Использование различных способов обогрева в промышленном свиноводстве

Кощаев А.Г., Чусь Р.В., Костенко С.В., Кощаева О.В.
ФГБОУ ВПО "Кубанский государствен­ный аграрный университет", г. Краснодар

Введение. Ключевой задачей животноводства является интенсификация, предполагающая рост продуктивности и г экономической эффективности производства за счёт внед­рения в рационах новых видов кормов [1, 2] и кормовых добавок [14, 15, 18, 19, 20] и применения новых технологий выращивания [9, 10, 11].

Одной из задач новых технологий является поддержание на должном уровне зоогигиенических условий содержания животных, что приобретает особое значение на комплексах, где сосредоточено большое поголовье [7, 16]. При производстве свинины предъявляются повышенные требования к биологическим особенностям и уров­ню продуктивности свиней. Из большого числа показателей микрокли­мата самую большую сложность представляет поддержание заданных параметров температурного режима для свиней различных половоз­ растных групп, содержащихся в одном помещении [5, 6].

У свиней сформировался характерный видоспецифический спо­соб поведения для регулирования температуры. У новорожденных поросят терморегуляционные функции несовершенны. У них хорошо развита регуляция теплообразования и не совершенна регуляция теплоотдачи. Физическая терморегуляция начинает функционировать у поросят на 6-10-е сутки и достигает совершенства к месячному воз­расту. Поэтому в первые дни после рождения температура тела у по­росят в значительной степени зависит от температуры окружающей среды [3, 4]. Температура для подсосных свиноматок должна быть в пределах 18-22оС. Если поросят содержат после рождения при темпе­ратуре 18-20оС, то температура их кожи понижается на 1,5-3оС, а при температуре 12оС - на 5-6оС и восстанавливается через 8-10 дней

В связи с этим важно оборудовать в станках локальные участки для поросят с требуемым температурным режимом.

В настоящее время для создания локального микроклимата поросят в подсосный период разработаны различные способы обог­рева: инфракрасный (кварцевые галогеновые, керамические ин­фракрасные излучатели), контактный (тёплые полы, обогреваемые электрические и водяные коврики) и комбинированный. Правильное применение любого из перечисленных способов дает положительные результаты. В то же время каждый из них имеет присущие ему харак­терные достоинства и недостатки, определяющие целесообразность применения каждого конкретного способа.

Нами разработана низкотемпературная зональная обогрева­тельная панель с инфракрасным излучателем темного спектра. Обог­реватель содержит теплоизолирующий элемент, источник нагрева, шторки с вертикальными разрезами в нижней части и вертикальную опору, при этом имеет каркас, выполненный в виде перевернутого короба, который шарнирно прикреплен одной стороной к вертикаль­ной опоре. В верхней внутренней части каркаса установлен слой теплоизолирующего материала, под которым расположен электри­ческий низкотемпературный источник нагрева. Снизу установлена металлическая пластина черного цвета, снабженная температурным датчиком, соединенным с термостатом. Шторки выполнены из про­зрачного полиэтилена и установлены с фронтальной и боковой сторон каркаса.

Цель работы - изучить влияние разработанного нами способа локального обогрева и локализации тепла на рост, сохранность и фи­зиологическое состояние поросят.

Материалы и методы. Экспериментальную часть работы вы­полнили в условиях свинотоварной фермы АО "Нива" Кущевского района Краснодарского края. Для изучения эффективности исполь­зования низкотемпературной зональной обогревательной панели с инфракрасным излучателем темного спектра действия было сформи­ровано три группы свиноматок крупной белой породы. Группы подо­пытных животных формировались по принципу аналогов с учетом их происхождения, возраста, живой массы, состояния здоровья и про­дуктивности, оцененных по результатам первого опороса.

Контрольная группа - для создания локального микроклимата в зоне подсосных поросят использовались инфракрасные лампы мощ­ностью 250 Вт, которые в первую декаду жизни подсосных поросят крепились на высоте 50 см от пола, во вторую - 75 см и до отъема - до 1 м. Использовали следующий режим обогрева логова с помо­щью инфракрасных ламп: с 1 по 3 день - лампы включены постоянно; с 4 по 10 день - прерывистый режим: 45 минут лампы включены, 15 минут - пауза; с 11 по 30 день - прерывистый режим: 60 минут лам­пы включены, пауза составляет 30 минут.

При выращивании поросят 1-й опытной группы использовались обогреваемые электрические коврики размером 1000 мм * 1400 мм * 1000 мм. Во 2-й опытной группе использовали низкотемпера­турные зональные обогревательные панели с инфракрасным излуча­телем темного спектра действия размером 1800 мм * 400 мм.

Результаты и обсуждения. Показатели продуктивности и со­хранности поросят-сосунов в зависимости от способа локального обогрева представлены в таблицах 1 и 2.

Таблица 1. Продуктивность поросят-сосунов в зависимости от способа локального обогрева

Показатель	Группа
	контрольная	1-я опытная	2-я опытная
Крупноплодность, кг	1,37±0,03	1,40±0,02	1,38±0,03
Молочность, кг	60,3±1,3	61,9±1,7	64,2±0,8
Масса гнезда при отъеме в 30 дней, кг	82,0±2,0	87,5±2,5	94,9±1,4
Количество поросят при отъеме, гол.	10,65	10,8	11,3
Масса одного поросенка при отъеме, кг	7,7±0,2	8,1±0,2	8,4±0,1
Абсолютный прирост за подсосный период, кг	6,33	6,7	7,02
Среднесуточный прирост, г	218	231	242
Относительный прирост за подсосный период, %	462,0	478,6	508,7

Как видно из представленных данных при опоросе живая мас­са подопытных поросят различалась незначительно и варьировала от 1,37 до 1,40 кг. Условия содержания свиноматок оказали влияние на их молочность. Так, наибольшая масса гнезда в трехнедельном воз­расте была во 2-й опытной группе - 64,2 кг, что превышало анало­гичный показатель в контрольной и 1-й опытной группе на 8,3 и 3,7%, соответственно; при отъеме в возрасте 28-и дней эта разница уже составила 14,6% и 8,5%.

Среднесуточный прирост поросят при использовании низкотем­пературного обогревателя составил 242 г, что на 24 г (на 11%) и на 11 г (на 4,8%) выше по сравнению с поросятами, содержащимися с инфракрасными лампами и обогреваемыми ковриками. Это оказало влияние на живую массу поросят при отъеме, которая во 2-й опытной группе превышала массу поросят в контроле и 1-й опытной группе на 0,7 кг (на 9,1%) и на 0,3 кг (на 3,7%). Наименьший отход поросят от­мечен во 2-й группе - 5,9%, причем основная масса поросят погибла от колибактериоза - 63,1%, в то время как причиной гибели 21,1 % поросят стала их низкая живая масса и врожденные дефекты и 15,8% - от механической асфиксии (табл. 2). При этом в данной группе не отмечено гибели от респираторных заболеваний и гипогликемии.

Таблица 2. Сохранность поросят-сосунов в зависимости от способа локального обогрева

Показатель		Группа
		контрольная	1-я опытная	2-я опытная
Количество поросят при опоросе, гол.		312	336	324
Количество поросят при отъеме в 30 дней, гол.		277	302	305
Отход поросят, гол.		35	34	19
в том числе респираторные заболевания	гол.	11	8	-
	%	31,4	23,5	-
механическая асфиксия	гол.	2	4	3
	%	5,7	11,8	15,8
низкая живая масса врожденные дефекты	гол.	5	5	4
	%	14,3	14,7	21,1
гипогликемия	гол.	8	10	-
	%	22,9	29,4	-
колибактериоз	гол.	9	7	12
	%	25,7	20,6	63,1
Сохранность, %		88,8	89,9	94,1

Сохранность поросят в контрольной и 1-й опытной группах различалась незначительно и находилась на уровне 88,8% и 89,9%. Наибольшее количество поросят погибло от респираторных заболева­ний - 31,4% и 23,5%, гипогликемии - 22,9% и 29,4%; колибактерио­за - 25,7% и 20,6%. Таким образом, условия содержания поросят в подсосный период оказали влияние на сохранность и причины гибели поросят, которые существенно отличались в зависимости от типа ис­точника локального обогрева.

При современном уровне интенсификации свиноводческой отрасли особую актуальность приобретают изучение и установление влияния различных факторов среды обитания животных на их фи­зиологическое состояние [8]. В связи с этим нами изучено влияние условий содержания на гематологические показатели поросят в под­сосный период (табл. 3).

Таблица 3. Морфологические и биохимические показатели крови поросят-сосунов, выращенных с применением различных способов обогрева

Показатель	Группа
	контрольная	1-я опытная	2-я опытная
5-й день подсосного периода
Эритроциты, 1012/л	4,9±0,1	5,1±0,2	5,0±0,1
Лейкоциты, 109/л	14,1±0,4	14,3±0,4	13,8±0,2
Гемоглобин, г/л	99,9±1,6	100,7±1,4	100,5±1,7
Общий белок сыворотки, г/л	59,8±1,2	59,7 ±1,3	60,1±1,5
28-й день подсосного периода
Эритроциты, 1012/л	5,2±0,2	5,2±0,1	5,6±0,2
Лейкоциты, 109/л	14,0±0,3	13,6±0,3	13,9±0,2
Гемоглобин, г/л	101,1±2,1	99,8±2,6	107,5±3,0
Общий белок сыворотки, г/л	61,2±1,5	60,4±1,3	63,9±1,5

Представленные данные свидетельствуют, что на пятый день подсосного периода различия по морфологическим показателям крови и содержанию белка в ее сыворотке у новорожденных поро­сят подопытных групп были незначительными и находились в преде­лах физиологической нормы. Анализ изучаемых показателей крови, проведенный в возрасте 28 дней, показал, что у поросят 2-й опытной группы с возрастом наблюдается тенденция увеличения содержания эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и общего белка, соответствен­но, на 12%; 0,7%; 7,0% и 6,3%. Аналогичная картина отмечается и у поросят контрольной группы: содержание эритроцитов и общего белка крови увеличилось на 6,1% и 2,3%, концентрация гемоглобина на 1,3% при снижении содержания лейкоцитов на 0,7%. У поросят первой опытной группы за подсосный период повысилось содержа­ние эритроцитов (на 2,0%) и общего белка (на 1,2%), но уменьшилось количество лейкоцитов (на 4,9%) и концентрация гемоглобина (на 0,9%).

В четырехнедельном возрасте поросята-сосуны, содержащиеся в станках для опороса с использованием низкотемпературного инф­ракрасного обогревателя, превосходили аналогов контрольной и 1-й опытной групп по содержанию эритроцитов на 7,7%, общего белка на 6,3% и 7,71%, и гемоглобина - 4,4% и 5,8%, соответственно. В тоже время у поросят контрольной группы по сравнению с 1-й опыт­ной группой отмечено увеличение количества лейкоцитов - на 2,9%, содержание гемоглобина и общего белка - на 1,3%.

Таким образом, достоверное увеличение к концу подсосного пе­риода в крови поросят 2-й опытной группы количества эритроцитов, концентрации гемоглобина и содержания общего белка свидетельс­твует о более интенсивных окислительно-восстановительных процес­сах в их организме и более интенсивном синтезе белка, связанных с более высоким уровнем продуктивности.

При промышленном производстве продуктов животноводства возникает проблема повышения устойчивости организма животных к факторам внешней среды [12, 13]. Показатели естественной резис­тентности и их изменчивость в зависимости от условий содержания позволяет констатировать физиологическое состояние организма по- росят-сосунов в процессе адаптации к определенным факторам окру­жающей среды [21].

В связи с этим нами были изучены некоторые показатели резис­тентности поросят в подсосный период при использовании различных систем локального обогрева (табл. 4).

Таблица 4. Показатели естественной резистентности поросят-сосунов, выращенных с применением различных способов обогрева

Показатель	Группа
	контрольная	1-я опытная		2-я опытная
5-й день подсосного периода
Бактерицидная активность сыворотки крови, %	39,96+1,3	40,28+1,3		40,17+0,9
Лизоцимная активность сыворотки крови, %	7,04+0,2	6,98+0,2		7,04+0,1
Фагоцитарная активность лейкоцитов, %	19,95+0,05	19,88+0,05		19,88+0,6
28-й день подсосного периода
Бактерицидная активность сыворотки крови, %	42,21+1,0		41,49+1,2	45,79+0,12
Лизоцимная активность сыворотки крови, %	7,32+0,2		7,15+0,2	8,0+0,1
Фагоцитарная активность лейкоцитов, %	20,83+0,6		20,57+0,5	21,11+0,04

В результате проведенных исследований установлено, что в на­чале подсосного периода показатели естественной резистентности поросят подопытных групп различались незначительно, при этом фа­гоцитарная активность лейкоцитов и лизоцимная активность сыворот­ки крови находились на низком уровне и варьировали от 19,88% до 19,95% и от 6,98% до 7,04%, соответственно, а уровень бактерицид­ной активности соответствовал нормативным значениям.

С возрастом отмечено увеличение гуморальных факторов естес­твенной резистентности во всех подопытных группах: бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) в контрольной группе на 5,6%; в 1- й опытной группе - на 3,0% и во 2-й опытной группе - на 13,9%; лизоцимной активности - на 4,0%; 2,4% и 13,6%. Поросята-сосуны, содержащиеся в подсосный период с использованием низкотемпе­ратурной обогревательной панели, при отъеме характеризовались более высокой естественной резистентностью. Так, уровень БАСК на 8,5% и 10,4%, ЛАСК на 9,3% и 11,9% выше по сравнению со сверс­тниками контрольной и 1-й опытной групп.

Аналогичная закономерность отмечена и при изучении клеточ­ных факторов естественной резистентности. Так, фагоцитарная актив­ность лейкоцитов увеличилась за подсосный период на 4,4%, 3,5% и 6,2% в контрольной, 1-й и 2-й опытных группах.

Заключение. Таким образом, полученные результаты свиде­тельствуют о повышении сопротивляемости организма поросят при содержании в подсосный период с использованием в качестве ис­точника локального обогрева низкотемпературной обогревательной панели.

Список литературы

1. Биологическое обоснование использования кормовой добавки Мико- цел / А. Г. Кощаев, Г. В. Фисенко, С. А. Калюжный, Г. В. Кобыляцкая // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животно­водства и кормопроизводства. - 2013. - Т. 3. - N° 6. - С. 132-135.
2. Биотехнология кормовой добавки с целлюлозолитическими свойства­ми на основе Trichoderma / А. Г. Кощаев, Г. В. Фисенко, О. В. Кощаева, И. Н. Хмара // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - N°09. С. 1148.
3. Коваленко Н.А. Формирование иммунного статуса организма молод­няка свиней крупной белой породы австрийской селекции / Н.А.Коваленко, A.В.Коваленко, В.А.Клименко // Ветеринарная патология. - 2012. - N°3. - С. 126-129
4. Костенко С. В. Влияние технологии содержания свиней в период откор­ма на их поведение и продуктивные качества / С. В. Костенко // Труды Кубанс­кого государственного аграрного университета. - 2013. - N° 43. - С. 210-213.
5. Костенко С. В. Ретроспективный анализ продуктивного долголетия гиб­ридных и чистопородных свиноматок компании Dan Bred в условиях УПК "Пята­чок" КубГАУ / С. В. Костенко // Главный зоотехник. - 2013. - N° 9. - С. 44-49.
6. Костенко С.В. Результаты реконструкции корпуса для содержания сви­ней на откорме с использованием элементов энергосберегающей технологии / С. В. Костенко, Е. В. Холод // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - N° 43. - С. 141-143.
7. Кощаев А. Г. Естественная контаминация зернофуража и комбикормов для птицеводства микотоксинами / А. Г. Кощаев, И. Н. Хмара, И. В. Хмара // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 1. - N° 42. - С. 87-92.
8. Кощаев А. Г. Здоровье животных - основной фактор эффективного жи­вотноводства / А. Г. Кощаев, В. В. Усенко, А. В. Лихоман // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2014. - N° 99. С. 201-210.
9. Кощаев А. Г Использование биотехнологических методов воспроиз­водства для повышения экономической эффективности производства говядины / А. Г. Кощаев, И. В. Щукина // Ветеринария Кубани. - 2014. - N° 5. - С. 17­21.
10. Кощаев А. Г. Хозяйственно-биологические и экстерьерные особеннос­ти ремонтного молодняка крупного рогатого скота в Краснодарском крае / А. Г. Кощаев, И. В. Щукина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2015. - N° 105. - С. 1082-1110.
11. Опыт и перспективы использования сексированного семени для уве­личения поголовья молочных коров на Кубани / В. В. Усенко, А. Г Кощаев, А. B.Лихоман, Р. Д. Литвинов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2014. - N° 101. С. 953­967.
12. Пат. 2419420, Российская Федерация, МПК А61К 31/00, А61 Р43/00. Средство повышения сохранности и продуктивности животных/ Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко, А. Г. Кощаев, В. С. Соловьев. 28.12.2009, бюл. N° 15.
13. Пат. 2423109, Российская Федерация, МПК А61К 31/00, А61 Р43/00. Средство для нормализации обменных процессов у животных/Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко, А. Г Кощаев, В. С. Соловьев. 28.12.2009, бюл. N° 19.
14. Применение моно- и полиштаммовых пробиотиков в птицеводстве для повышения продуктивности / А. Г. Кощаев Г. В. Кобыляцкая, Е. И. Мигина, О.В. Кощаева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 1. - N° 42. - С. 105-110.
15. Применения кормовой добавки Микоцел в перепеловодстве/ Коща­ев А.Г., Фисенко Г.В., Хмара И.Н., Кощаева О.В. // Ветеринария Кубани. - 2014. - N° 1. - С. 15.
16. Результаты внедрения сексированного семени в молочном ското­водстве Кубани / А. В. Лихоман, В. В. Усенко, Р. Д. Литвинов А. Г. Кощаев, // Ветеринария Кубани. - 2014. - N° 6. - С. 17-19.
17. Сезонные факторы, влияющие на продуцирование микотоксинов в зерновом сырье/ А. Г. Кощаев, И. Н. Хмара, О. В. Кощаева, С. С. Хатхакумов, М. А. Елисеев // Политематический сетевой электронный научный журнал Ку­банского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2014. - N° 02. - С. 1114.
18. Технология производства и токсикология кормовой добавки Микоцел / Г. В. Фисенко, А. Г. Кощаев, И. А. Петенко, О. В. Кощаева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 4. - N° 43. - С. 55-60.
19. Хмара И. В. Особенности сезонной контаминации микотоксинами зернового сырья и комбикормов в Краснодарском крае/ И. В. Хмара, А. Г. Ко- щаев // Ветеринария Кубани. - 2013. - N° 2. - С. 20-22.
20. Эффективность использования нового пробиотика в различные возрастные периоды выращивания перепелов мясного направлений про­дуктивности / А. Г. Кощаев Г. В. Кобыляцкая, Е. И. Мигина, С. А. Калюжный // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государс­твенного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ре­сурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - N° 090. - С. 230-248.
21. Эффективность применения p-адреноблокатора анаприлина для пре­дотвращения критической потери живой массы новотельных коров / А. Г. Кощаев, А. В. Лихоман, В. В. Усенко, Л. И. Баюров// Ветеринария Кубани. - 2014. N° 4. - С. 22-25.

Резюме. Наибольшая масса гнезда в трехнедельном возрасте была в группе, выращиваемой с применением нашего обогревателя (64,2 кг). Сред­несуточный прирост поросят при использовании низкотемпературного обогре­вателя составил 242 г, что на 24 г (на 11,0 %) и на 11 г (на 4,8 %) выше по сравнению с поросятами, содержащимися с инфракрасными лампами и обог­реваемыми ковриками. Наименьший отход поросят отмечен в этой же группе 5,9 %, причем основная масса поросят погибла от колибактериоза - 63,1 %, в то время как причиной гибели 21,1 % поросят стала их низкая живая мас­са и врожденные дефекты и 15,8 % - от механической асфиксии. При этом в данной группе не отмечено гибели от респираторных заболеваний и гипоглике­мии. Анализ показателей крови свидетельствует, что у поросят при использова­нии низкотемпературного обогревателя наблюдается тенденция увеличения с возрастом содержания эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и общего белка, соответственно, на 12%; 0,7%; 7,0% и 6,3%. Аналогичная картина отмечается и у поросят контрольной группы: содержание эритроцитов и общего белка крови увеличилось на 6,1% и 2,3%, концентрация гемоглобина - на 1,3 % при сниже­нии содержания лейкоцитов на 0,7%. С возрастом отмечено увеличение гумо­ральных факторов естественной резистентности во всех подопытных группах. Поросята-сосуны, содержащиеся в подсосный период с использованием низко­температурной обогревательной панели, при отъеме характеризовались более высокой естественной резистентностью. Так, уровень БАСК на 8,5% и 10,4%; ЛАСК - 9,3% и 11,9% выше по сравнению со сверстниками контрольной и 1-й опытной групп. Аналогичная закономерность отмечена и при изучении клеточ­ных факторов естественной резистентности. Так, фагоцитарная активность лей­коцитов увеличилась за подсосный период на 3,5-6,2%.

Ключевые слова: свиноводство, поросята-сосуны, обогрев, локализация тепла, зоогигиенические условия, микроклимат, температура выращивании, со­хранность, гематология, физиологические нормы.

Сведения об авторах:

Чусь Роман Владимирович, аспирант кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8 (861) 221-57-98.

Костенко Светлана Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8 (861) 221-57-84.

Кощаева Ольга Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук, до­цент кафедры механизации животноводства и безопасности жизнедеятельнос­ти ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8 (861) 221-57-84.

Ответственный за переписку с редакцией: Кощаев Андрей Георгиевич, доктор биологических наук, профессор, проректор по науке ФГБОУ ВПО "Кубан­ский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Кали­нина, 13; тел.: 8 (861) 221-57-84; e-mail: kagbio@mail.ru.