Применение новой ферментной кормовой добавки Микоцел в комбикормах для цыплят-бройлеров

Фисенко Г.В., Кощаев А.Г., Петенко И.А. ФГБОУ ВПО "Кубанский
государственный аграрный университет", г. Краснодар
Донник И. М. ФГБОУ ВПО "Уральский государственный
аргарный университет", г. Екатеринбург
Якубенко Е.В. ГКУ КСББЖ "Краснодарская", г. Краснодар

В обеспечении продовольственной безопасности страны большое значение имеет производство рентабельной и высококачественной экологически безопасной продукции птицеводства [6, 8, 16]. Причем, в структуре производства мяса птицы большая доля приходится на цыплят-бройлеров современных и высокопродуктивных кроссов [15].

Поэтому, актуально в настоящее время в кормлении цыплят-бройлеров применять функциональные кормовые добавки на основе растительного сырья, побочных продуктов перерабатывающей промышленности, продуктов микробиосинтеза, к которым, в первую очередь, относятся белково-энергетические [2, 3], витаминные [4, 1, 9], пробиотические [7, 11, 12, 13, 17] добавки. В настоящее время разработаны как технологии их производства, так и способы и режимы применения, позволяющие экономически эффективно балансировать рационы, улучшить переваримость и использование питательных веществ кормов, повысить устойчивость птицы к заболеваниям, увеличить прирост живой массы и сохранность поголовья.

На сегодняшний день, с позиции современных представлений о полноценном сбалансированном кормлении сельскохозяйственной птицы, перспективно использование в качестве кормовых добавок ферментных препаратов.

Очищенные ферментные препараты широко применяемые на практике, как правило, зарубежного производства, высокотехнологичны, что сказывается на их стоимости, которая значительно влияет на рентабельность производства птицеводческой продукции [3, 7]. Поэтому, поиск новых способов получения и применения ферментных кормовых добавок, изучение их влияния на организм птицы перспективно как с научной, так и с практической точки зрения. Исходя из этого, целью нашей работы было определить эффективность применения новой ферментной кормовой добавки Микоцел на цыплятах-бройлерах.

Материал и методика. Научно-хозяйственный опыт проводили в крестьянско-фермерском хозяйстве "СОЮЗ" Новопокровского района Краснодарского края на поголовье клинически здоровых цыплят-бройлеров кросса "Росс 308". Для этого были сформированы четыре группы суточных цыплят по 36 гол. в каждой с начальной массой 37,2-37,5 г. Цыплята всех групп получали полнорационный комбикорм, сбалансированный по составу и питательности. При этом, 1-я опытная группа получала кормовую добавку Бацелл с нормой ввода 0,2 %; 2-я опытная группа - 0,2 % Бацелла и дополнительно 0,5 % ферментной добавки Микоцел; 3-я опытная группа - 0,1 % Бацелла и 0,5 % Микоцела.

Ферментно-пробиотическая добавка Бацелл хорошо изучена и активно применяется в птицеводстве [5, 10, 14, 18]. Ферментная кормовая добавка Микоцел разработана на кафедре биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского ГАУ путем твердофазного культивирования штамма микроскопического гриба Trichoderma lignorum 81-17 в тонком слое смеси лузги подсолнечника и пшеничных отрубей, с последующим высушиванием и измельчением. Представляет собой серо-коричневого цвета сухой порошок, нерастворимый в воде, с приятным ароматом; не токсичен, специальных средств защиты при работе с ним не требуется.

В течение 42-х дней научно-хозяйственного опыта ежедневно вели наблюдение за клинико-физиологическим состоянием цыплят-бройлеров и учитывали их сохранность, еженедельно взвешивали и определяли прирост живой массы цыплят по периодам выращивания, а также в течение всего опыта учитывали потребление и расход корма. В период с 36 по 42 день выращивания бройлеров согласно рекомендациям ВНИТИП провели балансовый опыт.

Опыт завершили контрольным убоем шести цыплят с каждой группы для оценки качества мяса, в котором определили содержание белка (ГОСТ 25011-81) и жира (ГОСТ 23042-86). Аминокислотный состав грудных мышц оценивали методом капиллярного электрофореза на приборе "Капель - 103 РТ". Все экспериментальные результаты исследований обрабатывали биометрическими методами математической статистики. Статистически достоверными считали различия при Р < 0,05.

Результаты исследования. Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров (динамика изменения живой массы птицы, среднесуточные приросты, суточное потребление корма и затраты на прирост 1 кг живого веса) представлены в таблице 1.

Таблица 1. Влияние ферментных кормовых добавок на основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров (М±m; n=36)

Показатель	Группа
	контроль­ная	опытная
		1-я	2-я	3-я
Живая масса, г
1-е сутки	37,2±1,7	37,4±1,6	37,5±1,7	37,4±1,7
7-е сутки	155,8±6,8	142,9±7,0	145,6±7,0	146,5±6,2
14-е сутки	464,6± 17,0	344,9± 16,5	392,9± 15,7	366,4± 12,4
21-е сутки	857,5± 44,6	836,4± 46,4	759,4± 43,6	840,5± 40,4
28-е сутки	1360,4± 64,7	1420,3± 69,6	1284,0± 54,0	1314,0± 42,7
35-е сутки	1830,8± 84,2	1991,5± 117,0*	1830,9± 81,5	1938,2± 79,6*
42-е сутки	2399,1± 102,8	2451,9± 122,2*	2474,5± 115,4*	2489,5± 105,6*
Прирост живой массы за весь период выращивания (1-42 дня), г
Одной головы в среднем	2361,9	2414,5	2437,0	2452,1
Среднесуточ­ный	56,24	57,49	58,02	58,38
Расход комбикорма за весь период выращивания (1-42), кг
На 1 гол. в среднем	4,984	4,491	4,508	4,438
На 1 кг прирос­та живой массы	2,11	1,86	1,85	1,81
Сохранность за весь период вы­ращивания, %	91,7	97,2	100	100

Примечание : * - разница с контролем достоверна (P < 0,05).

Анализируя полученные данные, следует отметить, что с 1-й по 4-ю неделю жизни цыплята-бройлеры опытных групп, получавшие ферментные добавки к основному рациону, отставали в наборе живого веса от представителей контрольной группы. Это связано с периодом адаптации симбионтной микрофлоры желудочно-кишечного тракта к действию ферментных добавок. При этом, на 21-е сутки выращивания цыплята опытных групп значительно прибавили в весе, в сравнении с 14-и сутками, что говорит об эффективности применения ферментных добавок. Так, живой вес бройлеров 1-й опытной группы увеличился на 142,5 %, 2-й опытной группы - на 93,3 % и 3-й опытной группы - на 129,4 %, что больше показателя контроля на 68,4; 10,3 и 53,0 %, соответственно.

Начиная с 4-й недели выращивания, 1-я опытная группа показала положительный результат по привесам в сравнении с контролем, увеличив вес на 4,4 %. При этом, 2-я и 3-я опытные группы по-прежнему отставали в наборе живого веса на 5,6 % и 3,4 %, соответственно. К 35-м суткам выращивания живой вес цыплят-бройлеров был достоверно (P < 0,05) выше контроля в 1-й и 3-й опытных группах на 8,8 % и 5,9 %. У цыплят 2-й опытной группы разницы в весе с контрольной группой отмечено не было. На 42-е сутки выращивания привес живой массы бройлеров был достоверно (P < 0,05) больше контроля в 1-й опытной группе на 2,2 %, во 2-й опытной группе - на 3,1 % и в 3-й опытной группе - на 3,8 %. При этом, сохранность за 42-дневный период выращивания у цыплят в опытных группах была выше контроля на 6-9 %.

Изучая эффективность применения ферментных добавок в рационе цыплят-бройлеров, важно оценить потребление корма и затраты на прирост 1 кг живой массы птицы. За весь 42-дневный период выращивания цыплят в опытных группах на 1 гол. было потрачено меньше корма, чем в контрольной группе на 9,5-10,9 %. При этом, на 1 кг прироста живой массы в 1-й опытной группе было затрачено 1,86 кг корма, во 2-й опытной группе - 1,85 кг и в 3-й опытной группе - 1,81 кг, при затратах в контрольной группе 2,11 кг.

Таким образом, введение в полнорационный комбикорм ферментной добавки Микоцел положительно сказалось на продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров. При этом, сократился расход кормовой базы, и на получение 1 кг живого веса цыпленка потребовалось на 12,3-14,2 % (2-я и 3-я опытные группы) меньше корма, в сравнении со стандартным полнорационным комбикормом. Результаты по переваримости основных питательных веществ корма цыплятами-бройлерами представлены в таблице 2.

Анализируя полученные данные, следует отметить, что ввод в полнорационный комбикорм ферментных добавок положительно сказался на переваримости. Так, во 2-й и 3-й опытных группах, дополнительно получавших ферментную добавку Микоцел, показатели переваримости органического вещества, сырого протеина и БЭВ были незначительно выше, в сравнении с контролем и 1-й опытной группой. При этом, переваримость сырого жира и сырой клетчатки в рассматриваемых опытных группах была выше показателя контрольной группы на 5,7 и 46,5 %; 6,7 и 84,0 %, а в сравнении с 1-й опытной группой - на 3,4 и 25,5 %; 4,5 и 57,7 %, соответственно.

Таблица 2. Переваримость питательных веществ комбикорма, коэффициент использования кальция и фосфора цыплятами-бройлерами, %

Показатель	Группа
	контрольная	опытная
		1-я	2-я	3-я
Органическое вещество	74,83	75,05	75,27	75,52
Сырой протеин	82,33	82,37	82,67	83,19
Сырой жир	84,16	86,00	88,94	89,84
Сырая клет­чатка	10,67	12,45	15,63	19,63
БЭВ	77,02	77,19	77,42	77,99
Коэффициент использования
Кальций	42,85	50,42	46,64	53,66
Фосфор	42,75	43,42	49,65	51,48

Минеральный обмен в организме бройлеров можно рассмотреть по усвоению кальция и фосфора из корма. Так, коэффициент использования данных элементов в опытных группах был выше показателя контроля на 17,7 и 1,6 % (1-я опытная группа); 8,8 и 16,1 % (2-я опытная группа); 25,2 и 20,4 % (3-я опытная группа). Полученные данные согласуются с результатами других авторов [9, 15].

Таким образом, ввод в полнорационный комбикорм ферментных кормовых добавок Бацелл и Микоцел с нормой 0,1 % и 0,5 % повышает коэффициент переваримости основных питательных веществ, а также улучшает баланс азота, кальция и фосфора в организме цыплят-бройлеров. По завершении опыта провели убой птицы.

Анализируя полученные данные, замечено достоверное (P < 0,05) повышение, в сравнении с контролем, живой и потрошенной массы тушки бройлера во 2-й опытной группе на 3,5 и 7,2 %, а в 3-й опытной группе - на 4,3 и 8,4 %, соответственно. При этом, следует отметить, что ввод в корм Бацелла и Микоцела способствовал наибольшему выходу съедобных частей тушки цыпленка. Так, масса грудных и ножных мышц в этих группах была достоверно (P < 0,05) выше на 10,6-11,8 % и 10,6-14,0 %, соответственно.

Таким образом, одновременный ввод в полнорационный комбикорм Бацелла и Микоцела достоверно (P < 0,05) повышает выход съедобной части тушки бройлера на 7,8 % и 8,9 % в сравнении с контролем и 1-й опытной группой. При этом, доля съедобных частей от массы потрошенной тушки во 2-й и в 3-й группах составляет 82,5 %.

Анализируя полученные данные, было отмечено повышение в опытных группах количества белка и жира в грудных мышцах цыплят. Так, содержание белка в грудных мышцах у птицы опытных групп повышается, в сравнении с контролем, на 3,3 % (1-я группа); 4,0 % (2-я группа); 4,7 % (3-я группа). Количество жира в грудных мышцах также было выше, в сравнении с показателем контрольной группы на 10,0 % (1-я группа); 4,4 % (2-я группа); 14,0 % (3-я группа).

Биологическую полноценность мяса оценивают по соотношению незаменимых аминокислот, то есть триптофана и оксипролина. Так, в грудных мышцах опытной птицы количество триптофана было выше, а содержание оксипролина - ниже, в сравнении с контролем. При этом в 1-й опытной группе эти показатели составили 2,03 % и 0,51 %; во 2-й опытной группе - 2,07 % и 0,51 %; в 3-й опытной группе - 2,10 % и 0,50 % соответственно.

Таким образом, добавка к корму 0,1 % Бацелла и 0,5 % Микоцела делает мясо более питательным за счет увеличения содержания белка в мышцах и вкусным за счет повышения в них количества жира. К тому же белково-качественный показатель грудных мышц указывает на наибольшую биологическую полноценность мяса данной опытной птицы.

Эффективность использования ферментной добавки Микоцел за весь период выращивания цыплят-бройлеров представлена в таблице 3.

Таблица 3. Расчет экономического эффекта от применения кормовых добавок в комбикормах цыплят-бройлеров

Показатель	Группа
	конт­рольная	опытная
		1-я	2-я	3-я
Себестоимость 1 кг живого веса птицы, руб.	51,88	48,67	48,41	46,64
Средняя цена реализации (за 1 кг живого веса), руб.	62	62	62	62
Общая сумма от реализации птицы, руб.	4908,5	5320,8	5522,9	5556,4
Прибыль, руб.	800,4	1143,8	1209,9	1375,6
Рентабельность, %	19,5	27,4	28,1	32,9
Экономический эффект от использования добавки, руб.	-	343,4	409,5	575,2
В расчете на 1000 гол., руб.	-	9538,9	11375,0	15977,8

В результате повышения продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров 3-й опытной группы, получавшей 1,0 % Бацелла и 0,5 % Микоцела, себестоимость 1 кг живого веса бройлера составил 46,64 руб., что ниже показателя контрольной группы на 10,1 %. В остальных опытных группах этот результат был ниже в среднем на 6,4 %. При этом прибыль от реализации готовой продукции 1-й опытной группы была выше контроля на 42,9 %, 2-й опытной группы - на 51,2 % и 3-й опытной группы - на 71,9 %.

Экономический эффект от одновременного применения 0,1 % Бацелла и 0,5 % Микоцела составил 575,2 руб., а в расчете на 1000 гол. - 15 977,8 руб. При этом, уровень рентабельности данной опытной группы составил 32,9 %, что выше контрольного показателя на 68,7 % и остальных опытных групп - в среднем на 18,6 %.

Список литературы

1. Бацелл - средство повышения резистентности и продуктивности птицы / Е. В. Якубенко, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. П. Гудзь // Ветеринария. - 2006. - N° 3. - С. 14-16.
2. Безотходная переработка подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, Г. В. Фисенко, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N° 3. - С. 66-68.
3. Биотехнология кормов и кормовых добавок / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев, И. С. Жолобова, Н. В. Сазонова; Кубанский ГАУ // Краснодар, 2011. - 454 с.
4. Биотехнология получения хлореллы и ее применение в птицеводстве как функциональной кормовой добавки / Г. А. Плутахин, Н. Л. Мачнева, А. Г. Кощаев, И. В. Пятиконов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 1. - N° 31. - С. 101-104.
5. Влияние кормовой добавки Бацелл на обмен веществ у цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев [и др.] // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 1. - N° 36. - С. 235-239.
6. Кощаев А. Г. Биотехнология производства и применение функциональных кормовых добавок для птицы: дис. ... д-ра биол. наук / А. Г. Кощаев. - Краснодар, 2008. - 357 с.
7. Кощаев А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорганизмов / А. Кощаев, А. Петенко, А. Калашников // Птицеводство. - 2006. - N° 11. - С. 43-45.
8. Кощаев А. Г. Кормовая добавка на основе ассоциативной микрофлоры: техно-логия получения и использование / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Биотехнология. - 2007. - N° 2. - С. 57-62.
9. Кощаев А. Г. Экологизация продукции птицеводства путем использования пробиотиков как альтернативы антибиотикам / А. Г. Кощаев // Юг России: экология, развитие. - 2007. - N° 3. - С. 93-97.
10. Кощаев А. Г. Эффективность кормовых добавок Бацелл и Моноспо-рин при выращивании цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев // Ветеринария. - 2007. - N° 1. - С. 16-17.
11. Микробиоценоз пищеварительного тракта перепелов и его коррекция пробиотиками / А. Г. Кощаев, Г. В. Кобыляцкая, Е. И. Мигина, О. В. Кощае-ва // Ветеринария Кубани. - 2013. - N° 3. - С. 6-9.
12. Обеспечение биологической безопасности кормов / А. И. Петен-ко, В. А. Ярошенко, А. Г. Кощаев, А. К. Карганян // Ветеринария. - 2006. - N° 7. - С. 7-11.
13. Особенности культивирования штамма Ruminococcus albus Kr. / Г. П. Гудзь, А. О. Бадякина, А. Г. Кощаев, М. Н. Жирова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - Т. 1. - N° 22. - С. 59-64.
14. Петенко А. И. Технология кормопродуктов и кормовых добавок функционального назначения. В 2 т. Т. 2 / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев. - Краснодар: Кубанский ГАУ, 2007. - 620 с.
15. Получение кормового белкового изолята из подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, Г. В. Фисенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - Т. 1. - N° 18. - С. 141-145.
16. Применение моно- и полиштаммовых пробиотиков в птицеводтве для повышения продуктивности / А. Г. Кощаев, Г. В. Кобыляцкая, Е. И. Мигина, О. В. Кощаева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 3. - N° 42. - С. 98-102.
17. Якубенко Е. В. Эффективность применения пробиотиков Бацелл и Моноспорин разных технологий получения в составе комбикормов для цыплят-бройлеров / Е.В.Якубенко, А.И.Петенко, А.Г.Кощаев// Ветеринария Кубани. - 2009. - N° 4. - С. 2-5.

Резюме. Новая ферментная кормовая добавка Микоцел была получена путем твердофазного культивирования штамма T. lignorum 81-17 в тонком слое смеси лузги подсолнечника и пшеничных отрубей. Представляет собой серо-коричневого цвета сухой порошок, нерастворимый в воде, не токсичный. В опытах на цыплятах-бройлерах было установлено, что применение кормовой добавки Микоцел повысило продуктивность (на 3,1-3,8%) и сохранность (до 100%) птицы и сократило расход кормов в расчете на 1 кг живого веса (на 12,3-14,2%). Так, ввод ее в полнорационный комбикорм положительно сказался на переваримости питательных веществ, а также усвоении кальция и фосфора. Коэффициент убойного выхода повысился на 3,6-3,9%. При этом, увеличился выход съедобных частей тушки (на 7,8-8,9%) и уменьшилось количество внутреннего жира (на 0,6-1,7%). Применение ферментной кормовой добавки Микоцел повысило биологическую полноценность мяса птицы. Так, питательность грудных мышц повысилась за счет увеличения количества белка (на 4,0-4,7%), а вкусовые качества - за счет жира (на 4,4-14,0%), придав ему сочность и эластичность. Ввод Микоцела способствовал повышению в грудных мышцах количества триптофана и уменьшению содержания оксипролина. При этом белково-качественный показатель увеличился на 8,2-11,9%. Экономический эффект от использования Микоцела в составе комбикорма составил 11,4-16,0 тыс. руб. в расчете на 1000 гол. При этом, уровень рентабельности увеличился на 44,1-68,7%.

Ключевые слова: триходерма, кормовая добавка, ферменты, птицеводство, цыплята-бройлеры, продуктивность, сохранность, экономический эффект.

Сведения об авторах:

Фисенко Галина Вадимовна, ассистент кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8 (861) 221-57-84.

Донник Ирина Михайловна, академик РАСХН, доктор биологических наук, профессор, ректор ФГБОУ ВПО "Уральский государственный аграрный университет"; 620075, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, 42; тел.: 8(343) 371-33-63; e-mail: rector@ursaca.ru.

Якубенко Елена Васильевна, кандидат биологических наук, начальник ГКУ КСББЖ "Краснодарская"; 350004, г. Краснодар, ул. Калинина, 15/1; тел. (861) 221-63-60.

Петенко Иван Александрович, магистрант кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8 (861) 221-58-46.

Ответственный за переписку с редакцией: Кощаев Андрей Георгиевич, доктор биологических наук, профессор кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"; 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13; тел.: 8 (861) 221-57-84; e-mail: kagbio@mail.ru.

UDC 636.5.033.087.7 APPLICATION OF NEW ENZYME FEED ADDITIVE MYCOCEL IN MIXED FODDERS FOR BROILER CHICKENS

Fisenko G.V., Koshchaev A.G., Donnik I.M., Yakubenko E.V., Petenko I.A.

Summary. Currently, use of functional feed additives based on plant raw materials, products of microbiological synthesis which primarily include protein-energy, vitamin, probiotic supplements, is actual in feeding of broiler chickens.

Feed enzyme supplement Mycocel was obtained by solid-phase cultivation of Trichoderma lignorum 81-17 strain in a thin layer of a mixture of sunflower and wheat bran. It is a water-insoluble, non-toxic, dry powder.

Authors noted that from the 1st to the 4th week of life broiler chickens of experimental groups treated with enzyme supplements lagged behind a set of live weight from the representatives of the control group. This is due to adaptation period of symbiotic microflora of the gastrointestinal tract to the action of enzyme supplementation. On the 21th day of growing chickens of experimental groups gained weight significantly compared to the 14th day, which indicates the effecacy of enzyme supplements' use.

In experiments on broiler chickens authors found that use of the feed additive Mycocel increased productivity (on 3,1-3,8%) and viability (up to 100%) of poultry and reduced feed consumption per 1 kg of body weight (12,3-14,2%). Authors proved that the additive use in complete feed has a positive impact on the digestibility of nutrients, as well as the assimilation of calcium and phosphorus. Coefficient of poultry output increased by 3,6-3,9%. At the same time output of edible parts of the carcass increased and quantity of internal fat decreased. Аdditive Mycocel increased the biological value of poultry meat.

It was proved that the level of profitability increased by 44,1-68,7%.

Key words: trichoderma, feed additive, enzyme, poultry breeding, broiler chickens, productivity, viability, economic efficiency.

References:

1. Yakubenko E.V., Koshchaev A.G., Petenko A.I., Gudz G.P. Batsell - sredstvo povysheniya rezistentnosti i produktivnosti ptitsy [Bacell - means of increasing of poultry resistance and productivity]. - Veterinariya. - Moscow, 2006 (3). - pp. 14-16.
2. Koshchaev A.G. Bezotkhodnaya pererabotka podsolnechnogo shrota [Sunflower meal wastefree processing]. - 2008: pp. 66-68.
3. Petenko A.I., Koshchaev A.G., Zholobova I.S., Sazonova N.V. Biotekhnologiya kormov i kormovykh dobavok [Biotechnology of fodders and feed additives]. - Krasnodar, 2011. - 454 p.
4. Plutakhin G.A., Machneva N.L., Koshchaev A.G., Pyatikonov I.V. Biotekhnologiya polucheniya khlorelly i ee primenenie v ptitsevodstve kak funktsionalnoy kormovoy dobavki [Chlorella production biotechnology and its application in the poultry industry as a functional feed additive] - KubSAU. - Krasnodar, 2011 (31). - pp. 101-104.
5. Koshchaev A.G., Zholobova I.S., Fisenko G.V., Kaloshina M.N. Vliyanie kormovoy dobavki Batsell na obmen veshchestv u tsyplyat-broylerov [Influence of Bacell feed additive on metabolism in broiler chickens]. -Krasnodar, 2012. - pp. 235239.
6. Koshchaev A.G. Biotekhnologiya proizvodstva i primenenie funktsionalnykh kormovykh dobavok dlya ptitsy [Biotechnology of production and application of functional feed additives for poultry]. - Krasnodar, 2008. - p. 350.
7. Koshchaev A.G., Fisenko G.V., Petenko A.I. Effektivnost ispolzovaniya bakterialnykh kormovykh dobavok v promyshlennom ptitsevodstve [Efficiency of bacterial feed additives in the poultry industry]. - 2009: pp. 176-181.
8. Koshchaev A., Petenko A., Kalashnikov A. Kormovye dobavki na osnove zhivykh kultur mikroorganizmov [Feed additives on live microbial cultures]. - Ptitsevodstvo. - Moscow, 2006 (11). - pp. 43-45.
9. Koshchaev A.G. Petenko A.I. Kormovaya dobavka na osnove assotsiativnoy mikroflory: tekhnologiya polucheniya i ispolzovanie [Feed additive on associative microflora basis: technology of producrion and use]. - Biotekhnologiya. - Moscow, 2007 (2). - pp. 57-62.
10. Koshchaev A.G. Ekologizatsiya produktsii ptitsevodstva putem ispolzovaniya probiotikov kak alternativy antibiotikam [Ecologization of poultry products through the use of probiotics as an alternative to antibiotics]. - 2007: pp. 93-97.
11. Koshchaev A.G. Effektivnost kormovykh dobavok Batsell i Monosporin pri vyrashchivanii tsyplyat-broylerov [Efficiency of feed additives Batsell and Monosporin in growing broiler chickens]. - Veterinariya. - Moscow, 2007 (1). - pp. 16-17.
12. Koshchaev A.G., Kobylyatskaya G.V., Migina E.I., Koshchaeva O.V. Mikrobiotsenoz pishhevaritelnogo trakta perepelov i ego korrektsiya probiotikami [Digestive tract microbiocenosis of quail and its probiotic correction]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2013 (3). - pp. 6-9.
13. Petenko A.I., Yaroshenko V.A., Koshchaev A.G., Karganyan A.K. Obespechenie biologicheskoy bezopasnosti kormov [Biologic safety of feed]. -Veterinariya. - Moscow, 2006 (7). - pp. 7-11.
14. Gudz G.P., Badyakina A.O., Koshchaev A.G., Zhirova M.N. Osobennosti kultivirovaniya shtamma Ruminococcus albus Kr. [Ruminococcus albus Kr. strain cultivation features]. - 2009: pp. 59-64.
15. Petenko A.I., Koshchaev A.G. Tekhnologiya kormoproduktov i kormovykh dobavok funktsionalnogo naznacheniya [Technology of feed products and feed additives of functional purpose]. - Krasnodar, 2007. - p. 620.
16. Koshchaev A.G. Poluchenie kormovogo belkovogo izolyata iz podsolnechnogo shrota [Feed protein isolate from sunflower meal]. - Krasnodar, 2009. - pp. 141-145.
17. Koshchaev A.G. Primenenie mono- i polishtammovykh probiotikov v ptitsevodstve dlya povysheniya produktivnosti [Use of mono- and polystrain probiotics in poultry production for productivity increase]. - Krasnodar, 2013. - pp. 98-102.
18. Yakubenko E.V., Petenko A.I., Koshchaev A.G. Effektivnost primeneniya probiotikov Batsell i Monosporin raznykh tekhnologiy polucheniya v sostave kombikormov dlya tsyplyat-broylerov [Efficiency of probiotics Bacell and Monosporin of various production technologies in mixed fodders for broiler chickens]. - Veterinariya Kubani. - Krasnodar, 2009 (4). - pp. 2-5.

Author affiliation:

Fisenko Galina V., assistant of the department of biotechnology, biochemistry and biophysics of the Kuban State Agrarian University; 13, Kalinina st.,

Krasnodar, 350044: phone: 8 (861) 221-57-84.

Donnik Irina M., academician of the RAAS, D.Sc. in Biology, professor of the Urals State Agrarian University; 42, K.Libknekhta st., Ekaterinburg, 620075; phone: 8(343) 371-33-63; e-mail: rector@ursaca.ru.

Yakubenko Elena V., Ph.D. in Biology, Head of the Krasnodar Regional Station of fighting against animal diseases; 15/1, Kalinina st., Krasnodar, 350044; ph.: 8 (918) 45-42-355; e-mail: vetkuban@mail.ru.

Petenko Ivan A., master student of the department of biotechnology, biochemistry and biophysics of the Kuban State Agrarian University; 13, Kalinina st., Krasnodar, 350044; phone: 8(861)221-57-84.

Responsible for correspondence with the editorial board: Koshchaev Andrey G., D.Sc. in Biology, professor of the department of biotechnology, biochemistry and biophysics of the Kuban State Agrarian University; 13, Kalinina st., Krasnodar; 350044; phone: 8(861)221-57-84; e-mail: kagbio@mail.ru.

http://vetkuban.com/num4_20137.html