0,10	0,01	0,02
III	0,65 (0,5)	3,81	0,15	0,02	0,03
IV	0.70 (0,5)	4,92	0,20	0,02	0,04
V	0,75 (0,5)	5,96	0,25	0,03	0,04
VI	0.60 (0,5)	2,63	0,10	0,01	0,02
VII	0,70 (0,5)	4,92	0,20	0,02	0,04
14 суток
I	0,80 (0,5)	3,41	0,30	0,021	0,028
II	0,70 (0,5)	2,43	0,20	0,014	0,020
III	0,85 (0,5)	3,86	0,35	0,025	0,032
IV	0,75 (0,5)	2,93	0,25	0,017	0,024
V	0,90 (0,5)	4,28	0,40	0,028	0,038
VI	0,70 (0,5)	2,43	0,20	0,014	0,020
VII	0,80 (0,5)	3,41	0,30	0,021	0,028
21 день
I	1,15 (0,5)	4,04	0,65	0,030	0,036
II	1,17 (0,5)	4,13	0,67	0,031	0,037
III	1,22 (0,5)	4,33	0,72	0,034	0,039
IV	1,15 (0,5)	4,04	0,65	0,030	0,036
V	1,20 (0,5)	4,25	0,70	0,033	0,038
VI	1,05 (0,5)	3,59	0,55	0,026	0,031
VII	1,17 (0,5)	4,13	0,67	0,031	0,037
27 суток
I	1,60 (0,5)	4,40	1,10	0,040	0,041
II	1,75 (0,5)	4,74	1,25	0,046	0,045
III	1,72 (0,5)	4,68	1,22	0,045	0,044
IV	1,72 (0,5)	4,68	1,22	0,045	0,044
V	1,62 (0,5)	4,45	1,12	0,041	0,042
VI	1,57 (0,5)	4,32	1,07	0,039	0,040
VII	1,87 (0,5)	5,0	1,37	0,050	0,048

Примечание: I - контроль, II - Суб-про, III - Ронколейкин, IV -Антибак, V - Полифепам, VI - Акватан, VII - Экофлор

За время эксперимента установлено, что величины рыбохозяйственных показателей в опытных группах стерляди изменялись с различной интенсивностью в зависимости от времени после начала эксперимента. В первые 2 недели эксперимента наиболее высокие рыбохозяйственные показатели отмечены в 5-й группе рыб, которым в корм добавляли препарат «Полифе-пам». Положительный эффект, вероятно, связан с высокой сорбционной активность и неспецифическим детоксикационным действием, позволяющим выводит из организма патогенные бактерии и бактериальные токсины.

На 21 сутки в 3-й группе более высокие данные зафиксированы в группе рыб с добавлением в корм «Ронколейкина». Использование данного препарата показало положительный эффект в осетровых и карповых рыбоводных хозяйствах [9].

В конце эксперимента наиболее высокие рыбохозяйственные показатели были зафиксированы во 2 и 7 группе рыб, которым добавляли в корм пробиотические препараты «СУБ-ПРО» и «Экофлор». Вероятно, это связано с развитием пищеварительной системы и благоприятным воздействием пробиотиков на ферментативные процессы и усвоение корма. Согласно общепринятым представлениям, механизм действия пробиотика заключается в колонизации кишечника рыбы полезными микроорганизмами, которые повышают активность ферментов, функционирующих в кишечнике рыб. Наиболее низкие показатели отмечены у шестой группы. Результаты группы рыб, получавшей препарат «АКВАТАН», вероятно, связаны с неправильной дозировкой препарата и проведением эксперимента на личинках, а не взрослых особях. В основном исследования воздействие этой кормовой добавки проведены на лососевых видах рыб [6, 10].

Заключение. Анализ данных показал различия воздействия исследуемых препаратов на скорость роста и темпы массонако-пления у личинки стерляди. В первые две недели эксперимента высокие результаты отмечены у личинок, получающих с кормом препарат «Полифепам», на 21 сутки - «Ронколейкин», а к концу эксперимента пробиотики.

Работа выполнена за счет средств гранта РНФ (проект № 22-26-20111).

Список литературы:

1. Атлас пресноводных рыб России. Наука. 2002. Т. 1. 379 с.

2. Богерук, А. К. Аквакультура России: история и современность / А. К. Богерук // Рыбное хозяйство. 2005. № 4. С. 14-18.

3. Виноградов, В. К. Биотехника товарного осетроводства / В. К. Виноградов, Е. А. Мельченков // Аквакультура начала XXI века: истоки, состояние, стратегия развития: мат. междунар. науч.-практ. конф. 2002. С. 81-87.

4. Влияние растительных экстрактов на возбудителей аэромонозов и псевдомонозов рыб / С. М. Дегтярик, Е. И. Гребнева, Г. В. Слободницкая [и др.] // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси. 2016. № 32. С. 249-261.

5. Грищенко, Л. И. Болезни рыб с основами рыбоводства / Л. И. Грищенко, М. Ш. Акбаев // КолосС. 2013. 479 с.

6. Использование эллаготанинов в рационах аквакультуры. 2020. https://apknews.su/article/213/2594/

7. Ихтиопатология / Н. А. Головина, Ю. А. Стрелков, В. Н. Воронин [и др.] // Мир. 2003. 448 с.

8. Лечебные и профилактические мероприятия против бактериозов в рыбоводстве / Л. Н. Юхименко, С. Б. Токарева, М. С. Кукин [и др.] // Ветеринария и кормление. 2021. № 6. С. 67-69.

9. Нечаева, Т. А. Эффективность применения рекомбинантного интерлейкина-2 (Ронколейкин) в форелеводстве / Т. А. Нечаева, М. В. Островский // Международный вестник ветеринарии. 2009. № 3. С. 43-49.

10. Определение эффективных норм введения кормовой добавки Акватан в рацион радужной форели с биологической оценкой влияния на рыбохозяйственные показатели / Д. Д. Зеков, М. В. Ульянов, Д. В. Микряков [и др.] // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2021. № 11. С. 66-77.

11. Пробиотический препарат СУБ-ПРО (субалин) - альтернатива антибиотикам / Л. И. Бычкова, Л. Н. Юхименко, А. Г. Ходак [и др.] // Рыбоводство. 2008. № 2. С. 48-49.

12. Ройт, А. Иммунология / А. Ройт, Дж. Бростофф, Д. Мейл // Мир. 2000. 592 с.

13. Щербина, М. А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре / М. А. Щербина, Е. А. Гамыгин // Сельскохозяйственные технологии. 2015. 292 с.

14. Dietary medicinal plant extracts improve growth, immune activity and survival of tilapia Oreochromis mossambicus / G. Immanuel, R. P. Uma, P. Iyapparaj et al. // J. Fish Biol. 2009. V. 74. No 7. P. 1462-1475.

15. Nya, E. J. Use of garlic, Allium sativum, to control Aeromonas hydrophila infection in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum) / E. J. Nya, B. Austin // J. Fish Diseases. - 2009. - V. 32 - No 11. - P. 963-970.

16. The antibacterial activity of the ethanolic leaf extract of Ficus Pumilla L. (Moraceae) against Fich Bacterial Patogens / H. Tkachenko, L. Buyun, O. Kasiyan et al. // Scientific Journal of the Far East State Technical Fisheries University. 2018. V. 45. No 2. P. 20-30.

Резюме. Проведено экспериментальное исследование влияния различных препаратов на рыбохозяйственные показатели личинок стерляди. Семь групп личинок по 1 000 штук средней массой 0,5 г рассадили в проточные пластиковые бассейны, объемом 0,3 м3. Стерлядь кормили 24 раза в сутки кормом Advance для рыб фирмы «Alltech Coppens». Контрольная группа (I) - простой корм, а опытным с добавлением разных препаратов: II - пробиотик на основе Bacillus subtilis «СУБ-ПРО» (ООО «Вектор-Евро»), III - структурный и функциональный аналог эндогенного IL-2 «Ронколейкин» производства компании ООО «НПК «БИОТЕХ», IV - антибактериальный препарат на основе ципрофлоксацина «Антибак-100» (ООО «НВЦ Агроветзащита»), V - энтеросорбирующее средство «Полифепам» (ООО «Восток»), VI - препарат «АКВАТАН» на основе эллаготанинов производства компании «Танин» г. Севница (Словения), VII - биологически активная добавка «Экофлор» (АО «Вектор-БиАльгам). Препараты в корм добавляли согласно инструкциям. Продолжительность эксперимента составила 27 суток. Оценку влияния препаратов на рыбохозяйственные показатели исследовали по среднесуточной скорости роста, абсолютному и среднесуточному приросту, коэффициенту массонакопления. За время эксперимента установлено, что величины рыбохозяйственных показателей в опытных группах стерляди изменялись с различной интенсивностью в зависимости от времени после начала эксперимента. В первые две недели высокие темпы роста и массонакопления отмечены у личинок, получающих с кормом препарат «Полифепам», на 21 сутки - «Ронко-лейкин». К концу экспериментального кормления наиболее высокие рыбохозяйственные показатели зафиксированы у личинок, которым добавляли в корм пробиотические препараты, а наиболее низкие -«Акватан».

Ключевые слова: личинка стерляди, энтеросорбирующее средство «Полифепам», иммуномодулятор «Ронколейкин», пробиотики «СУБ-ПРО» и «Экофлор», кормовая добавка «Акватан», рыбохозяйственные показатели.

Сведения об авторах:

Кузьмичева Светлана Владимировна, научный сотрудник ФГ-БУН «Институт биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина РАН»; 152742, Ярославская область, Некоузский район, пос. Борок, 109; тел.: 8-961-0200851; e-mail: kuzmicheva.sv@ibiw.ru.

Новиков Дмитрий Александрович, заведующий стационаром полевых, экспериментальных и экспедиционных работ ФГБУН «Институт биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина РАН»; 152742, Ярославская область, Некоузский район, пос. Борок, 109; тел.: 8-910-6642646; e-mail: sunoga-ibiw@yandex.ru.

Салов Сергей Романович, студент ФГБОУ ВО «Ярославский государственный аграрный университет»; 150999, г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 58; e-mail: 9762@student.yarcx.ru.

Ответственный за переписку с редакцией: Микряков Даниил Вениаминович, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией иммунологии ФГБУН «Институт биологии внутренних вод им. И. Д. Папанина РАН»; 152742, Ярославская область, Некоузский район, пос. Борок, 109; тел.: 8-960-5335224; e-mail: daniil@ibiw.ru.

	Полезные ссылки
Департамент ветеринарии Краснодарского края Ассоциация Практикующих Ветеринарных Врачей