Николаенко В.П., Киц Е.А., Зарытовский А.И., Швец Н.А., Марченко В.В.
ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства
Россельхозакадемии, г. Ставрополь
В настоящее время увеличились исследования в области создания препаратов, альтернативных антибиотикам, потому что наряду с улучшением лечебно-профилактических работ и состояния здоровья животных и птиц, это способствовало развитию адаптации патогенной микрофлоры к антибиотикам, а также их накоплении и сохранении в органах и тканях [1, 2, 3, 4, 5].
Материал и методы исследований. Исследования по применению комплексного препарата и пробиотика "Биоконкурент" проводили на ремонтном молодняке кур кросса "Шейвербраун" яичного направления продуктивности в хозяйстве ОАО "Птицефабрика Шпаковская" Шпа-ковского района Ставропольского края. Для этого были сформированы четыре группы по 150 цыплят в каждой по следующей схеме (табл. 1).
Таблица 1. Схема опыта
| Группа | n | Препарат | Доза | Введение в возрасте, нед. |
|---|---|---|---|---|
| Контрольная | 150 | Интактная | - | - |
| Опытная I | 150 | КП | 0,5 мл на 1,0 л воды | 1; 6; 12 |
| Опытная II | 150 | "Биоконкурент" | 5,0 мл на 1 кг корма | 2; 6; 12 |
| Опытная III | 150 | Лактосепт "Биоконкурент" | 0,5 мл на 1,0 л воды 5,0 мл на 1 кг корма | 1; 6; 12 2; 7; 13 |
Комплексный препарат (КП) содержит антисептик соль четырёхзамещённого аммония с пребиотиком лактулозой на основе сухой молочной сыворотки.
Пробиотический препарат "Биоконкурент" представляет собой концентрат следующих видов бактерий: три штамма лактобак-терий-Lactococcus lactis-III, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Л 20/2, Lactobacillus acidophilusr-1 и пропионовокислых бактерий Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii Ф-3, депонированных во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов Государственного научно-исследовательского института генетики и селекции промышленных микроорганизмов (г.Москва) и пребиотиклактулозу.
Жизнеспособность птицы определяли по её сохранности за исследуемый период и биохимическим показателям крови, лизоцимной и бактерицидной активности её сыворотки у исследуемых групп цыплят в количестве не менее пяти голов от каждой, а также фагоцитарную активность крови.
В исследованиях использованы методические рекомендации "Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы" под общей редакцией академика РАСХИ В.И.Фисинина и др., Сергиев Посад, ВНИТИП (2004), при проведении гематологических исследований (количество лейкоцитов, эритроцитов, концентрация гемоглобина, общий белок, его фракции, изменение сывороточной активности аминотранс-фераз и др.) использовали методическое пособие "Комплекс биохимических методик для диагностики степени повреждения органов пищеварения микотоксинами", рекомендации по клинической диагностике в ветеринарии, а также методики определения показателей естественной резистентности птиц ВНИВИП и СГСХА "Зоотехнический анализ кормов".
Результаты исследований. У цыплят первой, второй и третьей опытных групп показатели лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) были выше соответственно на 7,9; 7,5 и 8,9%, а бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) - на 13,1; 10,3 и 11,2%, в сравнении с контролем, в возрасте 28 суток (табл. 2).
Фагоцитарная активность лейкоцитов по всем показателям в первой, второй и третьей опытных группах у птиц, соответственно, была выше: по показателю её индекса на 49,0; 62,9 и 61,9%; активности - на 6,13; 11,03 и 11,9%, а интенсивности - на 28,8; 28,8 и 25%, в сравнении с контрольной.
В возрасте 70 суток по показателям естественной резистентности эта разница немного снизилась, но продолжала оставаться более высокой, в сравнении с контролем.
Так, ЛАСК в первой опытной группе превышала на 4,5%, а во второй и третьей - на 5,2 и 5,1%. Показатель БАСК в опытных первой, второй и третьей группах отличался на 5,5; 5,8 и 6,8%.
Индекс превышал на 33,3; 29,2 и 33,3%; активность - на 20,9; 18,2 и 19,9%, а интенсивность - на 10,3; 24,1 и 25,9%, соответственно первой, второй и третьей опытных групп над контролем. Более высокий уровень показателей естественной резистентности был и в 112 суток.
Показатель ЛАСК в первой опытной группе превышал на 5,5%, во второй - на 6,2 и в третьей - на 5,7%. Показатель БАСК в опытных первой, второй и третьей группах отличался на 5,5; 5,8 и 6,8% от данного показателя у птицы контрольной группы.
Фагоцитарная активность лейкоцитов по всем показателям в первой, второй и третьей опытных группах соответственно была выше у птиц: по показателю её индекса на 36,0; 28,0 и 36,0%; активности - на 14,1; 18,3 и 15,5%, а интенсивности - на 18,2; 9,1 и 20%, в сравнении с контрольной.
Таблица 2. Показатели естественной резистентности крови у ремонтного молодняка кур после применения препаратов (n=5; *Р < 0,05)
| Показатели | Контрольная | Опытная 1 | Опытная 2 | Опытная 3 |
|---|---|---|---|---|
| в возрасте 28 суток | ||||
| Л А С К, % | 16,5±2,2 | 24,4±2,5* | 24,0±3,8* | 25,4±3,6* |
| Б А С К, % | 33,5±4,9 | 46,6±5,51* | 43,8±3,57* | 44,7±3,54* |
| Фагоцитарный индекс (х:100) | 2,10±0,2 | 3,13±0,25* | 3,42±0,22* | 3,40±0,35* |
| Активность (у/100 х100%) | 40,30±3,21 | 46,43±1,4* | 51,33±2,2* | 52,20±2,3* |
| Интенсивность (фагоцитарное число: х/у) | 5,2±0,13 | 6,7±0,35* | 6,7±0,23* | 6,5±0,22* |
| в возрасте 70 суток | ||||
| Л А С К, % | 14,2±2,4 | 18,7±2,3* | 19,4±2,3* | 19,3±2,1* |
| Б А С К, % | 30,2±1,8 | 35,7±2,2* | 36,0±3,4* | 37,8±3,8* |
| Фагоцитарный индекс (х:100) | 2,4±0,5 | 3,2±0,3 | 3,1±0,3 | 3,2±0,5 |
| Активность (у/100 х100%) | 41,2±3,5 | 49,8±2,1* | 48,7±3,3 | 49,4±3,4* |
| Интенсивность (фагоцитарное число: х/у) | 5,8±0,3 | 6,4±0,44* | 7,2±0,7* | 7,3±0,53* |
| в возрасте 112 суток | ||||
| Л А С К, % | 14,2±2,4 | 19,7±2,3* | 20,4±2,2* | 19,9±2,3* |
| Б А С К, % | 31,2±3,5 | 37,6±2,2* | 37,0±1,4* | 37,8±1,8* |
| Фагоцитарный индекс (х:100) | 2,5±0,4 | 3,4±0,3* | 3,2±0,3 | 3,4±0,4* |
| Активность (у/100 х100%) | 45,3±2,5 | 51,7±2,2* | 53,6±4,5* | 52,3±3,2* |
| Интенсивность (фагоцитарное число: х/у) | 5,5±0,5 | 6,5±0,4* | 6,0±0,7 | 6,6±0,3* |
Примечание: *Р < 0,05
Введение препаратов в технологию выращивания ремонтного молодняка кур для промышленного стада, оказало положительное влияние на уровень естественной резистентности, что подтверждается сохранностью поголовья (табл. 3).
Таблица 3. Влияние препаратов на сохранность ремонтного молодняка кур (гол.)
| Возраст, сутки | Показатели | Контроль | Опыт 1 | Опыт 2 | Опыт 3 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | n | 150 | 150 | 150 | 150 |
| 7 |
| 2 |
| 1 |
|
| 28 |
|
|
| 1 | |
| 70 | 1 | 1 | 1 |
| |
| 112 | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| Всего | Отход % | 6 4 | 2 1,3 | 3 2 | 2 1,3 |
| Сохранность, % ± | 144 96 | 148 98,7 +2,7 | 147 98 +2 | 148 98,7 +2,7 |
В опытных группах сохранность птицы была выше на 2 - 2,7%.
Выводы и обсуждения. Стимулирующее влияние на физиологические процессы комплексного препарата и пробиотика "Биоконкурент" отмечалось в увеличении бактерицидной, лизоцимной и фагоцитарной активности крови.
В условиях промышленного выращивания ремонтного молодняка яичных кур выпаивание комплексного препарата в возрасте птицы 1, 6 и 12 недель и пробиотика "Биоконкурент" в возрасте 2, 6 и 12 недель, а также их сочетание в возрасте 1-2, 6-7 и 12-13 недель повышало естественную резистентность крови во всех опытных группах.
В результате сохранность птицы была выше во второй опытной группе на 2%, а первой и третьей - на 2,7%, в сравнении с контрольной птицей.
Список литературы:
Резюме.
В результате проведения научно-производственных исследований по изучению стимулирующего влияния комплексного препарата, содержащего антисептик соль четырёхзамещённого аммония с пребиотикомлактулозой на основе сухой молочной сыворотки и пробиотика "Биоконкурент", содержащего концентрат следующих видов бактерий: три штамма лактобактерий - Lactococcus Iactis-III, Lactobacillus delbrueckii subsp, bulgaricus Л 20/2, Lactobacillus acidophilus Г-1 и пропионовокислых бактерий Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii Ф-3, депонированных во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов Государственного научно-исследовательского института генетики и селекции промышленных микроорганизмов (г.Москва) и пребиотиклактулозу, было установлено, что в условиях промышленного выращивания ремонтного молодняка яичных кур выпаивание комплексного препарата в возрасте птицы 1, 6 и 12 недель и пробиотика "Биоконкурент" в возрасте 2, 6 и 12 недель, а также их сочетание в возрасте 1-2, 6-7 и 12-13 недель повысило естественную резистентность крови во всех опытных группах.
В результате, сохранность птицы была выше во второй опытной группе на 2%, а первой и третьей - на 2,7%, в сравнении с контрольной птицей. Ключевые слова:ремонтный молодняк яичных кур, выпаивание в периоды роста, комплексный препарат, пробиотик "Биоконкурент", бактерицидная, лизоцимная и фагоцитарная активность крови, сохранность.
Сведения об авторах:
Марченко В.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; 355000, Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Пирогова, д. 50/2, кв. 65; тел.: 8(962) 449-94-62.
Николаенко В.П., доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель наук РФ, ведущий научный сотрудник ГНУ СНИИЖК Россель-хозакадемии Ставропольский край, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 15; 8(968)262-54-75.
Киц Е.И., кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии; Ставропольский край, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 15; тел.: 8 (8652) 75-03-00.
Швец Н.А., соискатель ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии Ставропольский край, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 15; тел.: 8 (8652) 75-03-00.
Ответственный за переписку с редакцией: Зарытовский А.И., кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии Ставропольский край, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 15; тел.: 8(961) 460-19-78; e-mail: a.zarytovsky@yandex.ru.
UDC 636.52/.58.085.16
INFLUENCE OF COMPLEX PREPARATION AND PROBIOTIC ON NATURAL RESISTANCE AND VIABILITY OF REARING CHICKENS
Nikolaenko V.P., Kitz E.A., Zarytovsky A.I., Shvetz N.A., Marchenko V.V.
Summary. Studies on the use of complex preparation and probiotic "Biokonkurent" were carried out on hens of egg direction (Shaver braun cross) in the farm of Stavropol region. Probiotic preparation "Biokonkurent" is a concentrate of three strains of lactic acid bacteria, propionic acid bacteria and prebiotic lactulose.
Authors proved that the use of complex preparation and probiotic "Biokonkurent" in industrial rearing of chickens as well as their combination increased natural resistance of the blood in all experimental groups. Stimulating effect of complex preparation and probiotic on physiological processes was characterized by increased bactericidal, lysozyme and phagocytic blood activity.
As a result, safety of poultry was higher in the second experimental group by 2% and in the first and third - by 2,7%, compared to the control.
Keywords: rearing chickens of egg productivity direction, desoldering during periods of growth, complex preparation, probiotic "Biokonkurent", bactericidal, lysozyme and phagocytic activity of blood, safety.
References:
Author affiliation:
Marchenko V.V., Ph.D. in Agriculture, docent; 65-50/2, Pirogova st., Stavropol; phone: 8(962)449-94-62.
Nikolaenko V.P., D.Sc. in Veterinary Medicine, Professor, Honored Worker of Science of the Russian Federation, leading scientific researcher of the Stavropol Scientific Research Institute of Livestock and fodder production; 15, Zootekhnichesky lane, Stavropol; phone: 8(968)262-54-75.
Kitz E.I., Ph.D. in Biology, senior scientific researcher of the Stavropol Scientific Research Institute of Livestock and fodder production; 15, Zootekhnichesky lane, Stavropol; phone: 8 (8652) 75-03-00.
Shvetz N.A., graduate of the Stavropol Scientific Research Institute of Livestock and fodder production; 15, Zootekhnichesky lane, Stavropol; phone: 8(8652)75-03-00.
Responsible for correspondence with the editorial board: Zarytovsky A.I., Ph.D. in Biology, senior scientific researcher of the Stavropol Scientific Research Institute of Livestock and fodder production; 15, Zootekhnichesky lane, Stavropol; phone: +79614601978; e-mail: meatbeef@mail.ru.
http://vetkuban.com/num4_20139.html