Состояние желудка и кишечника цыплят-бройлеров при использовании пробиотического препарата Моноспорин

Донник И.М., Лебедева И.А.
УрНИВИ, г. Екатеринбург

В природных условиях становление микробной популяции в пищеварительном тракте всех теплокровных животных вскоре после рождения является неизбежным. Микробные виды, которые первыми устанавливаются, в большинстве случаев являются предшественниками конечных организмов, которые будут колонизировать и персистировать в пищеварительном тракте в течение всей жизни животного (1, 2, 3).

Имеются убедительные свидетельства того, что кишечная микрофлора животных предохраняет их против заболеваний. Если это так, то почему возникает потребность в применении пробиотиков? Проблемы появляются при несоблюдении условий выращивания молодняка. Отсутствие контакта с матерями приводят к тому, что устанавливающаяся в кишечнике микрофлора становится дефицитной в бактериях, которые должны перейти от матерей и ответственны за здоровье животного-хозяина, его предохранение от заболеваний. Исходя из этого, становится очевидным, что цель пробиотического подхода состоит в устранении дефицитов в кишечной микрофлоре и поддержании ее защитного эффекта на возможно высоком уровне ( 4-6).

Материал и метод. Исследования проводили на птицефабрике "Среднеуральская" Свердловской области по изучению влияния про-биотического препарата Моноспорин на состояние тонкого кишечники цыплят-бройлеров кросса Смена - 7.

Использование Моноспорина предполагает раннее формирование и поддержание стабильной нормальной микрофлоры кишечника с первых дней жизни, а также проведение профилактики инфекционных заболеваний, вызываемых патогенной микрофлорой. Моноспорин разработан на основе штамма Bacillus subtilis, изолированного из кишечника здоровых животных.

Схема применения Моноспорина была следующей: в течение 10 дней, начиная с 6-х суток жизни из расхода 3 мл на 100 голов, путем выпаивания (через систему поения). Пробиотики использовали только в стартовый период, применяя сразу после дачи курса антибиотиков, предусмотренных на птицефабрике.

Исследования проводились в производственных условиях, было сформировано 2 группы: опытная 47700 гол. (выпаивание Моноспорина) и контрольная 47400 гол. (без применения Моноспорина). Другие условия кормления и содержания были одинаковыми.

В возрасте 40 суток на птицефабрике "Среднеуральская" проведен контрольный убой птицы. В ходе анатомической разделки взяты образцы мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки для морфо-гистологических исследований.

Результаты исследований. Анализ морфо- и гистокартины мышечного желудка и морфологии двенадцатиперстной кишки цыплят-бройлеров при использовании пробиотического препарата Моноспо-рин представлены на рис.1-5.

Рис. 1. Мышечный желудок цыплят-бройлеров контрольной группы и опытной, где использовали препарат Моноспорин. Наибольшее отложение жира в контрольной группе. Рис. 2. Кутикула мышечного желудка цыплят- бройлеров. В контроле - ороговение поверхности кутикулы; в опытной группе, где применяли пробиотический препарат Моноспорин: поверхность кутикулы эластичная. Рис. 3. Гистокартина мышечного желудка цыплят- бройлеров в возрасте 40 дней. Подкутикулярный слой. Слой рыхлый. Инфильтрат между ямками. Ямки широкие. Эпителий, выстилающий ямки, набухший. Окраска гематоксилином и эозином (увеличение 18х20)

Рис. 4. Гистокартина мышечного желудка цыплят- бройлеров в возрасте 40 дней. Подкутикулярный слой. Плотно расположенный подкутикулярный слой. Ямочки подкутикулярного слоя узкие. Клетки эпителия плотно прилегают друг к другу. Рис. 5. Морфокартина двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы цыплят бройлеров в возрасте 40 дней. Контрольная группа: увеличение кровеносных сосудов и точечные кровоизлияния, спайки.

Нормальное состояние желудка и кишечника приводит к хорошей перевариваемости корма, повышению использования питательных веществ, возрастанию защитных свойств организма.

Выводы. Многие производственные показатели, при достаточно хороших базовых, улучшились: сохранность с 94,9% до 96,3%, среднесуточный прирост живой массы с 44,7 г до 45,6 г , живая масса с 1822 г до 1860 г, однородность стада с 74% до 84%.

Таким образом, установлено положительное влияние пробио-тического препарата Моноспорин в стартовый период на состояние кишечника цыплят-бройлеров до конца выращивания и повышение зоотехнических показателей.

Экономический эффект по расчетам птицефабрики "Среднеуральская" составляет 0,9 рубля на 1 голову.

Список литературы

1. Тараканов, Б.В. Механизм действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных / Б.В. Тараканов // Ветеринария, 2000. - 1.- С. 42 - 54.
2. Тараканов, Б.В. Новые биопрепараты для ветеринарии / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Ветеринария, 2000. - 7. - С. 45 - 50.
3. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н.И. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария, 2001. - 1. - С. 46 - 51.
4. Малик, Н.И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Био. Журнал для специалистов птицеводческих и животноводческих хозяйств, 2002. - 3. - С. 4-7.
5. Малик, Н.И. Влияние пробиотика Стрептобифида - форте на кишечный биоценоз цыплят в модели антибиотикоассоциированного дисбактериоз / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина, Л.В. Соломен-никова // Био. Журнал для специалистов птицеводческих и животноводческих хозяйств, 2002. - 9. - С.13-16.
6. Маннапова, Р.Т. Иммунный статус, естественный микробиоценоз птиц и методы их оценки / Р.Т. Маннапова, А.Н. Панин, А.Г. Маннапова, А.А. Гусев. - Москва, 2001. - 339с.

Реферат

Кишечная микрофлора животных предохраняет их против заболеваний. При несоблюдении условий выращивания молодняка появляются проблемы. Цель пробиотического подхода состоит в устранении дефицитов в кишечной микрофлоре и поддержании ее защитного эффекта на возможно высоком уровне.

Ключевые слова: пробиотический препарат Моноспорин, цыплята-бройлеры, желудок, кутикула, двенадцатиперстная кишка, отложение жира, лимфатические фолликулы, инфильтраты, иммунитет.

UDC 636. 52. /58. 087. 72

STATE OF STOMACH AND INTESTINES OF BROILER CHICKENS USING PROBIOTICS MONOSPORIN Donnik I.M., Lebedeva I.A.

Summary

The intestinal microflora of animals protects them against diseases. Problems appear at non-observance of conditions of cultivation of young growth. Purpose of the probiotic approach consists in elimination of deficiencies in intestinal microflora and maintenance of its protective effect on possibly high level.

Key words: probiotics Monosporin, broiler chickens, stomach, cuticle, duodenum, fat deposition lymph follicles, infiltration, immune status.

About the authors

Donnik Irina M., D.Sc. in Veterinary Medicine, Academician of Academy of Agricultural Sciences, Director of the Ural Scientific Research Veterinary Institute; 112a, Belinskogo st., Ekaterinburg, Russia, 620000. Responsible for correspondence with the editorial board: Lebedeva Irina A., Ph. D. in Biology, applicant of the Ural Scientific Research Veterinary institute; 112a, Belinskogo st., Ekaterinburg, Russia, 620000; phone: 8(343) 257-20-44; e-mail: ialebedeva@yandex. ru.

Сведения об авторах

Донник Ирина Михайловна, доктор ветеринарных наук, академик РАСХН, директор Уральского научно-исследовательского ветеринарного института; 620000, г. Екатеринбург, ул. Белинского, 112-а.

Ответственный за переписку с редакцией: Лебедева Ирина Анатольевна, кандидат биологических наук, соискатель Уральского научно-исследовательского ветеринарного института; 620000, г. Екатеринбург, ул. Белинского, 112-а, тел. 8-343-257-20-44; e-mail: ialebedeva@yandex.ru.

http://vetkuban.com/num3_11-07.html