УДК636.064.6
Гогаев О.К., Кесаев Х.Е., Демурова А.Р., Бестаева Р.Д., Дзеранова АВ., Кусова В.Л.
ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет», г. Владикавказ
Введение. Скелет достигает определённого уровня развития в пренатальный период онтогенеза, что позволяет ему V осуществлять все функции после рождения ягнёнка В этой связи кости являются рано развивающейся тканью. На степень её развития существенное влияние оказывает комплекс различных факторов, таких, как генотип, пол, возраст, физиологическое состояние, условия содержания и кормления [1, 2, 3, 4, 5, 6].
Известно, что основные общие закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных установлены, однако видовые и, особенно, породные особенности, или иначе говоря, наследственная обусловленность индивидуального развития животных разных пород и видов изучены недостаточно Это в полной мере относится к создаваемым кроссбредным породам овец.
При создании кроссбредного овцеводства использовано большое количество пород и породных групп баранов-производителей и маток, потомство которых также нуждается в комплексной оценке продуктивности и морфо-биологических особенностей [7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16]. Особенно мало изучены вопросы формирования костной системы в постэмбриональный период жизни.
Целью исследования является изучение линейных размеров костей осевого скелета овец разного происхождения.
Материалы и методы исследования. Для проведения исследований были сформированы две группы баранчиков-одинцов. В состав первой группы были включены ягнята, полученные от тонкорунно-грубошерстных маток и баранов породы ромни-марш (РМхТГ). Вторая (контрольная) состояла из ягнят с тонкой шерстью (ТГ), полученных от таких же маток и баранов породы прекос. Подопытные ягнята за время поведения опыта находились в одинаковых (обычных) хозяйственных условиях кормления и содержания.
Для изучения костной системы проводился убой баранчиков при рождении и в возрасте 4-х месяцев по 5 голов из каждой группы. После того, как были сняты мускулы, кости скелета тщательно очищались, по мере очистки каждая кость измерялась в свежем виде.
Результаты исследований. В данной работе использовали длину костей осевого скелета, в частности: черепа, позвоночника, в том числе его отделов - шейный, грудной (без ребер), поясничный, крестцовый и грудная кость.
Прежде чем перейти к анализу линейного роста ягнят в зависимости от происхождения мы рассмотрим общие закономерности роста длины костей осевого скелета и его отделов, данные по которым представлены в таблице 1.
Таблица 1. Длина костей осевого скелета (по средним данным)
| Отделы осевого скелета | Ед. изм. | Возраст | |
|---|---|---|---|
| при рождении | 4 месяца | ||
| Общая длина осевого скелета | мм | 639,2 | 1220,2 |
| в т.ч. длина кальвария | мм | 123,6 | 191,4 |
| % | 19,34 | 15,69 | |
| позвоночника | мм | 515,6 | 1028,8 |
| % | 80,66 | 84,31 | |
Анализ показал, что у новорожденных ягнят на долю кальвария приходится 19,34% общей длины осевого скелета и имеет тенденцию с возрастом уменьшаться, так как интенсивность роста его заметно отстает от темпов линейного роста позвоночника. Так, за подсосный период благодаря более высокому приросту длины позвоночника (коэффициент роста - 1,995), доля кальвария уменьшилась в среднем на 3,65%, в то же время доля позвоночника увеличилась на эту же величину.
Основной рост в длину кальвария приходится на эмбриональный период, так как длина его к моменту рождения составила 51,80% от показателя 4-х месячного возраста. В то же время данный показатель позвоночника составил всего 40,14%. Благодаря более высоким темпам линейного роста позвоночника (коэффициент роста 1,995 против 1,549 - у кальвария) показатель скороспелости к моменту отбивки достиг 80,10%, то есть практически достиг уровня скороспелости кальвария (80,22%).
Что касается происхождения молодняка, то оно оказало некоторое влияние на линейные размеры скелета и его отделов (табл. 2). Так, при рождении кроссбредные ягнята, по сравнению с тонкорунными сверстниками, имели преимущество по общей длине скелета в 10,9 мм (1,71%), по длине кальвария и позвоночника - 1,86 и 1,68%, соответственно. Однако по уровню развития тонкорунные ягнята в момент рождения по всем трем позициям имели закономерное, хотя и небольшое, преимущество перед сверстниками.
Таблица 2. Длина костей осевого скелета подопытного молодняка (в % общей длины осевого скелета)
| Возраст | Группа | Общая длина, | в том числе | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| кальвария | позвоночника | |||||
| мм | % | мм | % | |||
| при рождении | РМхТГ | 646,6 | 125,8 | 19,5 | 520,8 | 80,5 |
| ПхТГ | 635,7 | 123,5 | 19,4 | 512,2 | 80,6 | |
| 4 месяца | РМхТГ | 1208,6 | 191,4 | 15,8 | 1017,2 | 84,2 |
| ПхТГ | 1228,4 | 191,4 | 15,6 | 1037,0 | 84,4 | |
После рождения длина скелета и его частей имели неодинаковые темпы развития. Такая закономерность интенсивности роста позволило тонкорунным ягнятам в момент отбивки сравняться по длине кальвария, а по общей длине его превзойти сверстников на 1,64% и по длине позвоночника - на 2,0%.
Тонкорунный молодняк в возрасте 4-х месяцев имел лучшие показатели по уровню развития по общей длине осевого скелета - на 3,82, по длине кальвария - на 2,78 и по длине позвоночника - на 3,95% (табл. 3).
Таблица 3. Интенсивность линейного роста костей осевого скелета ягнят
| Показатель | Группа | Возраст, мес. | ||
|---|---|---|---|---|
| коэффициент роста | скороспелость, % | |||
| рождение - 4 месяца | при рождении | 4 месяца | ||
| Линейный рост скелета, всего | РМхТГ | 1,869 | 41,94 | 78,40 |
| ПхТГ | 1,932 | 42,54 | 82,22 | |
| в т.ч. кальвария | РМхТГ | 1,521 | 52,05 | 79,19 |
| ПхТГ | 1,550 | 52,89 | 81,97 | |
| Линейный рост позвоночника | РМхТГ | 1,953 | 40,06 | 78,25 |
| ПхТГ | 2,025 | 40,60 | 82,20 | |
Следует отметить, что позвоночник в эмбриональном периоде по интенсивности линейного роста значительно опережал его весовой рост. В частности, при рождении длина его составила 40,1% показателя взрослого животного, тогда как масса его достигла всего 11,7%.
По данным таблицы 4 у ягнят при рождении по отношению к общей длине, лучше был развит хвостовой отдел позвоночника (32,6%), затем грудной (25,4%), наименьшую долю занимает шейный (8,6%) и крестцовый (8,0%) отделы.
Таблица 4. Длина отделов позвоночника (по средним данным, в % от общей длины)
| Отделы позвоночника | Возраст | |||
|---|---|---|---|---|
| при рождении | 4 месяца | |||
| мм | % | мм | % | |
| Длина позвоночника, всего | 515,6 | 100 | 1028,8 | 100 |
| в т.ч. длина отдела: шейного | 95,8 | 8,6 | 182,8 | 17,8 |
| грудного | 130,9 | 25,4 | 255,7 | 24,8 |
| поясничного | 79,3 | 15,4 | 159,4 | 15,5 |
| крестцового | 41,1 | 8,0 | 79,5 | 7,7 |
| хвостового | 168,5 | 32,6 | 351,4 | 34,2 |
С возрастом позвонки разных отделов имели неодинаковые темпы линейного роста. Наиболее высокие темпы линейного роста отмечены у хвостовых позвонков, общая длина которых увеличилась в 2,085 раза, что способствовало повышению их относительной длины на 1,6%. По интенсивности роста на втором месте оказался поясничный отдел (коэффициент роста - 2,010), который сохранил свою долю в общей длине всего позвоночника. Третье место, с коэффициентом роста в 1,995, занял шейный отдел, удельный вес которого увеличился в два раза. Доля длины крестцового и грудного отделов даже уменьшилась из-за невысоких темпов линейного роста.
Происхождение ягнят оказало определенное влияние на длину позвоночника и его отделов (табл. 5).
Таблица 5. Длина отделов позвоночника ягнят (в % от длины позвоночника)
| Отделы позвоночника | Единица измерения | Возраст | |||
|---|---|---|---|---|---|
| при рождении | 4 месяца | ||||
| РМхТГ | ПхТГ | РМхТГ | ПхТГ | ||
| Длина позвоночника | мм | 520,8 | 512,2 | 1017,2 | 1037,0 |
| в т.ч. длина шейного отдела | мм | 96,6 | 93,8 | 183,8 | 180,7 |
| % | 18,55 | 18,31 | 18,07 | 17,42 | |
| грудного отдела | мм | 134,3 | 131,1 | 255,3 | 256,4 |
| % | 26,79 | 25,59 | 25,10 | 24,73 | |
| поясничного отдела | мм | 78,6 | 83,8 | 157,8 | 162,5 |
| % | 15,09 | 16,36 | 15,51 | 15,67 | |
| крестцового отдела | мм | 41,7 | 41,5 | 79,7 | 79,0 |
| % | 8,01 | 8,10 | 7,83 | 7,62 | |
| хвостового отдела | мм | 139,6 | 162,0 | 340,6 | 358,4 |
| % | 32,56 | 31,6 | 33,48 | 34,56 | |
Кроссбредный молодняк при рождении превосходил сверстников по длине всего позвоночника в среднем на 1,68%. По длине шейного и грудного отделов было также отмечено преимущество в 3,00 и 2,44% у кроссбедного молодняка, в то же время он на 6,21% уступает сверстникам по длине поясничного отдела и на 13,83% - по длине хвостового отдела.
Подопытный молодняк отличается и по относительной длине отделов позвоночника. Так, у кроссбредного молодняка в позвоночнике лучше развиты шейный, грудной и хвостовой отделы, чем у сверстников, уступая им по относительной длине поясничного и крестцового отделов.
Следует отметить, что к моменту рождения у тонкорунных ягнят, по сравнению с кроссбредными, лучше были развиты, по отношению к взрослым особям, все отделы, кроме поясничного.
В период от рождения до отбивки, в зависимости от происхождения, длина позвонков разных отделов развивалась неодинаково. В первую очередь, интенсивность линейного роста всего позвоночника у тонкорунных ягнят была выше (коэффициент роста - 2,025), чем у сверстников (коэффициент роста -1,953). Однако эта закономерность не подтверждается темпами развития длины составляющих позвоночник отделов. Так, по темпам удлинения шейного и грудного отделов преимущество оказалось у тонкорунного молодняка, по другим - у кроссбредного. Все сказанное отразилось на абсолютные и относительные показатели длины разных отделов молодняка в момент отбивки. Так, в возрасте 4-х месяцев по общей длине позвоночника тонкорунный молодняк на 1,95% опережает сверстников, по длине поясничного отдела - на 3%, хвостового - на 5,23%, грудного - на 0,43%. По шейному и крестцовому отделам небольшое преимущество сохранилось за кроссбредным молодняком.
Что касается уровня развития, то по этому показателю тонкорунные ягнята опережали сверстников. Так, тонкорунные баранчики с большим отрывом в 7,40% - шейного и 7,722% - хвостового отделов превосходили сверстников. По скороспелости других отделов преимущество достигало 2,34-4,00%.
Выводы:
Список литературы:
Резюме. При создании кроссбредного овцеводства использованы схемы скрещивания с использованием большого количество пород и породных групп овец, потомство которых также нуждается в комплексной оценке продуктивности и морфо-биологических особенностей. Особенно мало изучены вопросы формирования костной системы в постэмбриональный период жизни. Целью исследования являлось изучение линейных размеров костей осевого скелета овец разного происхождения. Были сформированы две группы баранчиков-одинцов. Для изучения костной системы проводился убой баранчиков при рождении и в возрасте 4-х месяцев по 5 голов из каждой группы. Авторами установлено, что происхождение и возраст оказали определенное влияние на линейный рост костей осевого скелета подопытного молодняка. После рождения интенсивность линейного роста кальвария была ниже (коэффициент роста - 1,93), чем у позвоночника (коэффициент роста - 2,49), в результате этого относительная длина у первого за подсосный период уменьшилась в среднем на 3,67%, а у позвоночника, наоборот, увеличилась на такую же величину. У подопытных ягнят в эмбриональном периоде позвоночник интенсивнее развивался в длину, чем по массе, в результате чего длина позвоночника в момент рождения составила 37,1-43,1% от длины позвоночника 4-месячного возраста, а его масса - 11,012,2%. Тонкорунный молодняк в возрасте 4-х месяцев имел лучшие показатели по скороспелости длины кальвария и позвоночника.
Ключевые слова: скелет, рост, развитие, молодняк овец, кроссбредный молодняк, тонкая шерсть, позвоночник, кальвария, шейный отдел, поясничный отдел, хвостовой отдел.
Сведения об авторах:
Кесаев Хетаг Естаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии производства, хранения и переработки продуктов животноводства ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»; 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37; e-mail: texmen2@mail.ru.
Демурова Альбина Руслановна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»; 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37; e-mail: texmen2@mail.ru.
Бестаева Рита Дмитриевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»; 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37; e-mail: texmen2@mail.ru.
Дзеранова Алёна Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»; 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37; e-mail: texmen2@ mail.ru.
Кусова Валентина Ахбердовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет», 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37; e-mail: texmen2@mail.ru.
Ответственный за переписку с редакцией: Гогаев Олег Казбекович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой технологии производства, хранения и переработки продуктов животноводства ФГБОУ ВО<Горскийгосударственныйаграрныйуниверситет>;362040,г.Владикавказ, ул. Кирова, 37; тел.: 8-918-828-97-60; e-mail: texmen2@mail.ru.
http://vetkuban.com/num2_201705.html