Влияние Путресцина в период эмбриогенеза на рост и развитие молодняка кур

УДК 577.19
DOI 10.33861/2071-8020-2026-2-30-34

Оригинальное эмпирическое исследование

Устьянцев Д. А., Кочеткова Н. А., Постольник Т. С., Плеханова Е. В., Зеленков А. П., Зеленкова Г. А. Федеральное государственное
бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Донской государственный технический университет»,
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону

Аннотация. Введение. Современное птицеводство ориентировано на максимальную продуктивность и зачастую сталкивается с проблемой микроклиматического стресса, особенно на этапе инкубации. Поиск эффективных методов снижения негативного воздействия микроклиматического стресса является актуальной задачей.

Целью данного исследования является оценка влияния пренатального введения путресцина в условиях микроклиматического стресса во время инкубации на рост, развитие и жизнеспособность молодняка кур несушек.

Материалы и методы исследования. В период исследования мы оценивали влияние путресцина на зоотехнические показатели, параметры крови и жизнеспособность молодняка в течение первых четырех недель выращивания.

Результаты исследований показали комплексное положительное воздействие введения путресцина на эмбрионы, что выразилось в стимуляции роста, улучшении потребления корма, благоприятных изменениях в гематологических показателях и повышении жизнеспособности цыплят, по сравнению с контрольной группой.

Заключение. Полученные результаты указывают на значительный потенциал применения путресцина в птицеводческой отрасли для эффективного выращивания молодняка.

Ключевые слова: полиамины, путресцин, микроклиматический стресс, молодняк, зоотехнические показатели, рост, развитие, среднесуточный привес, сохранность.

В современном птицеводстве поиск эффективных методов стимуляции роста и повышения продуктивности молодняка является приоритетной задачей. В связи с этим, внимание исследователей привлекают различные

биоактивные соединения, способные оказывать положительное влияние на физиологическое состояние птицы. Одним из таких веществ является путресцин – полиамин, образующийся в организме в процессе декарбоксилирования аминокислоты орнитина [1]. Путресцин играет важную роль в регуляции клеточного роста, дифференцировки и апоптоза, участвует в стабилизации ДНК и РНК, а также оказывает влияние на иммунную систему и аутофагию [2, 3, 4]. Также путресцин вместе с остальными полиаминами оказывает нейропротекторное действие [5].

Нынешнее птицеводство, ориентированное на максимальную продуктивность, зачастую сталкивается с проблемой микроклиматического стресса, особенно на этапе инкубации [6, 7].

Инкубация – критический период в жизни птицы, определяющий дальнейшую продуктивность и здоровье поголовья. Нестабильные параметры температуры и влажности, или недостаток кислорода оказывают негативное влияние на развивающиеся эмбрионы кур, приводя к снижению выводимости, повышению падежа молодняка и ослаблению их жизнеспособности, снижению потребления корма, увеличению числа замерших и уродливых птенцов, а также к ослаблению иммунной системы молодняка [7, 8, 9].

В частности, повышенная температура инкубации может вызывать денатурацию белков, окислительный стресс и повреждение ДНК [10, 11]. Недостаточная влажность приводит к обезвоживанию эмбрионов и затрудняет появление птенцов на свет. А недостаток кислорода нарушает энергетический метаболизм и приводит к гипоксии.

Поиск эффективных методов снижения негативного воздействия микроклиматического стресса является актуальной задачей. В последние годы особое внимание уделяется изучению путресцина – полиамина, играющего важную роль в регуляции клеточного роста, дифференцировки и апоптоза [12].

Путресцин играет ключевую роль в метаболизме клеток, участвуя в синтезе ДНК, РНК и белков. Он также оказывает антиоксидантное и антиапоптотическое действие, защищая клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом и апоптозом [13]. Ряд исследований демонстрирует, что экзогенное введение путресцина способно улучшить выживаемость клеток в условиях стресса [13].

В частности, показано, что путресцин и другие полиамины играют ключевую роль в физиологических процессах клеток птиц в период эмбрионального развития и после вылупления. Обладая плейотропной биохимической активностью, они влияют на экспрессию генов, стимулируют клеточную пролиферацию и регулируют сигнальные пути внутри клеток. [12, 14, 15].

Цель – оценить влияние, введённого в норме и при микроклиматическом стрессе, путресцина, в период выращивания молодняка птиц.

Материалы и методы исследования. Экспериментальная часть исследований проводилась на производстве ООО «Аксайская птицефабрика», Аксайского района, Ростовской области, в период 2024-2025 гг. Объектом исследования стал молодняк кур кросса Браун Ник.

В данном исследовании мы продолжили наблюдение за цыплятами, полученными в предыдущей серии опытов, описанной в статье, опубликованной в журнале «Ветеринария Кубани» в № 6 за 2025 год [16]. Наблюдение осуществлялось на протяжении четырех недель – с суточного до 28-дневного возраста молодняка.

В процессе исследования проводился регулярный мониторинг зоотехнических показателей, которые включал в себя: живую массу, среднесуточный привес живой массы, однородность, сохранность поголовья и поедаемость корма.

Параллельно с оценкой зоотехнических показателей проводился анализ крови цыплят трёх групп. Отбор проб крови осуществлялся с соблюдением правил асептики и антисептики и в определенные периоды времени: в возрасте 7, 14, 21 и 28 дней. Гематологические исследования включали определение количества эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, гематокрита и других показателей, характеризующих состояние кроветворной системы.

Для решения поставленных задач по изучению адаптивных и антистрессорных эффектов путресцина были отобраны цыплят из прошлого исследования, в результате чего были созданы следующие группы:

а) контрольная группа – цыплята (84 головы);

б) первая опытная группа (стресс) – цыплята, которых в ходе инкубации подвергали микроклиматическому стрессу с низкой температурой (83 головы);

в) вторая опытная группа (путресцин + стресс) – цыплята, которым вводили 0,05% раствор путресцина методом пассивной диффузии, с последующим микроклиматическим стрессом с низкой температурой инкубации (87 голов);

г) контрольная группа – цыплята (85 голов);

д) первая опытная группа (стресс) – цыплята, которых в ходе инкубации подвергали микроклиматическому стрессу с высокой температурой (82 головы);

е) вторая опытная группа (Путресцин + стресс) – цыплята, которым вводили 0,05% раствор путресцина методом пассивной диффузии, с последующим микроклиматическим стрессом с высокой температурой инкубации (86 голов).

Для содержания птицы использовали трёхъярусные клеточные батареи. Основные технологические показатели (кормление, поение, освещение, температура, влажность) были одинаковыми во всех опытных и контрольных группах, что соответствовало «Руководству по выращиванию кур-несушек кросса «Браун Ник» (2020 г.). В период содержания цыплята получали готовый полнорационный комбикорм, который был сбалансирован по составу и питательности в соответствии с нормами рекомендаций для кросса «Браун Ник». Поение птицы осуществлялось с помощью системы ниппельного поения. Освещённость в помещении с птицей в первые сутки составляла 30 люкс, затем в период 2-7 дней уже составляла 20-30 люкс, и все оставшиеся дни 5 люкс. Для измерения освещённости использовали люксметр LXP-10A. Длительность светового дня составляла: в первые сутки 24 часа, на 3-7-е сутки 23-22 часа, на второй неделе 18 часов, на третьей неделе 15 часов, на четвёртой неделе 13 часов. Тeмпepатур-но-влaжнoстный режим контролировали в период выращивания и содержания птицы с помощью психрометрического гигрометра ВИТ-2. Температура в птичнике в первые сутки составляла 33°С, на 2-7-е сутки 31-30°С, на 2-4-ой неделе 29-22°С. Влажность воздуха в птичнике за весь период выращивания находилась в пределах 58-67%.

На 10 сутки проводили дебикацию клюва, для предотвращения расклёва.

По окончании адаптации цыплят после посадки, с 14-дневного возраста проводили вакцинации, согласно утверждённой схеме на птицефабрике.

Данные обрабатывали статистически в программе Microsoft Excel. Рассчитывали средние (M) и стандартные ошибки средних (±SEM). Достоверность различий оценивали по t-критерию Стьюдента.

Результаты исследований и их обсуждение. По результатам наблюдения первого опыта, с пониженной температурой, мы наблюдали незначительное снижение сохранности опытной группы (без путресцина) по сравнению с контрольной группой на 0,27%. А у другой опытной группы (с путресцином) наблюдали улучшение сохранности в сравнении с контролем на 0,52% (табл. 1).

Таблица 1 Показатели динамики сохранности молодняка кур несушек за период выращивания

Так, падёж за первую неделю выращивания составил: в контрольной группе 1 голова; в первой опытной группе – 2 головы; во второй опытной группе – 1 голова. За вторую неделю: в контрольной группе – 3 головы; в первой опытной группе – 2 головы; во второй опытной группе – 1 голова. За третью неделю: по одной голове в каждой группе. За четвёртую неделю: в контрольной группе – 1 голова; в первой опытной группе – 2 головы; во второй опытной группе – 1 голова.

Таким образом, общий падёж за период выращивания составил: 6 голов в контрольной группе, 7 голов в первой опытной группе и 4 головы во второй опытной группе, соответственно.

По результатам наблюдения второго опыта, с повышенной температурой, мы наблюдали незначительное снижение сохранности опытной группы (без путресцина) по сравнению с контрольной группой на 0,28%. А у другой опытной группы (с путресцином) наблюдали улучшение сохранности в сравнении с контролем 0,25%.

Так падёж за первую неделю выращивания составил: в контрольной группе – 1 голова; в первой опытной группе – 1 голова; во второй опытной группе – 0 голов. За вторую и третью неделю: по одной голове в каждой группе. За четвёртую неделю: в контрольной группе – 1 голова; в первой опытной группе – 2 головы; во второй опытной группе – 1 голова.

Таким образом, общий падёж за период выращивания составил: 6 голов в контрольной группе, 7 голов в первой опытной группе и 4 головы во второй опытной группе соответственно.

Изучение изменения живой массы цыплят при выращивании осуществлялось путем взвешивания, которое проводили по стандартной методике, с утра перед кормлением натощак (табл. 2).

Масса цыплят в первом опыте в возрасте 28 дней составила: 267,4±18,4 г в контрольной группе, 257,4±15,0 г (р<0,001) в первой опытной группе, 271,75±13,8 г (р>0,001) во второй опытной группе, при нормативе 270-285 г.

Масса цыплят во втором опыте в возрасте 28 дней составила: 281,7±14,0 г в контрольной группе, 254,89±15,6 г (р<0,001) в первой опытной группе, 286,88±11,0 г (р<0,01) во второй опытной группе, при нормативе 270-285 г.

По среднесуточному привесу (СП) молодняка в первом и во втором опыте наблюдались существенные различия (табл. 3). Так в опытной группе 2 СП был больше, чем в контрольной группе. А у опытной группы 1, наоборот, СП был ниже контроля и ниже нормы (возраст 7 сут. – 4,9 г; 14 сут. – 7,9 г; 21 сут. – 9,3 г; 28 сут. – 11,4 г), соответственно.

Таблица 2 Динамика живой массы молодняка

Примечание: *p<0,05; **p<0,01; ***p<0,001

Таблица 3 Показатели среднесуточного привеса молодняка за период выращивания

Однородность массы тела молодняка в двух опытах с микро­климатическим стрессом в контрольной группы и второй опытной группы была практически идентична между собой, в норме (>80%), разница составила 0,44% в первом опыте и 0% во втором, соот­ветственно. Однако в первой опытной группе однородность была значительно меньше, чем в контроле на 10,55% в первом опыте и 9,28% во втором соответственно, и держалась на удовлетворитель­ном уровне в течение периода выращивания (табл. 4).

Таблица 4 Показатели однородности массы тела молодняка за период выращивания

Расход кормов в двух опытах выглядел похожим образом: вторая опытная группа потребляла чуть больше корма, чем контрольная, разница по массе расхода корма за период выращивания составила 3776 г в первом опыте и 1715 г во втором, соответственно. У первой же опытной группы расход кормов за период выращивания, в сравнении с контролем, был меньше, разница составила 3526 г в первом опыте и 4159 г во втором соответственно (табл. 5).

Также, помимо зоотехнических показателей, мы проводили гематологическое исследование для углубленной оценки физиологического состояния организма (табл. 6).

Так, в результате анализа гематологических данных были выявлены существенные различия между группами. У цыплят, получавших путресцин в период эмбриогенеза, наблюдалось увеличение количества эритроцитов и гемоглобина, что свидетельствует об улучшении кислородтранспортной функции крови. Кроме того, отмечалось увеличение содержания лимфоцитов, которое может указывать на стимуляцию иммунной системы и повышение резистентности к инфекциям. Полученные результаты свидетельствуют о том, что путресцин оказывал значительное влияние на гемопоэз и иммунную систему молодняка кур.

Согласно полученным данным нашего исследования, введение путресцина оказывало положительное влияние на динамику роста молодняка. В частности, молодняк кур опытной группы (с путресцином) демонстрировали более высокую живую массу, однородность массы тела молодняка и интенсивный среднесуточный прирост по сравнению с контрольной и опытной группой (без путресцина), а также отличались более высокими гематологическим показателями. Сохранность поголовья во всех группах оставалась на высоком уровне, однако во второй опытной группе отмечалась тенденция к снижению падежа.

Цыплята первой опытной группы были слабыми: динамика развития и активность были снижены, цыплята плохо подходили к кормушке, пух был взъерошен, масса тела цыплят и однородность также были снижены, а у некоторых цыплят наблюдалось неустойчивое стояние на ногах, кривые конечности и клювы. Представленные факты подтверждают данные зоотехнических показателей и гематологического профиля.

Данные результаты в очередной раз демонстрируют, что обработка инкубационного яйца путресцином оказывает положительный эффект в условиях микроклиматического стресса.

Заключение. Проведённое нами исследование убедительно продемонстрировало комплексное положительное воздействие пренатального введения путресцина на организм цыплят во время инкубации при микроклиматическом стрессе. В частности, обработка эмбрионов путресцином привела к стимуляции роста молодняка, улучшению эффективности потребления корма, благоприятным изменениям в гематологических показателях, а также повышению общей жизнеспособности поголовья молодняка.

Данные результаты позволяют сделать вывод о перспективности применения путресцина в птицеводстве для оптимизации зоотехнических параметров и улучшения физиологического состояния молодняка кур.

Таблица 5 Показатели расхода корма за период выращивания

Таблица 6 Влияние введения путресцина на показатели ОАК цыплят в период выращивания

Примечание: при *p<0,05; **p<0,01; ***p<0,001

Работа выполнена при финансовой поддержке Российского научного фонда, проект № 24-26-00225 «Способ профилактики стресс-индуцированных нарушений развития птицы при микроклиматических стрессах в процессе инкубации».

Список литературы:

1. Minois N., Carmona-Gutierrez D., Madeo F. Polyamines in aging and disease. Aging (Albany NY). 2011; (3 (8): 716-732.

2. Smith T. K. Effect of dietary putrescine on whole body growth and polyamine metabolism. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1990; (194 (4): 332-336.

3. Mahalingam S. S., Pandiyan P. Polyamines: Key PlayersinImmunometabolism and Immune Regulation. J. Cell Immunol. 2024; (6 (5): 196-208

4. Zhang H., Simon A. K. Polyamines reverse immune senescence via the translational control of autophagy. Autophagy. 2020; (16 (1): 181-182.

5. Arthur R., Jamwal S., Kumar P. A review on polyamines as promising next-generation neuroprotective and anti-aging therapy. Eur. J. Pharmacol. 2024; (5): 176978-176804.

6. Vandana G. D., Sejian V. et al. Heat stress and poultry production: impact and amelioration. Int. J. Biometeorol. 2021; (65 (2): 163-179.

7. Goel A. Heat stress management in poultry. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl). 2021; (105 (6): 1136-1145.

8. Patrone L. G. A., Rocha A. C. G., Bernardes-Ribeiro M., Lopes-da-Costa G., Macari M. et al. Heat stress affects breathing and metabolism of chicks incubated at high temperature. Respir. Physiol. Neurobiol. 2023: 104314104093.

9. Mazzoni M., Zampiga M. et al. Effect of chronic heat stress on gastrointestinal histology and expression of feed intake-regulatory hormones in broiler chickens. Animal. 2022; 16 (8): 100600

10. Brannan K. E., Helfrich K. K., Flentke G. R., Smith S. M., Livingston K. A. et al. Influence of incubation, diet, and sex on avian uncoupling protein expression and oxidative stress in market age broilers following exposure to acute heat stress. Poult. Sci. 2022; (101 (5): 101748.

11. Bohler M. W., Chowdhury V. S., Cline M. A., Gilbert E. R. Heat stress responses in birds: a review of the neural components. Biology (Basel). 2021; (10 (11): 1095.

12. Маклецова М. Г., Зеленкова Г. А., Зеленков А. П., Чухряева Д. С. Перспективы применения полиаминов в птицеводстве: мини-обзор. Сельскохозяйственная биология. 2025; (60 (4): 627-640.

13. Hussain T., Tan B., Ren W., Rahu N., Dad R., et al. Polyamines: therapeutic perspectives in oxidative stress and inflammatory diseases. Amino Acids. 2017; (49 (9): 1457-1468.

14. Lowkvist B., Oredsson S. M., Holm I., Emanuelsson H., Heby O. Inhibition of polyamine synthesis reduces the growth rate and delays the expression of differentiated phenotypes in primary cultures of embryonic mesoderm from chick. Cell Tissue Res. 1987; (249 (1): 151-160.

15. Makletsova M. G., Zelenkova G. A., Zelenkov A. P., Ustyantsev D. A., Vakulenko M. Yu. Polyamines – factors of aging and longevity regulation. Minireview. The New Armenian Medical Journal. 2025; (19 (4): 14-30.

16. Устьянцев Д. А., Постольник Т. С., Плеханова Е. В., Маклецова М. Г., Зеленков А. П. [и др.]. Влияние введения Путресцина в период инкубации на рост и развитие молодняка кур в норме и при микроклиматическом стрессе. Ветеринария Кубани. 2025; (6): 19-22.

Сведения об авторах:

Кочеткова Наталья Алексеевна, младший научный сотрудник Управления научных исследований ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»; 344003, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; e-mail: les.nata13@bk.ru.

Постольник Татьяна Сергеевна, преподаватель кафедры «Химия» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»; 344003, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; тел.: 8-963-3856280; e-mail: tatyana.p010@yandex.ru.

Плеханова Елизавета Валерьевна, кандидат химических наук, доцент кафедры «Химия» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»; 344003, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; тел.: 8-951-5381445; e-mail: plekhanova.e@gs.donstu.ru.

Зеленков Алексей Петрович, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, профессор кафедры «Биология и общая патология» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»; 344003, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; тел.: 8-951-8328278; e-mail: zelenkovalex@rambler.ru.

Зеленкова Галина Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, профессор кафедры «Биология и общая патология» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»; 344003, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; тел.: 8-961-3096244; e-mail: galinazelenkova2025@gmail.com.

Ответственный за переписку с редакцией: Устьянцев Данил Алексеевич, аспирант кафедры «Биология и общая патология» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»; 344003, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; тел.: 8-989-6313099; e-mail: ustjantsev.danil@yandex.ru.

Заявленный вклад авторов:

Устьянцев Д.А.: разработка концепции, разработка методологии, курирование данных, формальный анализ, проведение исследования, визуализация, валидация результатов, написание рукописи – редактирование.

Кочеткова Н.А.: разработка концепции, разработка методологии, проведение исследования, написание рукописи.

Постольник Т.С.: разработка концепции, разработка методологии, курирование данных, проведение исследования, написание рукописи.

Плеханова Е.В.: разработка концепции, разработка методологии, формальный анализ, проведение исследования, визуализация, написание рукописи.

Зеленков А.П.: проведение исследования, написание рукописи – редактирование.

Зеленкова Г.А.: научное руководство, получение финансирования, проведение исследования, написание рукописи – редактирование.

Конфликт интересов: авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.