rus eng
Архив номеров / Номер 1, 2015 год Распечатать

Иммунобиологический статус бычков при применении растительной кормовой добавки

Пирогов В.В. ФГБОУ ВПО "Оренбургский государственный аграрный университет", г. Оренбург

В условиях промышленной технологии производства говядины организм животных зачастую испытывает множество функциональных нагрузок, в результате чего наблюдается высокая заболеваемость, обусловленная снижением иммунобиологической реактивности. В настоящее время актуальным становится вопрос об использовании препаратов, которые стимулируют иммунную систему и обмен веществ [1, 4].

Цель наших исследований - изучить влияние гермивита на иммунный статус бычков.

Гермивит - препарат, полученный из зародышей пшеницы, в его состав входят витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы [3].

Гермивит с успехом используется в различных отраслях животноводства [2, 6, 7, 8].

Материал и методы исследований. Для проведения опытов было сформировано четыре группы бычков симментальской породы 9-ти месячного возраста по 10 голов в каждой. Молодняк крупного рогатого скота контрольной группы получал общехозяйственный рацион. Животным первой опытной группы дополнительно скармливали гермивит вместе с концентрированным кормом в дозе 0,5 г/кг массы, второй - 0,7 г/кг и третьей опытной группы в дозе 0,9 г/кг живой массы. Опыт длился по достижению животными 18-ти месячного возраста.

Кровь для лабораторных исследований отбирали в 9-, 15- и 18-ти месячном возрасте. Изучали бактерицидную, лизоцимную, р-литическую активность сыворотки крови, фагоцитарные свойства нейтрофилов, количество Т- и В-лимфоцитов, циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) по общепринятым в ветеринарной медицине методикам [5].

Результаты исследований. Под действием гермивита у бычков первой опытной группы наблюдалось повышение бактерицидной активности сыворотки крови к середине опыта на 3,39% (р<0,001). второй и третьей опытных групп - на 4,75% (р<0,01-0,001). К концу наблюдений разница в пользу животных опытных групп составила 8,08-9,11% (р<0,001).

Достоверные отличия по лизоцимной активности сыворотки крови в 15-ти месячном возрасте зафиксированы у представителей третьей опытной группы, разница составила 3,11% (р<0,01). К концу наблюдений у бычков, которым скармливали гермивит, показатель превышал контрольные значения на 1,19; 2,45 (р<0,05) и 2,45% (р<0,05).

Бета-литическая активность сыворотки крови на протяжении всего опыта у животных контрольной и опытных групп изменялась незначительно и недостоверно (табл. 1).

Таблица 1. Гуморальные факторы естественной резистентности бычков

Группы

Возраст бычков

9 мес

15 мес

18 мес

БАСК, %

Контрольная

48,48±0,16

48,44±0,26

48,28±0,19

Первая опытная

48,04±0,41

50,08±0,35***

52,18±0,45***

Вторая опытная

48,54±0,16

50,74±0,53**

52,68±0,20***

Третья опытная

48,48±0,20

50,74±0,45***

52,48±0,24***

ЛАСК, мкг/мл

Контрольная

18,38±0,18

18,72±0,14

18,37±0,12

Первая опытная

18,38±0,17

18,34±0,13

18,59±0,05

Вторая опытная

18,38±0,17

18,32±0,14

18,82±0,09*

Третья опытная

18,38±0,17

18,89±0,09**

18,82±0,07*

р-лизины, %

Контрольная

13,12±0,05

13,15±0,04

13,20±0,02

Первая опытная

13,13±0,03

13,17±0,05

13,34±0,17

Вторая опытная

13,24±0,12

13,14±0,07

13,20±0,02

Третья опытная

13,14±0,04

13,17±0,03

13,22±0,02

Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001

Перед постановкой бычков на опыт клеточные факторы естест­венной резистентности у бычков контрольной и опытных групп нахо­дились на одном уровне (табл. 2).

Таблица 2. Клеточные факторы естественной резистентности у бычков

Группы

Возраст бычков

9 мес

15 мес

18 мес

Фагоцитарная активность, %

Контрольная

56,0±1,30

55,0±1,05

55,0±0,71

Первая опытная

55,8±1,07

57,8±0,73**

58,6±0,51**

Вторая опытная

55,8±1,53

58,4±0,51**

60,2±0,58***

Третья опытная

55,4±0,81

58,6±0,50**

59,8±0,37***

Фагоцитарный индекс

Контрольная

3,46±0,02

3,50±0,01

3,49±0,01

Первая опытная

3,47±0,03

3,57±0,02

3,58±0,01***

Вторая опытная

3,46±0,02

3,57±0,02

3,58±0,01***

Третья опытная

3,47±0,02

3,58±0,02

3,58±0,01***

Примечание: ** - р<0,01; ***- р<0,001

К 15-ти месячному возрасту у представителей первой опытной группы фагоцитарная активность нейтрофилов крови была выше контрольных значений на 5,1% (р<0,01), у бычков симментальской породы второй опытной группы - на 6,18% (р<0,01), третьей - на 6,54% (р<0,01). Указанная закономерность сохранялась и в ходе дальнейших исследований. Так, к концу наблюдений интактные животные по фагоцитарной активности лейкоцитов уступали представителям первой опытной группы на 6,55% (р<0,01), второй - на 9,45% (р<0,001), третьей - на 8,72% (р<0,001).

При оценке фагоцитарного индекса нейтрофилов крови молодняка крупного рогатого скота установлено, что в 15-ти месячном возрасте у бычков опытных групп данный фактор клеточного иммунитета был выше контрольных значений на 2,0-2,3%, а к концу опытов - на 2,6% (р<0,001).

В 9-ти месячном возрасте количественное содержание Т-лимфоцитов в крови бычков составило 28,8-29,2%, В-лимфоцитов - 13,614,2% (табл. 3).

Таблица 3. Количество Т- и В-лимфоцитов в крови бычков

Группы

Возраст бычков

9 мес

15 мес

18 мес

Т-лимфоциты, %

Контрольная

29,0±0,71

29,2±1,07

28,6±1,21

Первая опытная

28,8±0,86

32,2±1,06

33,2±1,16***

Вторая опытная

29,2±0,49

32,4±1,12

33,4±1,12**

Третья опытная

29,2±0,37

33,2±0,66**

32,8±1,20***

В-лимфоциты, %

Контрольная

13,8±0,58

13,6±0,75

14,2±0,58

Первая опытная

14,0±0,71

14,8±0,58

18,2±0,37**

Вторая опытная

13,6±0,51

14,6±0,51

18,4±0,24***

Третья опытная

14,2±0,86

15,0±0,71**

18,6±0,93**

Примечание: ** - р<0,01; *** - р<0,001

Под действием гермивита к 15-ти месячному возрасту наблюдалось значительное повышение числа Т-лимфоцитов в крови бычков опытных групп. Так, у молодняка крупного рогатого скота первой опытной группы в данный период изучаемый показатель превысил контрольные значения на 10,3%, у представителей второй опытной группы - на 11,0%, третьей - на 13,7% (р<0,01). К концу наблюдений эта разница несколько увеличилась и составила 16,1% (р<0,001), 16,8% (р<0,01), 14,7% (р<0,001), соответственно.

Аналогичная закономерность установлена и при подсчете количества В-лимфоцитов. У бычков первой опытной группы число В-лимфоцитов было больше, чем у контрольных аналогов на 8,8%, второй опытной группы - на 7,4%, третьей опытной группы - на 10,3% (р<0,01). В 18-месячном возрасте животные контрольной группы по числу лимфоцитов В-ряда уступали аналогам из первой опытной группы, 28,2% (р<0,01), второй опытной группы - на 29,6% (р<0,001), третьей опытной группы - на 31,0% (р<0,01) (табл. 3).

Под действием гермивита у бычков опытных групп в 15-ти месячном возрасте наблюдалось достоверное снижение количества ЦИК в крови по сравнению с контрольными сверстниками на 4,06­4,73% (р<0,01-0,001). В 18-ти месячном возрасте эта разница несколько увеличилась и составила 6,02-7,18% (р<0,001). Указанное обстоятельство свидетельствует о снижении антигенной нагрузки на организм животных (табл. 4).

Таблица 4. Количество ЦИК в крови животных

Группы

Возраст бычков

9 мес

15 мес

18 мес

ЦИК, у.е.

Контрольная

44,94±0,05

44,84±0,10

44,86±0,07

Первая опытная

44,96±0,05

42,78±0,37***

42,16±0,39***

Вторая опытная

44,90±0,07

43,02±0,44**

41,64±0,43***

Третья опытная

44,92±0,09

42,72±0,37**

41,80±0,34***

Примечание: ** - р<0,01; *** - р<0,001.

Заключение. Представленные результаты исследований свидетельствуют о позитивном влиянии гермивита на иммунный статус бычков.

Список литературы:

  1. Андреева А.В., Арсланова Ю.Ф., Николаева О.Н. Влияние рекомбинантного интерлейкина-2 на фагоцитарную активность крови телят при вакцинации // Современные достижения ветеринарной медицины и биологии - в сельскохозяйственное производство: Матер. II всерос. научно-практ. конф. с межд. участием. -Уфа, 2014. -С. 18-20.
  2. Донник И.М., Шкуратова И.А., Исаева А.Г, Рубинский И.А. Влияние гермивита на клинико-иммунологические показатели свиней // Ветеринария. 2010. N°11. С. 47-49.
  3. Донник И.М., Шкуратова И.А., Рубинский И.А., Топурия Г. М., Чернокожев А.И., Топурия Л.Ю. Применение гермивита в животноводстве и ветеринарии. Оренбург: Изд. центр ВНИИМС, 2010. 96 с.
  4. Левахин В., Бабичева И., Поберухин М., Петрунина Ю., Сиразетдинов Ф. Эффективность использования БАВ при выращивании мясных бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2010. N°7. С. 22-24.
  5. Топурия Л.Ю., Топурия ГМ. Иммунологические методы исследований в ветеринарной медицине. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2006. 42 с.
  6. Топурия ГМ., Топурия Л.Ю. Профилактика иммунодефицитных состояний у телят // БИО. 2007. N° 7. С. 50.
  7. Топурия ГМ., Топурия Л.Ю., Ребезов М.Б., Богатова О.В., Стадникова С.В. Влияние гермивита на мясную продуктивность и качество мяса утят // Вестник мясного скотоводства. 2013. Т. 5. N° 83. С. 98-102.
  8. Чернокожев А.И., Топурия ГМ Влияние гермивита на организм бычков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2010. Т. 202. С. 243-248.

Резюме. В условиях промышленной технологии производства говядины организм животных зачастую испытывает множество функциональных нагрузок, в результате чего наблюдается высокая заболеваемость, обусловленная снижением иммунобиологической реактивности. В настоящее время актуальным становится вопрос об использовании препаратов, которые стимулируют иммунную систему и обмен веществ. Для проведения опытов было сформировано четыре группы бычков симментальской породы 9-ти месячного возраста по 10 голов в каждой. Молодняк крупного рогатого скота контрольной группы получал общехозяйственный рацион. Животным первой опытной группы дополнительно скармливали гермивит вместе с концентрированным кормом в дозе 0,5 г/кг массы, второй - 0,7 г/кг и третьей опытной группы в дозе 0,9 г/кг живой массы. Опыт длился по достижению животными 18-ти месячного возраста. Под действием гермивита у бычков первой опытной группы наблюдалось повышение бактерицидной активности сыворотки крови, к концу наблюдений разница в пользу животных опытных групп составила 8,08-9,11% (р<0,001). Достоверные отличия по лизоцимной активности сыворотки крови в 15-месячном возрасте зафиксированы у представителей третьей опытной группы, разница составила 3,11% (р<0,01). Бета-литическая активность сыворотки крови на протяжении всего опыта у животных контрольной и опытных групп изменялась незначительно и недостоверно. Под действием гермивита к 15-ти месячному возрасту наблюдалось значительное повышение числа Т-лимфоцитов в крови бычков опытных групп. Аналогичная закономерность установлена и при подсчете количества В-лимфоцитов. Под действием гермивита у бычков опытных групп в 15-ти месячном возрасте наблюдалось достоверное снижение количества ЦИК в крови по сравнению с контрольными сверстниками на 4,06-4,73% (р<0,01-0,001). В 18-ти месячном возрасте эта разница несколько увеличилась и составила 6,02-7,18% (р<0,001). Указанное обстоятельство свидетельствует о снижении антигенной нагрузки на организм животных. Представленные результаты исследований свидетельствуют о позитивном влиянии гермивита на иммунный статус бычков.

Ключевые слова: бычки, симментальская порода, иммунный статус, кормовая добавка, гермивит, обмен веществ, кровь, естественная резистентность, рацион, бактерицидная активность.

Сведения об авторах:

Пирогов Виктор Викторович, аспирант кафедры технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО "Оренбургский государственный аграрный университет"; 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18; ОГАУ, т. (3532) 77-59-39; e-mail: golaso@rambler.ru.

Ответственный за переписку с редакцией: Топурия Гоча Мирианович, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО "Оренбургский государственный аграрный университет"; 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18; т.: (3532) 77-59-39; e-mail: golaso@rambler.ru.

UDC 636.033/57.054

IMMUNOBIOLOGICAL STATUS OF BULL-CALVES AT USE OF PLANT FEED ADDITIVE

Topuriya G.M., Pirogov V.V.

Summary. Influence of germivit on the immune status of bull-calves is studied in the article. Germivit - preparation derived from wheat germ, it includes vitamins, amino acids, macro- and microelements. Germivit is successfully used in various branches of animal husbandry. Increase of bactericidal activity of blood serum was observed under the influence of a germivit in bull-calves of the first test group. Reliable differences on lysozyme activity of blood serum at 15-month age were recorded in representatives of the third test group (3,11% (р<0,01)). Beta- (p-) and lytic activity of blood serum throughout all experience at animals of the control and test groups changed slightly and doubtfully. Under the influence of germivit to 15-month age the substantial increase of number of T-lymphocytes in blood of bull-calves of test groups was observed. Similar consistent pattern is determined and at calculation of quantity of В-lymphocytes. Under the influence of germivit at bull-calves of test groups at 15-month age reliable decrease in number of the CEC in blood in comparison with control contemporaries for 4,06-4,73% was observed (р<0,01-0,001). At 18-month age this difference increased a little and made 6,027,18% (р<0,001). The specified circumstance testifies to decrease in antigenic load of an organism of animals. The presented results of researches testify the positive influence of germivit on the immune status of bull-calves.

Keywords: bulls, Simmental breed, immune status, feed additive, germivit, metabolism, blood, natural resistance, diet, bactericidal activity.

References:

  1. Andreeva A.V., Arslanova Yu.F., Nikolaeva O.N. Vliyanie rekombinantnogo interleykina-2 na fagotsitarnuyu aktivnost' krovi telyat pri vaktsinatsii [Influence of recombinant interleukin-2 on phagocytic activity of blood of calves at vaccination]. - Ufa, 2014. - pp. 18-20.
  2. Donnik I.M., Shkuratova I.A., Isaeva A.G., Rubinsky I.A. Vliyanie germivita na kliniko-immunologicheskie pokazateli sviney [Influence of a germivit on clinical and immunologic indices of pigs]. - Veterinariya. - Moscow, 2010 (11). - pp. 47-49.
  3. Donnik I.M., Shkuratova I.A., Rubinsky I.A., Topuriya G. M., Chernokozhev D.I., Topuriya L.Yu. Primenenie germivita v zhivotnovodstve i veterinarii [Use of germivit in animal husbandry and veterinary medicine]. - VNIIMS. - Orenburg, 2010. - 96 p.
  4. Levakhin V., Babicheva And., Poberukhin M., Petrunina Yu., Sirazetdinov F. Effektivnost' ispol'zovaniya BAV pri vyrashchivanii myasnykh bychkov [Efficacy of use of biologically active substances at cultivation of meat bull-calves]. - Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - Balashikha, 2010 (7). - pp. 22-24.
  5. Topuriya L.Yu., Topuriya G.M. Immunologicheskie metody issledovaniy v veterinarnoy meditsine [Immunobiological methods of researches in veterinary medicine]. - OGAU. - Orenburg, 2006. - 42 p.
  6. Topuriya G.M., Topuriya L.Yu. Profilaktika immunodefitsitnykh sostoyaniy u telyat [Prophylaxis of immunodeficiency at calves]. - BIO. - Yekaterinburg, 2007 (7). - p. 50.
  7. Topuriya G.M., Topuriya L.Yu., Rebezov M.B., Bogatova O.V., Stadnikova S. V. Vliyanie germivita na myasnuyu produktivnost' i kachestvo myasa utyat [Influence of a germivit on meat productivity and quality of ducklings' meat]. - Chelyabinsk, 2013 (5 (83)). - pp. 98-102.
  8. Chernokozhev A.I., Topuriya G.M. Vliyanie germivita na organizm bychkov [Influence of a germivit on an organism of bull-calves]. - Kazan, 2010. - pp. 243248.

Author affiliation:

Pirogov Viktor V., post-graduate student of the department of technology of processing and certification of production of animal husbandry of the Orenburg State Agrarian University; 18, Chelyuskintsev st., Orenburg, 460014; ph.: (3532) 77-59-39; e-mail: golaso@rambler.ru.

Responsible for correspondence with the editorial board: Topuriya Gocha M., D.Sc. in Biology, professor, head of the department of processing technology and certification of animal products of the Orenburg State Agrarian University; 18, Chelyuskintsev st., Orenburg, 460014; ph.: (3532) 77-59-39; e-mail: golaso@ rambler.ru.

 

   
2011 © Ветеринария Кубани Разработка сайта - Интернет-Имидж