 |
  |
|||
 |
 |
|||
|---|---|---|---|---|
|
Микробиоценоз желудочно-кишечного тракта кроликов при использовании кормовой пробиотической добавки «Бацелл-М»УДК: 636.92 Омельченко Н.Н., Калошкина И.М. ГКУ КСББЖ "Краснодарская", г. Краснодар Введение. Кролиководство является одной из рентабельных отраслей сельского хозяйства. Особенно актуально дальнейшее развитие этой отрасли в Краснодарском крае, как альтернативы свиноводству. Однако, в условиях промышленного кролиководства одним из сдерживающих факторов повышения рентабельности являются различные заболевания. Разработка новых средств и методов профилактики болезней кроликов является одной из актуальных задач ветеринарии. В связи с вышеизложенным целью стало продолжение изучения влияния кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М" на резистентность организма кроликов, состав микрофлоры кишечника, усвояемость кормов, а также привесы.
При рассмотрении способов профилактики и борьбы со многими инфекционными болезнями основное внимание уделяют патогенным микроорганизмам, реже обращают внимание на секундарную микрофлору животных. Но в ряде случаев именно банальная микрофлора приобретает большое значение в возникновении или развитии болезни, способствуя либо препятствуя ее проявлению.
С организмом животного ассоциированы, как правило, сотни видов различных микроорганизмов. Они являются облигатными (аутохтомными, постоянными) для организма в целом. Самые большие популяции аутохтонной, облигатной части нормальной микрофлоры занимают в кишечнике характерные места, своего рода территории в микросреде кишечника [10].
Исследования на ремонтном молодняке кроликов новых кормовых добавок является актуальным, поскольку кролиководство является одной из важных отраслей по производству высококачественного диетического мяса [1, 7].
При проведении научно-хозяйственного опыта на кроликоматках первого поколения и молодняке кроликов до 3-х месячного возраста было отмечено повышение морфологических, иммунологических и нормализация биохимических показателей крови кроликов, что положительно повлияло на клинико-физиологическое состояние, рост и развитие, повысилась резистентность организма [8].
Патогенные и условно-патогенные микроорганизмы в течение жизни животного периодически контактируют и проникают в его организм, включаясь в состав общего комплекса микрофлоры. Если эти микроорганизмы не могут сразу вызвать заболевание, то сосуществуют с другой микрофлорой тела какое-то время, но чаще бывают тран-зиторными. Роль и значение полезной, симбиотической нормальной микрофлоры организма в том, что она нелегко допускает эти патогенные факультативно-транзиторные микроорганизмы в в свою среду, в занятые уже ею пространственные экологические ниши.
Очень важно создать и соблюдать условия, при которых прямо или косвенно формируется заселение желудочно-кишечного тракта животных нормальной микрофлорой.
При нарушении функций органов и систем организма животного, а также при уменьшении сопротивляемости организма хозяина патогенные и условно-патогенные бактерии, интенсивно развиваясь, вытесняют облигатную микрофлору из биологической ниши и занимают доминирующее положение в желудочно-кишечном тракте, что приводит к усугублению течения заболевания [4, 9, 15].
Под действием ряда экзогенных (вакцинация) и технологических факторов (формирование групп, изменение состава комбикорма по возрастным периодам) нарушается микроэкологическое равновесие кишечного биоценоза, что приводит к преобладанию потенциально патогенных микробов. Ускоряются темпы изменчивости условно-патогенных микроорганизмов. Значительный научный и практический интерес представляет использование в этот период пробиотических кормовых добавок [2, 8].
Бактерии, входящие в состав кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М", размножаясь в кишечнике животных, продуцируют биологически активные вещества, которые повышают переваривае-мость и всасываемость питательных веществ, а также способствуют нейтрализации микотоксинов, положительно влияют на естественную резистентность организма кроликов. Добавка кормовая пробиотическая "Бацелл-М" активизирует процессы пищеварения, деятельность желудочно-кишечного тракта, что способствует повышению про-дук-тивности.
Материалы и методы исследований. В условиях ЛПХ "Гармаш" Краснодарского края с целью получения достоверных данных в изучении использования кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М" на профилактику болезней кроликов были проведены научно-хозяйственные опыты. Было сформировано 3 группы кроликов породы бабочка второго поколения. В каждую группу по принципу пар-аналогов отобрано по 10 голов кроликов на откорме. Схема опыта представлена в таблице 1. Исследования проводились до 3-х месячного возраста. Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта с использованием кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М"
Взвешивание кроликов проводилось при рождении и по периодам выращивания. В 50-ти дневном возрасте был проведен отъем крольчат от маток и продолжен опыт до 3-х месячного возраста. В 20-ти дневном, 2-х месячном и в конце опыта - 3-х месячном возрасте - проводились индивидуальные перевески кроликов. В состав основного рациона входит зерно кукурузы, пшеницы, ячменя, жмых подсолнечный, сено люцерновое и макроэлементы.
Кормовая пробиотическая добавка "Бацелл-М" представляет собой сыпучий порошок с включениями частиц от светло-коричневого до темно-коричневого цвета.
Микробиологическому исследованию подвергали пробы отрезков толстого и тонкого отделов кишечника, которые отбирали после убоя животных. Количественный и качественный состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта кроликов изучали в ГБУ КК "Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория" и на кафедре терапии и фармакологии факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина".
Результаты исследований и их обсуждение. Основные результаты эксперимента представлены в таблицах 2 и 3. Таблица 2. Показатели выращивания кроликов при использовании пробиотической добавки к корму <Бацелл-М>, (n=10)
Примечание: * - р > 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001 к контрольной группе Таблица 3. Количественный состав микроорганизмов в содержимом толстого отдела кишечника кроликов в возрасте 90 дней, Lg КОЕ/ г, (n=10)
Из данных таблицы 3 видно, что количество молочнокислых бактерий во 2-й и 3-й (опытных) группах составило 6,3±0,3 и 6,5±0,167 lg КОЕ/ г, что больше контроля на 11 и 14%, соответственно, а лактобактерий - 6,8±0,249 (р < 0,01) и 6,6±0,306 lg КОЕ/г, что больше на 15 и 12%, чем в контрольной группе.
Лактобактерии стимулируют пролиферацию лимфоидной ткани желудочно-кишечного тракта кроликов, усиливают фагоцитарную активность макрофагов, моноцитов, гранулоцитов, специфический гуморальный иммунитет [6, 13].
В результате исследований установлено, что количество аэробов, в том числе Bacillus subtilis (сенная палочка) увеличилось на 64% в опытных группах, а количество ана-эробов (клостридий) и грибов снизилось, что свидетельствует о заселении кишечника кроликов полезной микрофлорой и улучшении показателей кишечного биоценоза.
При бактериологическом исследовании материала из проб контрольной группы был выделен патогенный серовариант кишечной палочки - Escherichia coli O41.
Кишечник - это самая большая иммунная система организма. Около 70% иммунных клеток организма расположены в желудочнокишечном тракте. Слизистый барьер помогает блокировать наиболее патогенные бактерии от вторжения в организм, оставаясь при этом проницаемым для питательных веществ. Так как некоторые антигенные вещества могут проникать сквозь этот барьер, защитные механизмы хозяина должны работать оптимально, чтобы справиться с множеством чужеродных веществ и патогенов, для которых слизистая оболочка постоянно открыта [3, 10].
Нормальный микробиоценоз во многом препятствует развитию бактериальных инфекций и осложнению вирусных болезней секун-
дарной бактериальной флорой. Данное обстоятельство объясняется тем, что у лакто- и бифидобактерий, а также других антагонистов кишечного тракта действуют факторы, которые оказывают влияние на исход межмикробного взаимодействия. Это выработка секреторных антител, стимуляция процессов фагоцитоза, клиренс, конкуренция за лимитирующие питательные вещества и за сайты прикрепления к кишечной стенке, расщепление и нейтрализация ингибирующих веществ, синтез лизоцима и интерферона, образование ацетатного буфера, перекиси водорода, антибиотических веществ, летучих жирных кислот [3, 11].
В обычных условиях нормальная микрофлора постоянно присутствует в организме животных. Микробиоценозы формируются в естественных биотопах, контактирующих с внешней средой (пищеварительная, мочеполовая система, легкие, кожа). В них различают характерную для данного вида (облигатную, резидентную) и случайную (факультативную, транзиторную) микрофлору.
При уменьшении концентрации полезных бактерий в желудочнокишечном содержимом животных развивается дисбактериоз, на фоне которого может возникнуть то или иное заболевание. С целью профилактики заразных и иных заболеваний кроликов необходимо соблюдать комплекс мер защиты здоровья животных, которые включают: организацию интенсивного кормопроизводства с использованием полноценных, сбалансированных и доброкачественных кормов; поддержание регулируемого микроклимата в помещениях; соблюдение санитарной культуры; животных следует завозить только из благополучных по инфекционным болезням хозяйств. Завезённых животных следует выдерживать в течение месяца в карантинном помещении, не допуская контакта с животными хозяйства; перед применением пробиотических добавок необходимо исследовать их на количество и активность микробной массы живых бактерий.
Заключение. Таким образом, использование кормовой пробиотической добавки "Ба-целл-М" (по 0,6 г/кг корма) при выращивании кроликов в условиях ЛПХ "Гармаш" обеспечило нормализацию кишечной микрофлоры, усилило интенсивность обменных процессов, резистентность организма к возникновению заболеваний, способствовало повышению переваримости кормов и увеличению интенсивности роста на 9 и 13%.
У животных всех опытных групп количество симбионтов увеличилось, что говорит о выраженной положительной тенденции в изменении состава кишечного микробиоценоза кроликов. При сравнении полученных в опытных группах данных можно констатировать, что наиболее физиологичным мы считаем состояние микробиоценоза у кроликов 3-й группы, которым скармливали полноценный комбикорм с добавлением в него кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М", что объясняется более высокой поедаемостью полноценного комбикорма молодняком кроликов с 2-х месячного возраста по сравнению с группой животных, получавших основной рацион.
Микробиологический контроль состояния микрофлоры у кроликов позволяет своевременно корректировать нежелательные изменения полезной аутохтонной части нормальной микрофлоры, исправить нарушения за счет введения полезных бактериальных представителей и не допустить развития дисбактериоза. Таким образом, необходимо регулярно проводить микробиологические исследования видового состава и количественных соотношений, в аутохтонной микрофлоре желудочно-кишечного тракта кроликов при выращивании по интенсивной технологии с применением кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М".
Список литературы:
Резюме. С организмом животного ассоциированы, как правило, десятки и сотни видов различных микроорганизмов. Микробиоценозы формируются в естественных биотопах, контактирующих с внешней средой (пищеварительная, мочеполовая система, легкие, кожа и другие). В них различают характерную для данного вида (облигатную, резидентную) и случайную (факультативную, транзиторную) микрофлору. Под действием ряда факторов нарушается микроэкологическое равновесие кишечного биоценоза, что приводит к преобладанию потенциально патогенных микробов. Патогенные и условно-патогенные микроорганизмы в течение жизни животного контактируют и проникают в его организм, включаясь в состав общего комплекса микрофлоры. Значительный научный и практический интерес представляет использование в этот период пробиотических кормовых добавок. Очень важно создать и соблюдать условия, при которых прямо или косвенно формируется заселение желудочно-кишечного тракта животных нормальной микрофлорой. В статье кратко охарактеризована физиологическая значимость основных представителей нормальной микрофлоры, изучен количественный состав микроорганизмов в содержимом кишечника кроликов на фоне применения кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М". Бактерии, входящие в состав кормовой пробиотической добавки, размножаясь в кишечнике животных, продуцируют биологически активные вещества, которые повышают перевариваемость и всасываемость питательных веществ, способствуют нейтрализации микотоксинов, положительно влияют на естественную резистентность организма кроликов, что является основополагающим фактором, повышающим устойчивость к заразным заболеваниям и сопровождается увеличением среднесуточных приростов массы тела. Микробиологический контроль состояния микрофлоры у кроликов позволяет своевременно корректировать нежелательные изменения полезной аутохтонной части нормальной микрофлоры, исправить нарушения за счет введения полезных бактериальных представителей и не допустить развития дисбактериоза. Таким образом, необходимо регулярно проводить микробиологические исследования видового состава и количественных соотношений, в аутохтонной микрофлоре желудочно-кишечного тракта кроликов при выращивании по интенсивной технологии с применением кормовой пробиотической добавки "Бацелл-М".
Ключевые слова: кролики, пробиотик, дисбактериоз, нормальная микрофлора кишечника, лабораторная диагностика, облигатные, факультативные, транзиторные, условно-патогенные микро-организмы, бифидобактерии, лактобактерии, сенная палочка.
Сведения об авторах:
Лысенко Александр Анатолиевич, доктор ветеринарных наук, профессор
кафедры терапии и фармакологии ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8-918-3796941; e-mail: vet.kubgau@mail.ru.
Калошкина Инна Муратовна, кандидат ветеринарных наук, начальник отдела противопара-зитарных и ветеринарно-санитарных мероприятий ГКУ КСББЖЖ "Краснодарская"; 350004, г. Краснодар, ул. Калинина, 15/1; тел.: 8-918-4656939; e-mail: beretarinna@gmail.com.
Ответственный за переписку с редакцией: Омельченко Николай Николаевич, аспирант кафедры терапии и фармакологии ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина", главный ветеринарный врач ГКУ КСББЖ "Краснодарская"; 350004, г. Краснодар, ул. Калинина, 15/1; тел.: 8-861-2216157; e-mail: niknik.79@mail.ru.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2011 © Ветеринария Кубани | Разработка сайта - Интернет-Имидж | |
|---|---|---|